"Philadelphia" - krema biguna gazta, elikagai gozoak egotz dakioke, ez da merkea, eta ez da dendan aurki daitekeenik. Horrela erabaki genuen Philadelphia etxeko gazta nola egin jakiteko. Ondoren, hainbat errezeta goxoak daude erabilita. Bereziki, gazta honen benetako gazta egosten da.
Cream cheese "Philadelphia" - errezeta
osagaiak:
- esne pasteurizatua - 1 l;
- arrautzak - 1 pieza;
- kefir - 500 ml;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 koilaratxo;
- azido zitrikoa - labana punta.
prestaketa
Beraz, nola egin Philadelphia gazta? Esnea kazola batean bota dugu, sute txiki bat jarri, noizean behin nahastu eta gatza eta azukrea gehitu irakiten aurretik. Esnea egosi denean, berehala kefirra botako du giro-tenperaturan eta nahastuko da masa murriztu arte. Gatzarekin estalkia estaltzen dugu, 4 geruzatan tolestuta, behealdean edukiontziaren ordez azpian jarriko dugu eta salda xukatuko dugu eta koltxoiaren nahasketa botako dugu. Gutxi gorabehera 15-20 minutuz, gazurrak drainatuko dira. Denbora horretan, koilara batekin pare bat aldiz nahastu ditzakezu, baina ezin duzu inolaz ere sakatu. Orain beste katilu batean 1 arrautza irabiatzen dugu, zitrikoen azidoarekin batera, aparra sortzen den arte. Ontzi berean, pixkanaka-pixkanaka gehitu beroa zuritu masa bat, eta ondo nahastu, edo nahastailea whisk egoera homogeneoa. Ondorengo masa hoztuta eta behar den moduan erabiltzen da. Beno, hori guztia, ikusten duzun bezala, nahiko erraza da "Philadelphia" gazta egiteko. Bon appetit!
Nola egin gazta "Philadelphia" cottage gazta
osagaiak:
- gantzik gabeko koipeak - 500 g;
- % 30 gantz edukia krema - 200 g;
- krema garratza% 20 gantz edukia - 200 g;
- gatza, aneta xehatutako berdeak - dastatzeko.
prestaketa
Krema ondo irabiagailu batekin irabiatu, krema garratza gehitu dugu cottage gazta, zapore gatza eta gehitu xehatu berdea aneta. Guztiak ondo nahastu eta egun bat utzi giro-tenperaturan, horrela gazta heldua da. Denbora igaro ondoren, "Philadelphia" hozkailuan sartuko dugu.
Horrela, "Philadelphia" gazta nola egin dezakezun hainbat aukera eskaintzen dizkizugu etxean eta merkeak eta merkeak diren produktuei buruz. Aukeratu nahi duzun onena eta gazta zapore fina. Oso ona da ogitartekoentzat. Horrez gain, beste osagai batzuekin batera erabiltzen dira errodamenduetarako osagai gisa.
Etxeko gaztak prestatzea jarduera zirraragarria da. Horregatik, Adyghe gazta eta Mascarpone gazta prestatzeko errezetak behin betiko egokitzen zaizkie errezeta gastu gastronomikoei esne produktuak egiteko.