Kefir-eko krepeak - askari unibertsala, plater nagusia edo plater independente bat, tea kopa bat egiteko aukera ematen duena. Produktuak betetze edo betetze gabe prestatzen dira, eta horien osaera produktuen erabilgarritasuna eta lehentasunen arabera zehazten da.
Nola pastelak lauak egosten kefir gainean?
Ogi lauak egiteko prozesua oinarrizkoa da eta orea oratu egiten da, osagaiak beteak eta gozogintza osagaiak osatuz.
- Tortilla egiteko Kefir-eko orea azkar nahastu daiteke soda edo legamia gain, beste froga eta hurbilketa bat eskatzen dutenean.
- Erroilu baten zatiak erroilu baten bidez iristen dira edo mahai baten gainean hautsez estali egiten dira.
- Tarta laukizuzen erdian betegarria zabaltzen da, ertzak tolesten, zimurrak eta arreta handiz ematen dio produktua eskuz moldatutako eskuekin, orearen osotasuna ez hondatzeko.
- Zartagin labean edo olioz egina, kefirretan pastelak labean estali egiten dira tapa batekin.
Kefir-eko pastelak
Kefirrean krepeak, horietako errezeta gehiago aurkeztuko dira, legamia proba azkar baten bidez prestatuko dira. Noiz kneading, ez irina oinarria baino gehiago saturatu, leuna eta apur bat itsastea egoteko aukera ematen du. Nahi izanez gero, produktu freskoak eta osasungarriak gazta, barazkiak, onddoak, haragiak edo erretako beteak osatuko dira.
osagaiak:
- kefir - 250 ml;
- irina - 350-400 g;
- legamia lehorra - 1.5. koilarak;
- azukrea eta gatza - 0.5 tbsp bakoitza. koilarak;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
- Kefir epeletan, azukrea eta legamia desegiten dira, beroan utzi 15 minutuz.
- Gehitu olioa, gatza eta irina, oratu orea orea, jarri ordu 1,5 ordu bero hurbiltzeko.
- Banatu arrautza eraztunetan, produktu laua zartaginaren behealdean.
- Zartagin lehorra kefirretan pastel bikainak bota, bi aldeetatik margotzen edo labean zartaginean labean.
Gazta pastelak kefir gainean
Gozogintza gozoak eta gozoak kefirrekin prestatzen dira gazta gogorreko gazta birrindua gehituz. Produktu horientzako arrautzak xerra edo lurrean urdaiazpikoa, egosia edo ketua, saltxitxak edo saltxitxak, erretako beteak, gazta birrindua edo gazta birrindua, berdeekin, beste gauza batzuk aukeratu ahal izango dituzu.
osagaiak:
- kefir - 250 ml;
- irina - 350-400 g;
- gazta birrindua eta betegarria - 1 beira;
- sosa, azukrea eta gatza: 0,5 koilarakada bakoitzeko;
- olioa.
prestaketa
- Kefirrean, gatza, azukrea eta soda desegin egiten dira.
- Gehitu gazta, irina eta oratu orea.
- Banatu oinarriko zatiak eta bete betegarria.
- Gazta krematsua frijitu kefir batean, zartagin batean tapa azpian blush bat bi aldeetan, landare olio txiki bat gehituz behealdean.
Gaztaina gazta eta jogurt frijitu batean
Gozogintza eta gozoak kefir-eko pastel frijituak izango dira, gazta birrindua eta berdeekin. Zapore interesgarriagoa lortzeko, gazta eta gazta gogor birrindua, baratxuri xehatua, lurrean piperra, zure aukera eta zapore gehigarri pikorren osagaiak gehitu ditzakezu.
osagaiak:
- kefir - 250 ml;
- irina - 350-400 g;
- Soda eta gatza: 0,5 koilarakada bakoitzeko;
- gurina - 30 g;
- gaztaina - 300 g;
- berdeak - 1 sorta;
- ongailuak betetzeko;
- landare olioa.
prestaketa
- Disolbatu kefir soda, gatza.
- Gehitu gurina urtu, irina, oratu, utzi apur bat.
- Gatza erauzi gazta, gehitu txikituta belar freskoak, onduak, nahastu.
- Forma ezazu orea eta beteak pastelak jogurt gaztainekin, zartagin frijitu batean frijitu tapa azpian.
