Bazkariko albondigak prestatzeko baino errazagoa izan daiteke? Haragi, frijitu edo saltsan egindako bola txikiak osagarri guztiak egokituko dira. Artikulu hau eskainiko dugu albondigak prestatzeko behi-tik.
Arrozaren albondigak egiteko errezeta
Gehitu satietaren bolak eta bolumena arroza lagunduko du. Plater batentzako bigarren mailako plater baten beharra desagertu egiten da eta afaria prestatzen ari den denbora murriztu egiten da.
osagaiak:
- tomateak zuku propioarekin - 1 pot;
- beheko behi - 500 g;
- arroza - 1 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- gatza - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 1 ale;
- mostaza - 1 koilaratxo.
prestaketa
Tomate kontserban pare bat patata purearekin sardexka batekin nahastu eta beheko behiarekin, arrozarekin, arrautza irabiagailuan, tipulin xerratan eta gatzarekin nahastuta. Relleno osoa 16 albondigak berdinak dira.
Ontzi txiki batean, nahastu gainerako tomateak ur edalontzi eta mostaza erdiarekin. Landare-olioan frijitu albondigak arrozarekin eta baratxuri ale batekin urre kolorrarekin. Bota tomate saltsa albondigak eta 20 minutuz beste plater simmer.
Okela eta txuleta labean albondigak
osagaiak:
Albondigak egiteko:
- txerri txikitua - 250 g;
- Beheko behi - 250 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 2 ale;
- "Parmesano" birrindua - 1 elementu;
- perrexila - beheko 1/3;
- ogia - 1 elementu;
- ur - 1/2.
Saltsarako:
- oliba olioa - mendeen 1/4;
- pancetta - 100 g;
- Tipula - 1 pc.;
- tomateak - 1 kg;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza.
prestaketa
Tipula xerra eta landare-olio frijitu 5-7 minutuz, gehitu baratxuri eta 1-2 minutuz egosten jarraitzeko. Kendu oinetakoa suarengatik eta hoztu.
Ontzi sakon batean, nahastu arrautza beteak, "Parmesano" birrindua eta ogiarekin. Gehitu tipula frijitua eta baratxuri irina, ur pixka bat bota eta arreta handiz oratu masa,
Esku hezeekin, albondigak egiten ditugu eta landare-olioan frijitzen dira browning arte.
Albondigak frijitzen ari diren bitartean, egin saltsa: frijitu ebaki pancetta 4-5 minutu inguru, gehitu tipula tipula eta egosten 5-6 minutuz, gehitu baratxuri. Tomateak xehatu egiten dira, irabiagailu batekin garbitu eta tipula frijituetara eta pancettaera bidali. Saltsa lodi eta denboraldian zaporea lurruntzen dugu. Saltsa beroa eta gisatua albondigak 7-10 minutuz jarri ditugu guztiz prestatu arte. Plater bat zerbitzatzen dugu, perrexil txikitua apainduta.