Esan behintzat fideoak edo gatzadunak (edo beste pasta mota batzuk) egosi dituzula, eta bazkari baten ostean, arrazoi batengatik zenbatekoa esanguratsua gelditu da. Kasu horietan (ongi, eta ez soilik horrelakoetan), kazola goxoa prestatu dezakezu gazta eta fideoak (esnekiak), esango dizugu nola egin.
Landa gazta kazola, fideoak eta mahaspasekin
osagaiak:
- gatz ertaineko edukiontzi gazta - 300 g inguru;
- Egositako vermicelli (edo beste pasta) - 250 g inguru;
- Oilasko arrautza - 1-2 pieza.
- gatza - 1 pixka;
- vainilla - 1 pixka;
- mahaspasekin - 1-2 tbsp. koilarak;
- gurina moldea lubrifikatzeko.
prestaketa
Pastak egosi bada (itsatsi) handiak badira, orduan labana batekin lehortu. Pastak lurrunetan irakiten dira eta 10-20 minutu igaro ondoren ura gatzatuko dugu. Ontzi batean nahastu egiten dugu gasezko gazta bahe baten, igurzten, arrautza, bainila, gatza eta mahaspasekin igurzten dena. Plastikotasun hobea eta gustu pikantea lortzeko, gehitu 1-2 tbsp. gari irina koilarak eta krema garratz kopuru berdina (azukrea ez da hobe). Guztiak arretaz nahastu eta bete inprimakia, oiled. Labean 25 eta 35 minututan tenperatura ertaineko labean. Irakurketa bisualki zehazten da. Zerbitzatu onena gosaltzeko edo bazkaltzeko tea, kafea , rooibos, carcade, compotes edo mate. Kazola hori postrearen kontzeptura jo ohi da.
Gozatu gabeko kremazko onddo goxoa egosten dezakezu vermicelli, kalabaza, piperbeltz eta belarekin.
Landa gazta kazola, vermicelli eta kalabaza
osagaiak:
- cottage cheese - 200-250 g inguru;
- gorostiak irakiten (edo beste itsatsi) - 150 g inguru;
- krema garratza naturala - 2 tbsp. koilarak;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- gari irina - 3-4 tbsp. koilarak;
- Pulp pulp - 150 g inguru;
- piper gorria - 1 pc;
- baratxuri - 2 ale;
- Belar fresko freskoak (tipula, perrexila, albahaka, martorri);
- pikantea piper gorria;
- gatza - 1-2 pixka;
- gurina moldea lubrifikatzeko.
prestaketa
Kukurutxo, fideoak, arrautza, krema garratza, irina, txikitutako berdeak, kalabaza-poltsa birrindua, piper fin-fin txikitua eta baratxuri xehatua katilu batean nahastu. Denboraldia lurrean piper gorria eta gatza. Garbitu ondo eta moldeaz bete olioarekin. Labean 25 eta 35 minutu bitartean, 200 graduko tenperaturan. Krema garratzarekin zerbitzatu. Kazola hau bazkaltzeko edo afaltzeko prest dago. Masterizazio hobe bat ona da mahaiaren ardo argia eskaintzeko (zuria edo arrosa).