Zrazy tarteka bezalakoa da. Hauek dira pastel lauak bera barruan. Askotarikoa da: haragia, onddoa, landare. Orain esango dizugu nola zrazy patata prestatu aza. Plater sinple honek zure dieta erabat dibertsifikatzen du eta prestatzen ez ezik, beti eskura dauden produktuak bakarrik behar dituzu.
Zrazy patata aza - errezeta
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- arrautza gordinak - 1 pieza;
- gari irina - 220 g;
- esne - 160 ml;
- azenarioak - 130 g;
- tomate itsatsia - 100 g;
- aza zuria - 900 g;
- Tipula - 220 g;
- gatza, piperra;
- landare olioa usainik gabe.
prestaketa
Patatak garbitu dira, prest egosi arte, eta, ondoren, bota. Tipula txikitu olioan frijitu pixka bat, gehitu azenario birrindua eta azen birrindua. Ura bota (200 ml inguru) eta tomatea itsatsi. Solim, piperra eta ondo nahastu. Estalki itxiaren azpian, simmer aza 20 minutu inguru bero baxukoan. Patata xehatuan, gehitu arrautza, esne epela eta ondo nahastu. Orain irina bota eta masa ondo nahastu dugu. Zailea sortzen hasten gara - eskuak urarekin hustu egiten ditugu, ore apur bat biltzen dugu, tarta bat osatzen dugu, aza jarri eta ertzak patxatzen ditugu. Hozkailuan edo arrautzetan bota eta frijitu lurrazal urrezko arte.
Errezeta hau oinarri gisa hartu eta patata zokoa prestatu labean aza. Aldi berean, lauak aparte eta 35 minutuz labaintzen ditugu. Aldi berean, labean ez da hotz berotzen, 180 gradu nahikoa izango da. Plater hau gain bikain bat krema garratza izango da.
Nola egin zrazy patata aza eta arrautza?
osagaiak:
Proba egiteko:
- patatak - 650 g;
- arrautza gordinak - 3 pieza;
- gari irina - 7 tbsp. koilarak.
Betegarria:
- aza - 200 g;
- krema garratza% 20 gantz edukia - 1 tbsp. koilara;
- arrautza oilasko egosia - 2 pieza;
- gatza, piperra;
- berdeak.
Ogia egiteko:
- ogi apurrak;
- arrautza gordinak - 1 pc.
prestaketa
Patatak irakiten ditugu eta ondoren astindu egiten dugu patata purea egiteko. Aza thinly shinkem eta prishashivaem leuntasuna. Transferitu ontzi batean, gehitu arrautzak txikitutako kubo txikietan, gazi-krema, gatza, piperra eta nahasketa. Patata purean, irina bota, arrautza gidatu eta orea oratu. 10 zatitan banatzen dugu. Horietako bakoitza irina bihurtzen dugu, tarta bat egiten dugu bertatik eta beteta ipini. Ertzak zapaldutako arrautza gorringoan barneratzen dira eta ondoren xehatu ogietan edo irin batean. Patatak frijitu zopa aza eta arrautza bi aldeetatik eta urrezko lurrazal atsegina lortzeko.
Patata pintxoak prestatzeko aza eta perretxikoak
osagaiak:
- patatak - 600 g;
- oilasko arrautza gordinak - 1 pieza;
- gari irina - 60 g;
- gurina - 65 g;
- azenarioak - 130 g;
- aza zuria - 220 g;
- xanpain freskoak - 130 g;
- pepino saltsan - 1 pieza;
- landare-olioa;
- aneta txikitua.
prestaketa
Patatak zuritu egiten dira. Ura bota eta irina, gatza, gurina eta arrautza gehitu behar ditugu. Aza fin-fin txikitu, azenarioak hiru bilobetan, perretxikoak eta kuboetan moztutako pepinoak. Tipula txikituta frijitu minutu 2, gehitu aza, azenarioak, irabiatu eta guztiak frijitu beste 8-10 minutu. Orain gehitu perretxikoak, gatza, piperra eta beste 10 minutuz egosi. Gehitu pikondoa, aneta txikitua, 2 minutuz berotu eta sua itzali. Patataren oreetatik tortillak egiten ditugu, bakoitzaren erdian erramu txiki bat jarri eta ertzak patxatzen ditugu. 4 patata frijitu zutabeko minutuak aza eta perretxikoak alde bakoitzean.