Ona da udan lan gehiago egitea. Ondoren, neguan, prestatzeko produktu goxoak eta erabilgarriak jan ahal izango dituzu. Nola prestatu ketchup neguan etxean, irakurri behean.
Hasiera ketchup neguan sagarrarekin
osagaiak:
- sagarrak gazi - 900 g;
- baratxuri - 10 hortik;
- tomate haragizkoa - 3 kg;
- mostaza lehorra - 40 g;
- harea azukrea - 180 g;
- kanela lurrean - pixka bat;
- piper gorri lodi - pinch;
- gatza;
- ozpina - 180 ml.
prestaketa
Ketchup-ek tomate trinko eta helduak behar ditu. Sagarrak barietate egokiak dira "Antonovka" edo beste gazi. Mina tomateak eta sagarrak moztu xerra batean eta egosi bero baxuko 1,5 ordu inguru arte. Ondoren, hozten masa eta errea edan. Berriz ere, masa jarri kazola batean, gatza, xehatu baratxuriak, saharinak eta espeziak jartzea. Irakiten baduzu, berotu eta ordu erdi bat egosten utzi irakiten txiki batekin. Masa aldian behin nahastu behar da. Azkenean, ozpinetan bota. Ketchup prestatua neguan tomate eta sagarretan poteak prestatu eta estalki metalikoekin estalita dago.
Hasiera ketchup neguan "Fingers lick"
osagaiak:
- tipulak - 400 g;
- Tomate helduak - 2,8 kg;
- ozpina% 9 - ¾ kopa;
- kanela - ½ TSP;
- gatza - 40 g;
- Bulgarian piper - 600 g;
- begiak - 4 piezak;
- harea azukrea - 200 g;
- piper beroa - 1 pieza;
- piper beltza - xuxurla.
prestaketa
Barazkiak niretzat onak dira. Tomateak xerra mozten dugu. Pepper garbitu eta arbitrarioki ebaki. Tipula purifikatuak ere hainbat pieza mozten dira. Barazki guztiek irabiagailuan edo haragi-errota batean sartzen dira. Masa jarri dugu suaren gainean, eta bero baxuko berotzeak irakiten utzi gaitu. Bero baxuko 2 ordu egosten. Ondoren, gehitu beste osagai guztiak, irakiten eta egosi lodi arte. Poteak ketchuparekin bete eta haiek mozten ditugu.
Ketchup prestatzen etxean neguan egiteko
osagaiak:
- Piperbeltz bulgariera - 1 kg;
- tomate haragiak - 2 kg;
- arrantza gozo eta goxoak - 5 kg;
- harea azukrea - 200 g;
- piper beroa - 1 pc;
- ozpina% 9 - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 12 hortik;
- gatza.
prestaketa
Izokinak eta barazkiak nireak dira. Kendu aromak haziak, haziak zuritu piperrak. Ebaki eta egosi 40 minutu inguru barazkien leuntasuna arte. Ondoren, masiboa pure bihurtzen dugu, irabiagailu bat birrindu edo garbigailuan garbitu eta berriro jarri berriro platera, gatza, baratxuri xehatua, azukrea eta irakiten beste 15 minutuz. Azkenik, ozpina bota eta ketchup bota neguan piperrekin.