Orokorrean egosten eta are gehiago nahiago dugu txuleta jan, haragi mota desberdinez egina. Baina gaur egun errutina irteera txiki bat eskaini nahi dugu eta oinarri gisa hartzeko albondigak prestatzeko - gibela. Gaur egun, oilasko gibeleko onena, samurra eta behar bezala erabilgarriak aukeratuko ditugu eta plazer handiz esango dizu gibeleko patatak goxoa prestatzeko.
Oilasko gibel hezetako gibel mordo batekin egindako errezeta
osagaiak:
- oilasko gibela - 800 g;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- Tipula - 3 pieza;
- semola - 0,5.
- patata almidoia - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 3 hortz;
- txerri gantza - 230 g;
- piperra - 2/3 tsp.
- gatza - 1,5 tbsp.
- soda slaked - 0,5 tsp.
- Ekilore olioa - 100 ml.
prestaketa
Batez besteko tamainako minkak gibel osoa mugitu egiten du, gero tipulak egiten ditugu. Salo eta baratxuri, dagoeneko galtzen dugu bahe txikiagoa. Oilasko arrautza freskoetan xukatutako osagaietan ontzi batean, patata-almidoia eta semola botako ditugu. Koilara handi baten laguntzaz, ondo nahastu eta arrautza gorringoak etengabe hautsi. Soda gozogintza ozpinean sartzen gara piper eta piperrarekin. Masa guztira hau nahastu eta alde batera utzi, edo are hobe da hozkailuan, zerealaren hantura (ordu erdi inguru). Ondoren, haragi xehatua koilarakada batekin moztuko dugu, txuleta forma emanez. Fry cutlets brownish arte, alde batetik bestera inflexio.
Errezeta gibela oilasko gibeleko txuleta oatmealekin
osagaiak:
- oilasko gibela - 700 g;
- Tipula - 2 pcs;
- oatmeal malutak - 2/3;
- gantzaz - 180 g;
- sukaldeko gatza dastatzeko;
- maionesa - 2 postrea koilarakada;
- krema garratza - 2 postrea koilarakada;
- arrautzak - 2 pieza;
- Ekilore olioa - 100-120 ml.
prestaketa
Gibelean pixka bat izoztuta geratzen da eta haragi-molde baten bidez bihurritu egiten dugu. Txorrotoa txikientzat aldatzen dugu eta gantzaren bidez pasatzen dugu. Tipula moztu fin-fin txikitan, eta zartagin batean bigundu arte 2-3 koilarakada ekilore-olioarekin eta hoztu ondoren, oilasko gibeleko edukiontzi batean jarriko dugu. Ontzietan flakes pour, krema garratza, maionesa eta nahasketa gehitu, eta minutu batzuk igaro ondoren, guztia masa guztira sartuko dugu. Hemen, arrautza freskoetan gidatzea, gehitu gatza dastatzeko, nahastu eta hamar minutu ahaztu. Rellenoa trinkoa baldin bazen, orduan eskuz moztuko ditugu eskuekin, eta pixka bat mehe bada, jarri koilarakada koilarakada olio irakinetan. Fry lehen 7-8 minutu alde batetik, eta, aldi berean, bestearen ondoren.
Oilasko gibel txikitua arrozarekin, labean
osagaiak:
- oilasko gibela - 600-650 g;
- arroz egosia (biribila) - 1,5 elementu;
- Tipula - 1 pieza;
- gari irina - 2.5 tbsp. koilara
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- txerri gantza - 2 tbsp. koilarak;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1,5 tbsp.
- ekilore olioa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Oilasko gibelarekin xehatuta, pieza txikiekin. Arrautza gidatzen dugu, maionesa gehitu, txerri txuleta leundu eta koilara batekin igurtzi. Horrela lortutako masa homogeneoa gibelean sartzen da. Ondoren, bonbille txiki bat gehituko dugu irabiagailuan. Prestatutako arroz txandan haragi xehatu batean datza. Orain podsalivaem-aren masa osoa, gari-irina sartu eta dena berdina nahasten dugu. Esku garbiak erabiliz, moztu erako forma apur bat osatzen dute eta gozogintza xafla batean jarri. Ondoren, bete labean labean labean jarri eta labean 40 minutuz labean, 185 gradu.