Ameslari askok ez dute indioilar bularra prestatzen, haragi hau oso kapritxoa baita eta sarritan lehortu egiten da. Gure errezetak indioilar bularra nola prestatzen ari den labean mamitsuetan prestatzen ikasiko duzu eta gomendio sinpleak egin ondoren, plater goxo-goxoa eta oso erabilgarria erabil dezakezu.
Bularreko indioilar bularreko errezeta mahukan labean
osagaiak:
- indioilar bularreko xerra - 0,9 kg;
- erromeroa dastatzeko;
- piper zuri hautsa dastatzeko;
- gatza - 10 g edo dastatzeko.
prestaketa
Indioz betetako bularra ondo garbitzen da, hezetasunarekin hoztuta, alde guztietatik gatza dastatu dugu, piper zuriarekin eta erromeroarekin hautsa, mahuka batean jarrita, bi aldeetan loturik, gozogintza erretilu batean jarrita eta ordubetez tenperaturan utziz. Ondoren, jarri zartagina haragiarekin 220 graduko labean preheated eta hogeita bost minutuz stand. Lekuz gero, labea itzali eta bularra utzi bi orduz eta bakarrik atera eta kendu manga batetik, moztu zatiak eta zerbitzatu. Horrela prestatuta, indioilar haragia zalantzarik gabe mamitsuena izango da eta atsegina izango da gustura.
Indioilar baten zaporea, mahukan horrela prestatuta, erromeroa eta piper zuria ordezkatu daitezke, baratxuri aleekin eta adjika nahasketa nahastuz. Bihurtzen ez da hain urtsua eta oso pikantea.
Indioilar mamitsua patata batekin, labean labean
osagaiak:
- indioilar bularreko xerra - 0,9 kg;
- patata tuberkuluak - 0,9 kg;
- Tipula - 90 g;
- tomate freskoak - 150 g;
- maionesa edo krema garratza - 65 g edo dastatzeko;
- Gazta gogorra (ideal parmesanoarekin) - 75 g;
- espeziak eta espeziak - dastatzeko;
- piperbeltza beltza - zaporea;
- gatza dastatzeko;
- landare edo oliba olioa;
- Berde freskoak.
prestaketa
Indioilaren xerrak garbitu, xukatu eta zuntz ebaki xerra bat zentimetroko lodieraz. Ondoren, haragia film batekin estali eta apur bat irabiatu sukaldeko mailu batekin. Sdabrivaem gatz-piezak, lurrean piperrak, espeziak, belarrak eta minutuak ematen dizkizute promarinovatsya. Ondoren, indioilarra hegaluzearekin olioz betetako zartagin bat zabalduko dugu eta berniz marroia utzi bi aldeetatik. Ondoren, hartu haragia plater batean, gurina apur bat gehitu eta tipula zeharrargi erdi pasatu arte. Ondoren hamar hamarkadako tapa estali eta haragia itzuliko dugu
Orain, indioilar haragia ateratzen dugu gozogintza xafla edo forma gainean. Ondoren, tipula banatzen dugu, patata erdi-bukaera moztu, ondoren zirkulu edo tomate freskoz egindako xerrak, maionesa edo gazi-krema estali ezazu eta gazta gogorra igurtzi grater bidez. Ontzi batean 200 graduko labean preheated dugu eta berrogei minutu irauten du.
Zerbitzatzeko, garbitu plater belar freskoekin.