Baratxuri marinatuak ganbak - errezeta

Kamioiak gure planetako kontinente guztietan ezagunenetako bat da. Modu asko daude prestatzeko, baina baratxuri errezetak zapore berri bat irekiko du zuretzat.

Baratxuri marinadako ganbak errezeta

Errezeta bat da, oliba oliozko ganbekin frijituta, baratxuri, soja saltsarekin, limoi zukua eta ardo zuri lehorra gain, itsaski horren zapore berezia lortzeko.

osagaiak:

prestaketa

Produktu garestia prestatzeko, ganbak bezalakoak, beti aukeratu behar dute. Lehenik eta behin, arreta ganbak shell kolorea, uniformea ​​izan behar du, grisa. Ez luke lekuak, opakutasunak edo kalteak izango. Era berean, seinale bereizgarria ez zen izozkiak izoztuak, ilarak luzeagoak baitira. Oso izoztu izoztu batean, buztana estutu edo nahastu behar da.

Orain garbitzeari jarraitu, prozesu hori errazago igarotzeko, ganbak garbitu aurretik, izotz urarekin murgildu. Ahalik gabe, hobe da garbiketa metodo errazena erabiltzea. Lehenik eta behin, bereizi burua, eta ondoren kendu shell, eta, ondoren, astiro-astiro hartu esophagus buztana eta tira, ile iluna, hala nola, ganbak osoan zehar kokatzen da.

Beraz, urruneko esofagoekin ganbak zuritu ondo garbitu behar dira. Pour saltsa gaziarekin, gehitu jengibre birrindua, martorri erdia gehitu, eta ez ezazu txikitu fin-fin txikitu eta estutu 2 baratxuri ale. Nahikoa izango da marinade honetan lo egiteko baratxuriak hamabost minutuz. Orain frijitu zartaginean olioarekin eta baratxuri eta piper fin-fin txikituarekin, ez ahaztu haziak chili kentzeko. Arrautza laburra egin ondoren, irabiatu ganbak marinadean eta jarri piper eta baratxuri 3 minutuz. Marinada pour beste zartagin batean, gehitu limoi zukua, gatza eta itxaron irakiten arte. Une honetan, almidoia ardoan diluitzeko eta dagoeneko irakiten marinadean sartu pour, eta gero, bidali ganbak. Minutu bat besterik ez itxaron behar izaten da eta plater batean ezartzen da eta cilantro txikituarekin apainduta dago.

Ganbak frijituak baratxuri saltsa krematsuan

osagaiak:

prestaketa

Orain ganbak prestatutakoa erosi baduzu, deskonta ezazu eta garbitu, burua bereiziz eta shella kenduz. Olioarekin zartagin batean frijitu baratxuri xehatuta ez hiru minutu baino gehiagotan, hemen gauza nagusia ez da overdo. Pour limoi zukua, eta itxaron baratxuria arrosa bira egiteko, bota ardoa eta krema frijitzeko zartagin batean. Itxaron egosi arte eta minutu pare bat itxaron eta jarri ganbak han, jarri erromero bat, gehitu gatza eta piperbeltza, ganbak saltsan itzali behar dira 7 minututan. Azkenean perrexil txikituarekin hautseztatu, tapa itxi eta minutu batzuk pasatu.