Patatak pastelak kefir batean
Bazkarirako menua edo tea egiteko mokadutxo bat egiteaz gain, kefirren tarta laua izango da. Patata purean, gurina eta gazta birrindua gain, belar moztuak, perretxikoak frijituak edo tipula gehitu ditzakezu azenarioak betetzeko. Frijitzeko produktuak baimenduta daude frijitu lehorrean eta olioan.
osagaiak:
- kefir - 250 ml;
- irina - 450 g;
- soda eta gatza - 1 koilaratxo;
- patata purea - 500 g;
- gazta - 50 g;
- gurina - 30 g;
- piperra.
prestaketa
- Ketzeilan gehitu soda, gatza, irina, nahastu eta jarri koilarakada beroan 30 minututara.
- Mashed patata gazta birrindua, gurina eta piperra nahasten dira.
- Orea eta betetzeaz gain, pastelak jogurtak patatekin eratzen dira, tapa azpian errea, bi aldeetatik marroi ditzaten.
Zekale irina gozogintza jogurtean
Gehien erabilgarriak dira hirurehun ogia kefirrean. Erabilitako gari-irina oso baliagarria da, beraz, lortutako produktuak dendarako menuan eta dieta osasuntsuan atxikitzen diren dietak ezinbestekoak dira. Nahi izanez gero, martorri aleak, kumeak eta bestelako espeziak oratu daitezke.
osagaiak:
- kefir - 350 ml;
- gari irina osoa - 300 g;
- Landare olioa, sosa eta gatza: 1 koilaratxo bakoitzeko;
- martorri.
prestaketa
- Kefir, soda, gatza eta olioa nahastu.
- Gehitu koilarea nahi izanez gero, bota irina eta nahastu.
- Utzi itsatsi pasta 30-30 minutuz, film batekin estalita.
- Irina flour-dusted mahai gainean roll, tarta biribilak moztu, transferitu erretilu gozogintza pergamino batekin.
- Zekaleen gereziondoak Kefir gainean perimetroa sardexka batekin, 15-20 minutu behar izaten dira 190 graduko labean berotzen.
Osetia tortilla kefir gainean
Jogurt krepeak, hurrengo errezeta baten arabera eginda, hobeto ezagutzen dira osetiarretan, eta berdeak, haragi xehatuta, kalabaza eta bestelako betegarriekin gazta daiteke. Labean gozogintza ondoren, produktuek plater batean pilatzen dira eta gurinarekin koherenteak dira. Frijituan, mokadu bat berehala gurina gehituta frijitzen da.
osagaiak:
- kefir - 200 ml;
- irina - 500 g;
- lehorreko legamia - 10 g;
- azukrea - 10 g;
- gatza - 5 g;
- landare-olioa - 35 ml;
- betegarria eta olioa frijitzeko.
prestaketa
- Kezfir epeleko legamia disolbatu azukrea batera.
- 15 minutu igaro ondoren, gehitu gatza, olioa eta irina, nahastu, berotu hurbiltzeko, kneading behin.
- Orea banatu zatiak sartu, osatzeko lauak tarta betez.
- Frijitu zartagin batean Kefir-eko osiris pastelak, berotu eta gurina eta landare-olioa gehitu.
Kefir-aren tortillak
Jogurtak, artoaren aleak, jogurtak, plater nagusiak gain, ogiaren ordez, eztia, marmelada edo, besterik gabe, tea krema garratzarekin erabil daiteke. Nahi izanez gero, apur bat azukrea oratu daiteke. Delicious produktuak limoi zestoarekin lortzen dira, nahi izanez gero laranja edo bainilarekin ordezkatu ahal izateko.
osagaiak:
- kefir - 250 ml;
- arto irina - 1.5 edalontzi;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- gatza, limoi, frijitzeko landare olioa.
prestaketa
- Nahastu arto irina ozpina eta gatza.
- Pour kefir, oratu, limoi edo laranja zestoan gehituz.
- Tarta laua eta frijitutako produktuen jasandako pisua, berotuaz geroztik, bi aldeetatik batez besteko suaren gainean marroia.
- Kefir-eko tortilla-artoa amaituta, napkin batean gehiegizko gantza xurgatzeko zabaldu da.
Kefir eta txistorra gereziondoak
Gazta eta txistorra kefir-ekin prestatutako koipe nutritibo eta osasungarriak arrakastatsuak dira. Betegarrian, berdeak gehitu ditzakezu, gehitu beste gehigarriekin gazta edo konposizioaren guztiz ezabatu. Mineral orea bustitzeko landare olioaren ordez, urtutako margarina edo gurina erabil dezakezu.
osagaiak:
- kefir - 250 ml;
- irina - 320-350 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Landare olioa - 5 tbsp. koilarak;
- gatza - 0,5 tsp.
