Arroza da, zalantzarik gabe, produktu oso erabilgarria, mineral eta zuntzetan aberatsa. Baina batzuetan arroza porridge-ekin aspertzen gara eta ezohikoa eta zaporetsua! Egoera horretatik kanpo geratzen da: osagarrizko aho-ureztatze arroz bolatxoak prestatzeko, eta nola egin, orain aztertuko dugu.
Arrautza pilotak haragi xehatuarekin
osagaiak:
- arroza - 1 elementu;
- ura - 2 elementu;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 ale;
- Beheko behi - 250 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- gazta "Mozzarella" - 0,5 elementu;
- arrautza - 2 pieza;
- tomate saltsa dastatzeko;
- ogi apurrak - 1 tbsp.
prestaketa
Nola arroza bolak egosten? Arroza garbitu egiten da, ura askatzen du, plater batean jarri eta irakiten jarri. Ondoren beroa murriztuko dugu, estutu tapa eta 25 minutu egosten, likido guztia xurgatu arte. Zartaginean oliotan olioa berotu eta baratxuri xehatua gehitu 3 minutu inguru frijitu. Ondoren, jarri irina eta egosi, etengabe hantxe sutan jarrita. Minak marroi argia denean, zartagina suarengandik kendu eta xukatu gehiegizko gantza xukatu. Orain nahastu arroz bero egosia, haragi xehatua, gatza eta piperra dastatzeko. Guztia ondo nahastu eta astiro-astiro tomate saltsan bota. Gazta gehitu eta itxaron guztiz urtzen den arte, eta, ondoren, bolak txikitu, jarri gozogintza erretilu batean eta hozkailuan jarri 20 minutuz. Denbora amaitzean, irabiatu arrautza bakoitza arrautza irabiatutako arrautza batean, roll ogi apurrak eta arroz-bolak labean 180 graduko labean preheated 25 minutu inguru browned eta kurruskaria arte.
Arroz betetako pilotak
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- Basmati arroza - 130 g;
- baratxuri - 2 ale;
- jengibre marinatua dastatzeko;
- arroz ardoa - 2 tbsp. koilarak;
- Sesamo olioa - 1 tbsp. koilara;
- jengibrezko hautsa - pixka bat;
- gatza, beheko piperra, erramu hostoa - dastatzeko.
prestaketa
Nola arroza bolak egosten? Horrela, arroza ur hotzarekin bota eta 2 ordu igaro eta olioa utzi eta berriro bota berriro zartaginean eta lehortu. Oilasko xerrak garbitu, xerratan moztu eta haragi-molde baten bidez utzi. Jengibre eta baratxuri marinatuak xehatu, gehitu oilaskoa, eta gero, soja-saltsan, sesamo-olioan eta arroz-ardoan bota. Denboraldia beheko haragiaren piperarekin, jengibre hautsarekin, gatza dastatzeko eta ondo nahastu. Arroz prestatutako plater lauak jarri, oilasko lurrezko pilotak eskuak hezeak eta zerealak uniformeki babesten dituzte. Ondoren, jarri pilotak lurrunetan, gehitu erramu hostoak ura eta 30 minutuz egosi plater bat.
Arroz eta gazta pilotak
osagaiak:
- Tipula - 1 pc.;
- arroza - 30 g;
- gurina - 10 g;
- Berde freskoak - dastatzeko;
- arrautza - 1 pieza;
- ura - 2 elementu;
- gatza, piper beroa - zaporea;
- gazta urdin ona - 10 g;
- gazta zuri ona - 20 g;
- ogi apurrak - 100 g.
prestaketa
Nola egin arroza bolak? Gogorra horia gazta ondo igurtzi, edo grater txiki bat igurtzi. Gurina berotu gainean frijitu pre-birrindua bonbilla, gehitu arroza, pixka bat patched eta ura egosi bota. Gatza dastatzeko eta arroza erabilgarritasun osoa egosten den arte. Ondoren, birrindu gazta erdia jarri, nahastu, atera plateretik eta hozten utzi. Hozten den masa, gehitu gazta zuria, gainerako horia, berdeak, arrautza eta denboraldian gatza eta piperra, ondo nahastu. Arroz-masa, bolak txikiak osatzen ditugu, lurrean ogi frijitu eta frijitu landare-olio berotan, urrezko marroia arte. Plater beroa zerbitzatzen dugu, belar freskoekin apaintzeko.
Mahai gainean mahai-tresnak dibertsifikatzeko, gazta edo oilasko-pilotak ere prestatu ditzakezu. Bon appetit!