Ogia labean - errezeta goxoa opor bikaineko oparientzat

Ogia labean jai taula ongi etorria ematen duen plater bat da eta asteburuetan. Eraginkorra txokolate erraldoia plater batean prestatuta eta dotorez apainduta egongo da, gonbidatuak uzteko eta karkasa prestatzeko, buckwheat edo arroza prestatzeko, elikatzeko eta zaporetsuak familiari afaria emateko.

Nola labean ogi bat prestatu?

Ogi mamitsua da, labean labean ateratzen den lurrazal zurixka batetik, eta errendimenduaren emaitza nahi den lan-kontsumitzailea eta erraza da, baina iraupen luzeko teknologia da.

1. Karkasa, behar izanez gero, suaren gainean erretzen da, luma hondarrak kentzen dira, wen moztu egiten da.
2. Ogiaren gozogintza labean errezeta ia guztiak ontziratze likidoa karkasa marineratzat hartzen du, edo nahasketa pikantea nahasketa eta aroma mota guztiak igurzten ditu.
3. Gozogintza egiteko, hegazti bat besterik ez da gozogintza orri batean kokatzen, mahukan edo paperean bilduta.
4. Sukaldaritza denbora karkasaren tamainaren araberakoa izango da. Bi kilogramo-ko koipea bi orduz prestatuko da. 500 gramoko pisu osagarri bakoitzeko 30 minutu gehitzen zaizkio oinarrian.

Nola labean ogi bat marinatzeko labean?

Ogiarekin marinatzeko eskuineko marinada hautatzea labean labean baino lehen, hegaztiaren haragia nahi den zapore-oharrak eman ahal izango ditu, bere edari naturala kontserbatzeko eta biderkatzeko. Gainera, ozpinetakoak bigunezko zuntzetan ez beti leuntzen dira eta ahokoa eta urtutako ahokadura gozatzeko aukera ematen dute.

1. Hobetu ogia beratzen gozatzeko 12 ordu edo gehiago sagar sagardo ozpina konponbide batean, 2 tbsp gehituz. 1 litro ur bakoitzeko produktuaren koilarak.
2. Ez da hain eraginkorra jaiotzarekin, gatzarekin eta eztiarekin hegazti bakoitza 12 orduz behin bi aldiz aldatzen.
3. Hegaztiak gustu zabala hartzen du hainbat orduz mantenduta, zukua freskoz geroztik, chokeberry-tik, eta, gero, nahasketak eta espeziak nahastu egiten dira.
4. Mostaza, maionesa, soja saltsa, mota guztietako espeziak, baratxuria, belar usaintsuak edo belar usaintsuak, beti garrantzitsuak dira.

Nola labean ogi bat egosten guztiz?

Ogia labean errezeta bat da, mugarik gabe egokitu daitekeena, marinadearen osaera aldatuz. Hala ere, oinarrizko sukaldaritza-denbora batzuk beti aldatu gabe mantentzen dira. Sukaldaritza prozesuan gozogintza erretilu ireki batean edo hegazti baten moduan, erregularki edan behar duzu zukuarekin eta hainbat aldiz biratu.

osagaiak:

• ganba - 1 pieza;
• baratxuri - 5 hortz;
• limoi - 0,5 piezak;
• salbia eta oregano - 2 xukatu bakoitza;
• laurel - 1 pieza;
• gatza, piperra, olioa.

prestaketa

1. Hegaztiak gatza, piperbeltza, salbia eta oregano nahasten ditu eta gaua utzi.
2. Nashigovyvayut, baratxuriaren alde guztietatik, baratxuriarekin, olioarekin, limoiarekin eta molde batean edo gozogintza batean jarri eta erramu barruan jarri.
3. Labean labean labean prestatzen da labean 220 gradutan 2-2.5 ordu egosi arte.

Oloa buckwheat beteak labean

Oloa labean buckwheat gehigarririk gabe prestatu daiteke edo plateraren zaporea areagotzen lagunduko duen osagai gehigarrien parte hartzearekin batera, esanguratsua eta aberatsagoa izango da. Kasu honetan, perretxikoak, prunes eta hirugiharra da. Beste fruitu lehorrak, barazki freskoak edo freskoak gehi ditzakezu.

osagaiak:

• ganba - 1 pieza;
• buckwheat - 100 g;
• perretxikoak - 300 g;
• hirugiharra - 150 g;
• Prunes - 100 g;
• azenarioak eta tipula - 1 pc;
• juniper baia - 5 pieza;
• baratxuri - 2 hortz;
• gatza, piperra, olioa.

prestaketa

1. Ganadua kanpotik igurtzi da, gatza eta gatza bilduta, eta baratxuriarekin eta piperrarekin.
2. Frijitu perretxikoak tipula, hirugiharra eta azenarioak, gehitu egosia buckwheat.
3. Bete nahasketa karramarroarekin, josi.
4. Urdaiazpikoa ordu batzuk igaro ondoren, 200 gradu-ko ozpinarekin labean sartuko dira buckwheat.