- txistorra - 200 g;
- gazta - 150 g;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
- Arrautza irabiatu egiten da gatz pixka batekin, kefir, gurina, irina gehitu eta nahastu egiten da.
- Hestebeteak birrindua eta gazta nahastuta, gehitu berdeak nahi izanez gero.
- Orea eta betegarri zatiak, laua laua pastelak osatzen dira, zartagin batean sartuta olioarekin eta estali tapa batekin frijitu bero ertain arte bi aldeetan gorri arte.
Jogurt eta tipula krepearekin
Tarta lauak kalitatezko betetzeak tipula berdeak izan ditzake, eta horri esker, merienda atsegina eta moderatua da. Produktuak prestatzeko prozesua erraztu egiten da oliotan ebakitzen duten orea oztopatzen ez dutenean. Jakinarazpenetarako produktu frijituak zartaginean gurina xafla bat gehi dezakezu.
osagaiak:
- kefir - 150 ml;
- irina - 350 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - 0,5 tsp.
- arrautza - 1 pieza;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- landare olioa eta krema frijitzeko.
prestaketa
- Bata ezazu arrautza eta gatza.
- Gehitu kefir, eta ondoren irina zatiak, orea egiteko.
- Banatu banilla 2 zatitan, bota bakoitza, tipula berde txikiak hautseztatu, roll estu batean sartu.
- Ebaki erroilu gurutzatuetan, bota itzazu.
- Frijitu tipula kefir gainean frijitu olio frijitu zartaginean, bi aldeetatik browning.
Kefirreko gazta pastelak
Sukaldaritza betetako gazta-zaleek kefirrekin gazta eta belar egosiak prestatzen dituzte . Produktuak lizitazio gehiago lortzen dira, kremak biguna gehitzen bazaio edo gurina ordezkatuz. Berde freskoetatik, perrexila, albahaka, cilantroa, aneta eta tipula berdeak ere erabil ditzakezu.
osagaiak:
- kefir - 200 ml;
- irina - 300-350 g;
- gurina - 30 g;
- gatza eta sosa - 0,25 koilarakada egiteko;
- brynza eta gaztanbera - 100 g;
- tipula berdea eta aneta - 1 sorta;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
- Irina gatza eta soda gantzarekin.
- Gurina urtu, kefirarekin nahastu, irina sartu eta sorta ekoizten.
- Zatitu orea 10 zati sartu arte, bota bakoitza.
- Tiradera gazta eta gazta, nahaskia aneta txikituarekin eta tipula berdea.
- Bete tarta beteak, ertzak babestu eta berriro bota.
- Sukaldeak zartaginean berotzen zartaginean estali.
Sweet kefir pastelak
Egin kefir gozokiak gozogintza batean erraza da, batez ere, ez dago irin-oinarri txiki bat prestatzeko beste kefir gozogintzan. Nahi izanez gero, hautseztatzeko azukrea beheko kanela, bainila azukrea nahastu daiteke edo kanabera marroi produktuarekin ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- kefir - 200 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 350-400 g;
- gurina edo landare-olioa - 100 g;
- gatza eta sosa - 0.5 koilarakada egiteko;
- azukrea dastatzeko;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
- Bata ezazu arrautzak gatza, kefir, soda eta irina nahastu, oratu.
- Zatitu koipeko zatiak, bota bakoitza, olioarekin lubrifikatu eta azukrea hautseztatu.
- Geruzak bikoiztu lau aldiz, berriro olioa, gozatu eta bota.
- Azkenean lubrifikatu pieza olioa, azukrea, lau aldiz okertu eta apur bat estutu.
- Fry produktuak blush bat olioan.
Kefirreko haragiekin egindako tartak
Akabera beteak beteak dituzten Kefir beteak dituzten laua da, atal honetan aurkezten diren osagai eta gomendioen arabera. Produktuak labean labean labean labean edo zartagin batean frijitu daitezke, behealde lodi batez su ertainean, eta edukiontzia aurretik olioa lubrikatzen du.
osagaiak:
- kefir - 250 ml;
- irina - 450 g;
- gatza eta sosa - 0.5 koilarakada egiteko;
- forcemeat - 350 g;
- Tipula - 1 pieza;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Kendu kefir soda, gatza eta irina, oratu orea eta zatitu zatiak.
- Mince batean gehitu tipula fin-fin txikituta, piperra, gatza eta ur pixka bat, nahastu.
- Bete labe laua moztu, bota eta frijitu frijitu zartaginean tapa azpian 5-7 minutu alde bakoitzean.