Gibela hainbat modutan egosi daiteke, baina frijitzeko eta kentzeko ohitura izaten jarraitzen dute. Gibelean itzaltzen den bitartean, gainerako osagai batzuen usainekin biguna eta saturatua izaten jarraitzen du, berdinarekin eginda. Gomendagarria da gibela itzaltzea barazkiekin lapikoetan edo zuzenean haragiarekin egosi.
Oilasko gibeleko errezeta lapikoak
osagaiak:
- gibel freskoa - 500 g;
- perretxikoak (champignons) - 250 g;
- piper gozoa - 300 g;
- ozpina - 50 ml;
- Tipula zuria - 300 g;
- tomateak zuku propioa - 500 g.
prestaketa
Oliba ozpinarekin diluitu eta oliba gibeleko soluzioarekin garbitu. Landare olioarekin nahasturiko frijitu batean, tipula zuri eraztunak prestatu kolorea aldatzeko zain dago. Frijitzeko fin-fin txikitutako perretxikoak eta piper gozoak gehitu ditugu. Gehitu espeziak dastatzeko eta perretxikoak barazkiak egosten, mahats-likidoko likido guztiak frijitu arte.
Orain gezurra frijitu eta frijitu. Ahitu bezain laster, lapikoak gainean zartagina edukiztatu eta tomate xehatu zuku propioa bota. Frijitu oilasko gibela labean 160 gradutan ordu erdi.
Buckwheat gibelean pot batean
osagaiak:
- oilasko gibela - 500 g;
- Tipula zuria - 150;
- azenarioak - 1 pieza;
- champignons - 300 g;
- buckwheat groats - 1 elementu;
- landare olioa.
prestaketa
Oilasko gibela frijitu eta garbitu 5 minutuz. Frijitzeko zartagin batean frijitu tipula xerratan azenarioak eta perretxikoak. Perretxiko likido guztiak lurruntzen direnean, barazkiak eta gibela salteatu gatza eta piperra nahas dezaten.
Gariaren zabalera barazkiekin zabaldu dugu zeramikazko olioaren behealdean, eta aldez aurretik garbitutako buckwheat banatu. Buckwheat bete ur garbia ur garbiarekin estaltzen du. Orain lapikoak 180 graduko labean preheated daitezke. Ordu erdi beranduago plater prest egongo da.
Patatak lapikoak dituen gibel batekin
osagaiak:
- txerri gibela - 500 g;
- azenarioak - 200 g;
- Tipula zuria - 2-3 pieza;
- irina - 90 g;
- patata - 500 g;
- tomateak bere zukuan ontziratuta - 480 g.
prestaketa
Tuberkuluak garbi daude, nirea eta kubo moztu. Antza denez, tipula zuria eta azenarioak moztu ditugu. Pasta frijitu batean barazkiak, erdi prestatuak jarriz eta, ondoren, ez ahaztu ongiak.
Txerri gibela garbitu, ondo garbitu eta zerrendatan moztu. Nahastu irina gatza eta piperbeltza ona eta gero gibeleko zatiak nahasketa bukatuan. Banandu gibela frijitu urrezko marroia arte.
Potaren behealdean gibela eratzen dugu, goiko barazki frijituak banatzen ditugu. Ura bota dugu lapikoetan, hirugarren batekin bete nahian, eta ondoren, platerarekin tomate-geruza bat estaltzen dugu.
Txerri-gibeleko lapikoak labean 180 gradu egongo dira. Bazkaria 35 minutu igaro ondoren egiaztatu daiteke.
Okela botila pot batean
osagaiak:
- gibel freskoa - 500 g;
- behi-salda - 500 ml;
- azenarioak - 130 g;
- irina - 2-3 tbsp. koilarak;
- Tipula zuria - 200 g;
- krema garratza koipe - 230 g;
- baratxuri ale - 2-3 pcs.
prestaketa
Behi-gibela kanal eta filmek garbitzen dute eta kontuz ibili ondoren
Bereziki, tipuliak, tipula txikiak eta azenario birrindu handiak egosten ditugu biguna arte. Azken 30-50 segundo frijitu, gehitu baratxuri pasta zartaginean.
Gibela barazkiekin nahastu eta lapikoak prestatu. Salda eta krema garratza nahastu, gehitu espeziak eta erramu hosto pare bat. Bete ontziaren edukia nahasketa eta 180 gradutan labean preheated jarri. Ordu erdi beranduago plater prest dago.