Pintxoak egiteko aukera eskaintzen dugu pita ogiarekin, jai-taula betez. Plater hau, performancearen sinpletasuna izan arren, oso ikusgarria eta originala da, eta zaporea atsegina izango da fagotentzat ere.
Pike-lavash roll karramarroen makilekin
osagaiak:
- lavash Armenian - 3 leaves;
- crab makilak - 220 g;
- gazta gogorra - 280 g;
- baratxuri - 1-2 hortz;
- arrautzak - 3 pieza;
- Berde freskoak - 1 sorta txiki bat;
- maionesa - 120 g edo dastatzeko;
- letxuga hostoak.
prestaketa
Arrautza egosia eta arrautza zuritu arrautza egosten dugu eta nahastu melrenko berde freskoekin. Gazta birrindua ehotzen dugu, baratxuri ale garbitu eta baratxuriak gehitu prentsa eta nahasketaren bidez. Karramarroen makilak desegiten dira eta erabat zabaltzen dira.
Mahai gainean pita pita zabaldu dugu, maionesarekin zabaldu eta azaleko gaineko karramarro zabalak zabaldu. Lavash-eko hurrengo orriarekin estali egiten dugu, mahonesa konbinatzen dugu eta gazta eta baratxuriaren beteak banatzen ditugu. Hirugarren lavash zabaldu dugu, maionesarekin estali, arrautza eta berdeak betetzeko betea zabaldu eta eraztun bat osatzeko. Biltzeko elikagaien zinemarekin eta hozkailuan ordu bat beratu arte.
Zerbitzatu aurretik, moztu roll txikitan, jarri letxuga hostoarekin aurrez aurre dagoen plater batean eta zerbitzatu.
Txokolatezko ogia eta izokin ketua
osagaiak:
- lavash Armenian - 1 pieza;
- izokina ketua - 320 g;
- pasty cheese prozesatua - 150-200 g;
- aneta freskoa berdeak (aukerakoa) - dastatzeko;
- letxuga hostoak.
prestaketa
Armenian lavash azalera lauaren gainean garatzen da. Perretxikoan zehar gazta urtuarekin zabaltzen dugu. Nahaspilatu nahaspila melenko aneta berde txikietan eta izokin ketuaren gainean xehatuta. Piperra tolesten dugu erroiluak betez, film batekin bildu eta hozkailuaren apalean jarri ordubetez eta erdi beratu arte. Ondoren, moztu bi zentimetro zabaleko zatia biribildu batean, plater batean eseri, entsalada-hosto batekin estali eta zerbitzatu.
Ogiaren eta gaztarekin eta berdeekin pita ogia hotzarekin
osagaiak:
- lavash Armenian - 1 pieza;
- gazta gogorra - 220 g;
- Berde freskoak aukeratzeko - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Pintxoak hartzeko, pita pita ebaki hamarretik hamabost zentimetro zabalera. Gazta gogor xehatua nahastu egiten da melrenko belar freskoekin. Lavash zerrendatan betetzea zabaldu dugu eta arreta handiz tolesten dituzu erroiluak erabiliz. Txandaka olioa findutako olio txikiarekin zabaldu ditugu, eta bi aldeetan sute moderatua sutan jarri arte. Denbora horretan gazta sartu behar da.
Mokadu hotz hau zerbitzatzen dugu.
Txuleta pita eta perretxikoak
osagaiak:
- Armenian lavash - 2 hosto;
- perretxikoak izoztuak edo freskoak - 250 g;
- Tipula - 100 g;
- gazta gogorra - 75 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- aneta eta perrexil berde freskoa dastatzeko;
- maionesa - 120 g;
- gatza - pixka bat;
- olio findua.
prestaketa
Perretxikoak, behar izanez gero, desegitea, garbitu, xukatu, eta xerra arbitrarioak bota. Tipula txikia garbitu eta txikitu eta olio finduarekin zartaginean bost minutuz pasatu. Ondoren, perretxikoak jarri eta frijitu, beste hamar minutuz irabiatuz. Mahaiaren edukia frijitzen amaieran
Aldi berean, irakiten egosi gogorra eta arrautzak garbitu, eta gero hoztu grater handi batean. Melenko belar fresko freskoak mozten ditugu eta arrautza masa nahastu.
Ogiaren lehen xafla maionesarekin nahastu eta goiko arrautzak goxoak banatzen ditugu. Bigarren lavasharekin estali eta maionesarekin nahastu eta perretxikoak frijitu. Plater goxo-goxoa dastatu dugu gazta birrindua eta arreta handiz tolestuta. Film batean bildu eta hozkailuan jarri bi ordu inguru.
Zerbitzatu aurretik, moztu roll xerrak eta jarri plater batean.