Ogi papera labean

Goose paperarekin, labean labean, zalantzarik gabe, mamitsu eta zaporetsua izango da. Sagarrarekin fruta lehorrak nahastu ditzakezun hegazti bat prestatu dezakezu, larruarekin edo gabe, laranjak erabili ahal izateko. Ez da beharrezkoa konposizioan apur bat lehorrak zartagin batean zaporea agertu arte.

osagaiak:

• ganba - 1 pieza;
• sagarrak edo laranjak - 2 pcs;
• fruitu lehorrak - 150 g;
• apricots lehorrak - 150 g;
• Prunes - 150 g;
• eztia eta mostaza - 1 tbsp. koilara;
• baratxuri - 2-4 hortz;
• gatza, piperra, olioa.

prestaketa

1. Igurtzi gatza gatzarekin, piperra, 6-8 orduz utzi.
2. Fruitu lehorrak eta sagarrak, baratxuri eta fruitu lehorrekin nahastuta, karkasa nahasketaz betetzen da
3. Jarri hegazti bi paperezko pieza artean, bidali 240 graduko labean.
4. Okertu koilarakada 3 orduz, 30 minutuz 30 graduko tenperatura jaistea.
5. Eztia nahastu mostazaarekin, itzali paperarekin, karkasa nahasketa bat aplikatu.
6. Beste 15 minutuz sukaldaritzan 220 gradu eginda, labean sartuko da labean.

Goose mahukan labean - errezeta

Mahuketan labean gooseak goxoa egongo da beteta edo bete gabe. Hegaztiaren osagarria fruta lehorrak, sagarrak, zitrikoak edo buckwheat edo arroz betez nahasketa bat izan daiteke, aldi berean biharko plater bikainak izango dituena. Piquancyk apiozko apioa emango du, eta tipula eta perretxikoak frijitu beharko lirateke.

osagaiak:

• ganba - 1 pieza;
• arroza - 100 g;
• perretxikoak - 500 g;
• Tipula - 1 pieza;
• apio-zurtoina - 1 pieza;
• fruitu lehorrak - 50 g;
• soja saltsa, mostaza eta adzhika - 3 tbsp. koilarak;
• gatza, piperra, olioa.

prestaketa

1. Igurtzi soja saltsa, mostaza eta adzhikarekin, gatza eta piperbeltza.
2. Arroz irakiten, nahastu perretxiko frijituak, tipula eta apioa.
3. Bete txoriarekin beteak, jarri karkasa mahian, goiko zulatu.
4. 3 ordu labean 180 graduko labean mahukan labean prest egongo da.

Ogi xerra labean

Gooseak, labean labean, goxoa da eta xerra prestatzen denean. Hegaluzea txorrota sakon batean sartuta egotea komeni da, papera estalita dagoen forma jarriz edo mahuka batean jarriz. Ongizateetatik beheko kanela, jengibrea, paprika, curry, albahaka, tipula freskoa edo lehorrak, baratxuria, apur eztia eta limoi zukua gehi ditzakezu.

osagaiak:

• ganba - 2 kg;
• olioa, limoi-zukua eta eztia - 1 tbsp. koilara;
• gatza, piperra, espeziak.

prestaketa

1. Ogi xerra, gazi, piperrautsa, limoi-zukua, eztia eta gurina nahastuta, espeziak eta espeziak gehituz.
2. 180 orduko languarra 2,5 ordu igaro ondoren, labean sartuko da labean.

Ogi patatarekin labean

Antxume baten errezeta , labean labean, patata daiteke. Tuberkuluak oso txikiak dira eta handiagoak garbiketa ondoren hainbat zati mozten dira. Baratxuri betegarria gehitu nahi ez baduzu, tipula batekin ordeztuko da, azenario xerra batekin konbinatuz. Ongarri gisa, belar probintzial nahastailea nahikoa da.

osagaiak:

• ganba - 1 pieza;
• patatak - 1-1,5 kg;
• baratxuri - 4-5 hortz;
• Provencal belarrak - 1-2 pinch;
• gatza, piperbeltza, hegaztientzako espeziak, gurina.

prestaketa

1. Pasatu karkasa gatza, piperra, espeziak, gaua utzi.
2. Patatak zuritu, gatza, belarrak, baratxuriarekin nahastu.
3. Bete patata antzara batekin, sutatu ezazu, olioarekin lubrifikatu.
4. Bidali hegazti formularioa, gozogintza orri batean, mahuka edo foil batean, labean 3 ordu 180 gradu.

Goose labean labean sagarrak - errezeta

Ogi labean labean sagarrarekin ez da alferrik izaten erregularra festa solemnean. Platerak ospakizun zentzua ematen du eta gonbidatuak beti atseginez jasotzen dira. Preferitu aukeratu barietate azidoen sagar fruituak. Aukera ezin hobea - Antonovka. Fruta gozoa soilik badago, limoi-xerrak osatuta dago.

osagaiak:

• ganba - 1 pieza;
• sagarrak - 700 g;
• baratxuri - 3 hortz;
• ezkaia eta marjoram - 2 pikillo;
• limoi zukua eta gurina - 1 tbsp. koilara;
• gatza, piperra.

prestaketa

1. Gurina, limoi-zukua, belarrak, gatza eta piperra nahastu, irabiagailuarekin igurtzi, 5 ordu utzi.
2. Prestatu sagarrak, denboraldian, baratxuri eta belarekin nahastu, karkasa barruan peoia.
3. Plater prestatu labean, 200 gradu 2,5-3 ordu berotu arte.

