Bazkalduko dugu gaur zurekin piper gozoa jatorrizko eta oso lurrintsuarekin. Plater honek uda gogorarazten digu eta, zalantzarik gabe, baikortasuna eta umore ona lortuko ditu.
Oilasko krema zopa piper gozoa
osagaiak:
- ur irakinetan - 2 litro;
- oilaskoa - 0,5 pcs;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- bonbilla - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Zopa gozo goxoa egiteko piper goxoa nola irudikatu. Beraz, oilaskoa garbitzen dugu, xukatu eta hezurrak eta azala batera moztu pieza txikitan. Transferitu haragi kazola batean, bota ura irakiten eta sute txiki bat jarri. Sukaldaritza prozesuan, kendu aparra arretaz. Sweet Bulgarian piperra prozesatzen da: haziak, zurtoina eta shredder handia kendu.
Gainerako barazkiak banan-banan garbitu eta birrindu dira lobuluekin. Ordubete igaro ondoren, oilasko salda piper zabaldu eta barazkiak prestatu. Salda zopa, gatza, piperra, zira, irabiatu eta haragi prestatu arte. Ondoren, ondo irabiatu irabiagailu batekin, leuna eta zabaldutako zopa-pure platerak arte.
Lentzil zopa piper gozoa
osagaiak:
- dilistak gorriak - 250 g;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- tomateak - 2 pcs;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- espeziak.
prestaketa
Salda prest egosten arte. Orain arte, barazki guztiak prozesatu eta xerra batean moztu eta azenarioak grater batean margotzen ditugu. Ondoren oliba olioaren erradioa igaroko dugu, minutu gutxiren buruan, azenarioak eta piperrak gehituko ditugu. 5 minutuz egosita, gehitu tomateak eta errea izozkiarekin dilistak jarri. Zopa ondo irabiagailua irabazteko prest, gatza dastatzeko, plateretan bota, krema garratza bete eta mahaira zerbitzatu.
Salda piper gozoa, babarrunak eta perretxikoak
osagaiak:
- haragizko salda - 2 litro;
- Bulgarian piper - 4 pcs;
- patatak - 3 pieza;
- babarrunak zainzuriak - 200 g;
- Perretxikoak lehorrak - 30 g;
- ahuntz gazta - 50 g;
- Ekilore-haziak - 2 tbsp. koilarak;
- landare olioa.
prestaketa
Beraz, patatak garbitu eta xerrak moztu eta haragi saldan egosi. Bulgariako piperra parrillan labean, zuritu eta lastozko pasta moztu. Asparaguak babarrunak txikiak dira. Perretxiko lehorrak bustitakoak dira eta, gero, kafe-errota batean ehotzen dira. Prestatutako osagai guztiak patatara erantsi dira, 10 minutuz irakiten utzi eta ondo irabiagailuan murgildu pure batean, pour landare-olio apur bat, gatza dastatzeko eta zerbitzatu zopa ekilore-haziak eta ahuntz-gazta gogorra.