Tortilla errezeta ezberdina da konposizio eta proportzioetan, baita sukaldaritza teknologian ere. Asiako herrialdeetan, pare bat prestatzeko otordu aeroak oso ezagunak dira. Lurrun-tortillak prestatzeko xehetasun gehiago honako errezeta hauek erakutsiko ditugu.
Steam tortilla esnea gabe - errezeta
Tamaina baten arabera, lurrunaren tortilla egos daiteke eta ordu erdira arte egosi daiteke, baina behean hitz egingo dugun teknologiak ez du tortilla egosten modu estandarrik baino gehiago hartzen. Teknologia ezohiko hau Koreako sukaldaritzatik maileguan dago eta ez du analogorik.
osagaiak:
- oilasko salda - 230 ml;
- arrautzak - 3 pieza;
- krema - 15 ml;
- barazki gogokoen nahasketa - 45 g.
prestaketa
Prestatu zure gogoko barazkiak. Prestatutako izozki nahasketak erosi ditzakezu edo barazki freskoak aukeratu eta haiek ehotzeko. Jarri uraren bainua irakiten iristeko. Irakitu salda bereizita. Arrautzak frijitu krema, barazkiak eta gatz pixka batekin. Pour salda bero arrautzak eta nahastu. Jarri lurrina eta estalkia nahasketa nahasketa. 5 minutu igaro ondoren, irakur ezazu.
Lurrun omelette galdara bikoitz batean
osagaiak:
- arrautzak - 5 pcs;
- esnea - 240 ml.
prestaketa
Arrautzak esnea eta gatza whisk. Galdara bikoitzaren edukiontzi bat olioztatu behar da eta tortilla nahasketa batean sartu. Aktibatu gailua eta utzi lurrina lurrunetan 20 minutuz.
Nola lurrun-tortilla egosten multivariate batean?
Sukaldeko tramankuluekin prestatutako errezeta batera joanez gero, ezingo duzu multivariako arreta - ontziola ordezkatu eta baliozko ur bainua bihurtu gure tortilla egiteko.
osagaiak:
- arrautzak - 3 pieza;
- esnea - 115 ml;
- gurina - 10 g.
prestaketa
Bete arrautzak eta esnea gatz pixka batekin. Ez da nahikoa saiatu behar, nahikoa da gorringoak elkarrekin nahasten direla ziurtatzea. Pour irabiatutako arrautzak silikonazko edo metalezko moldatutako moldeetan zehar, eta gero lurrunezko saskiaren gainean jarri. Multivarka kopa bera etiketa aurretik dago. Ezarri modu egokian eta itxaron bip.
Nola egosten tortilla egosten mikrouhin labean?
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- esne - 35 ml;
- olioa - 10 g;
- Perrexil berdeak - 1/2 tbsp. koilara.
prestaketa
Arrautzak esnearekin eta gatz pixka batekin konbinatzen dira. Gehitu birrindutako berdeak tortilla egiteko eta dena xukatu arte mikrouhin sukaldaritzara egokitzeko. Estali edukiontzia patata tortilla batekin eta ipini minutu batez gehienez. Ondoren, astiro-astiro altxa ezazu, arrautzak astindu eta mikrouhinera itzultzeko hamabost minutu igaro arte edo azalera erabat estutu arte.
Steam tortilla ur gainean
Tortilla Asiako beste bertsio bat, baina erabat desberdina den teknologiarako prestatuta dago. Prestatutako tortilla krema bihurtzen da, krema-brule antza du. Nahi izanez gero, errezeta haragi eta barazkiekin osa daiteke.
osagaiak:
- arrautzak (handiak) - 2 pieza;
- ura - 55 ml;
- soja saltsa - 5 ml;
- tipula berde baten lumak;
- Sesamo haziak pixka bat.
prestaketa
Arrautzak nahastu urarekin eta soja-saltsarekin. Pour arrautza nahasketa zeramikazko edo beirazko molde batean barrutik landare olio tanta batekin estalita. Bete formularioa kazola batean eta bota urarekin, beraz, maila hurbileko forma erdira iritsiko da etorkizuneko tortilla batekin. Estalkia tapa batekin estali eta 12 minutuz prestatzeko tortilla utzi. Zerbitzatu baino lehen, bota sesamo haziak eta tipula berdeekin.