Ogiarekin laranja labean

Plateraren beste jai bertsio bat labean labean laranja da. Zitrikoek soilik erabil ditzakezu edo sagar gozoa eta proportzionalak gehitu ditzakete. Erromeroaren ordez, eztia freskoa edo lehorra, albahaka zurituak, egokituko dira eta soja-saltsak eztiaren eta mostazaintzaren nahasketa ordezkatuko du.

osagaiak:

• ganba - 1 pieza;
• laranjak - 4 pcs;
• sagarrak - 4 piezak;
• Tipula - 1 pieza;
• erromeroaren adarra - 1 pieza;
• soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
• gatza, piperra.

prestaketa

1. Karkasarekin nahastu gatza eta piperbeltza barrutik eta kanpotik.
2. Bete hegazti sagar, tipula eta laranja laurdenekin.
3. Jarri antzara molde batean edo antzara frijitu batean, ura zentimetro bat bota eta 30 minutu igaro behar da tenperatura maximoan egosten.
4. Estali edukiontzi papera edo estalkia, 180 gradu beroa murriztu eta platera egosi 2 orduz.
5. Kendu papera eta marroi hegazti beste 30 minutuz, aldizka soja saltsarekin lubrikatzen.

Ogi labean labean

Etxean antzara prestatzen ari den labean, haragiaren zapore maltzurrena lortuko duzu. Betetzeak sagarrak, laranjak, nahasketak, fruta lehorrak, buckwheat egosia edo perretxikoak, edo, kasu honetan, patatak, tipula, azenarioak eta baratxuriak, belar italiarrez hornituak.

osagaiak:

• ganba - 1 pieza;
• patatak - 5 pcs;
• azenarioak - 1 pieza;
• Tipula - 2 pieza;
• baratxuri - 3 hortz;
• dumpling orea - 1 kg;
• Italiako belarrak - 2 piztu;
• gatza, piperra, onduak.

prestaketa

1. Ogiarekin gatza, piperbeltza eta ongailuak biltzen dira, 5 orduz utzita.
2. Bete txoriak patatarekin, tipulekin, azenarioekin eta baratxuriarekin, belarretan ondua.
3. Nahastu orea, dumplings-ean bezala, 40 minutu igaro ondoren labean sartu eta antzara karkasa biltzeko.
4. Egosi plater 200 gradu 2,5 orduz.

Ogi xerra labean

Arrautza mamitsuena eta zimeldua, eztia eta mostaza labean jatetxe mailako plater bihurtuko dira, larruazalaren larruazala osatzeko. Haragi batean zartagin batean frijitu egingo da alde guztietatik zigilatzea eta zuku guztiak barruan gordetzea, eta ondorengo gozogintza zapore gozoaren eta samurtasunaren konpromisoa izango da.

osagaiak:

• ganba bularra (xerrak) - 2 pcs;
• eztia eta mostaza - 1 koilaratxo;
• baratxuri - 2 hortz;
• gatza, piperra, piperrautsa, baratxuri lehorrak, olioa.

prestaketa

1. Bularreko azala perimetroan gurutzatu haragiaren bidez.
2. Piperrak, gatza, piperrautsa eta baratxuri lehorrak nahastu, haragiaren papera sartu eta olioa beroarekin azukrea bota.
3. Bularra birrindu ondoren, beste aldera frijitu ondoren, baratxuri xehatua jartzen da.
4. Har ezazu haragia molde batean, eztia eta mostaza nahasketa batekin lohitu, paperean estali eta labean egosi 180 gradutan 20-30 minutu.

Nola labean ogi xerra egosten?

Ogi beltzean labean - pre-soaking eta pickling behar duten errezeta. Ur hotzetan, gatza disolbatu behar duzu dastatzeko, gehitu ozpina, tipula txikituta eta nahastu beratzen egun batez. Beratzen ondoren, eztia nahastu egiten da ardoarekin edo beste edozein aukerarekin.

osagaiak:

• ganadu basatia - 1 pc;
• ardo lehorra - 100 ml;
• eztia - 100 g;
• baratxuria - 3-4 hortzak;
• gatza, piperra, tipula, ozpina, espeziak.

prestaketa

1. Joko bustia eztia eta ardoa, baratxuria, gatza eta piperbeltza nahasten dira, egun batez utzi.
2. Okertu bakailao baten antzara batean, estalkian edo manga batean 2,5-3 ordu 190 graduko moduan.
3. Eman txerriaren marroia parrillaren azpian 10 minutuz, beroa handituz.