Nahiz eta jai tradizionalak jaietara joaten diren urtetik urtera jateko ohitura eta pintxoak jateko modukoak diren arren, benetako sukaldaritza benetakoa izaten jarraitzen dute eta curry bezalako elikagai konposatuak prestatzeko aukera paregabea izaten dute. Errusiako eredu anitzetan eskema sinpletu baten arabera egin daiteke, eta errezeta sinpleen arabera kurik egosten da, eta gehiago hitz egingo dugu.
Nola kurik bat prestatu oilaskoekin eta patatekin?
Kurikaren errezeta erraztu dezakezu errezeta krepe faltaari esker: osagaiak elkarrekin konbinatu ahal izango dira eta, ondoren, hosto-geruzan pilatuta pilatu eta bere ertzak osatzeko.
osagaiak:
Proba egiteko:
- Gurina - 190 g;
- krema garratza - 185 g;
- arrautza gorringoak - 3 pieza;
- irina - 220 g;
- hautsa gozogintza - 5 g.
Betegarria:
- oilasko haragia - 540 g;
- Champignons - 210 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- patata tuberkuluak - 260 g;
- Tipula - 110 g;
- oilasko salda - 85 ml.
prestaketa
Hasi oinarrizko testutik sukaldaritza bera. Pound izotz-olio hotza irina eta hauts gozogintza apurrak. Ondoko landa nahasketa krema garratza eta arrautza gorringoak nahastuta dago, orea larruazala biltzean. Sartu sorta film batekin eta hozkailuan utzi ordu erdi.
Oilaskoa zuntzak deskonposatu eta desmuntatu. Champignons-ek semicircles tipula salbatzen ditu. Irakiten tuberkuluak beren uniformeetan, eta gero zuritu eta ebaki. Nahasketa osagai guztiak nahastu arrautza egosiarekin eta orekatutako orearen gainazaleko diapositiba erdian jarri. Bildu orekaren ertzak elkarrekin eta zuloa goian utzi. Pour salda zulora eta arrautza arrautza brotxa. Bake pastela 170 graduko ordu batean.
Ez dakizu kurik multivasar batean egosten denik, ondoren, urrats berdinak errepikatu, eta ondoren, "Horno" moduan prestatzeko pastela utzi ordubetez.
Nola egin puff pastry kurik?
osagaiak:
- gozogintza (alea) - 1 paketea;
- oilaskoa - 1,1 kg;
- champignons - 490 g;
- Tipula - 165 g;
- arroza - 110 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- krepeak - 9 pieza;
- salda - 230 ml;
- Tipulen lumak - 6-8 pz.
prestaketa
Zatitu tipula erdi erditik, eta gorde itzazu olio berotuarekin perretxikoekin gardentasunarekin. Azkeneko lurrunaren hezetasuna lurrundu egiten denean, betegarria hoztu daiteke. Arroz irakiten eta konbinatu arrautza eta belar txikiekin. Irakiten oilaskoa, zuntzetan pasta moztu.
Pasta-geruza bota eta lehen pancake ipini. Krepearekin onddo betegarria estali eta bigarren krepearekin estali. Horren gainean arroza eta arrautza jarri, eta beste pancake oilaskoa. Errepikatu geruza geruzaren arabera eta, ondoren, oratu ertzak muntatu piezak batera. Kurnikaren erdian pour salda eta 200 graduko erdi tarta labean.