Itsas arrainak produktu erabilgarrienetakoa da. Proteina eta gantz-azidoen edukia, gantz gutxiko edukia, forma naturala duten oligoelementuen bilakaera ahalbidetzen du. Horrek guztiak itsasoko arrainak nahiko ezagunak dira. Askotan salgai daude kankaloak. Arraina da, gutxienez hezurrak dituena, eta oso erraza da egosten. Arrainaren propietate erabilgarriak mantentzeko, txuleta prestatu, tipula eta azenarioak gisatua. Arraina alboko plater gisa, patata purea eta porridge, pasta eta landare entsaladak .
Arroz estatua - Oso erraza
osagaiak:
- karkasa kankalea - 4 pcs. 1.2 kg inguru pisatzen ditu;
- Tipula handiak - 3-4 pcs.;
- azenarioak - 2 pieza;
- olio findua, usainik gabe - 50-70 ml + 30 ml;
- piper beltza berria lurrean dastatzeko;
- iodized gatza - 1 tbsp. koilara roller coaster gabe;
- kontserbanik gabeko tomate-pasta - 3 tbsp. koilara (aukerakoa).
prestaketa
Tipulak eta azenarioak garbitu ditugu, tipula moztu kubo txikietan edo lasto finak (gehiago bezala), eta azenarioak grater handi batean igurtzi. Arraina arrautzak garbitzen ditugu (izozten denean, gatz hotzetan edo hozkailuko beheko apainketan izozten bada), barrunbeak eta zinta beltzaren sabelaldea kendu. Ondutako karkasak garbitu eta arrainetan zehar moztu, 3 hatz zapalduz. Berotu 30 ml gurina eta poliki-poliki bota ezazu sueztitu gehienezko beroa. Lurrazal bat sortu behar da geroago arrainak ez erortzeko.
Arraina frijitu ostean, kukuxu kutuna egosi multivariatuan. Ontzi batean tipula eta azenarioak jarri ditugu, gainerako olioa bota eta "Hot" moduan 12 minutuz barazkiak prestatzen ditugu. Ondoren, arraina finkatzen dugu eta edalontzi bat bota. Plater zaporea hobetu dezakezu tomateak gehituz. Urarekin itsatsi dugu eta ontzi batean bota. Dena nahastu dugu eta "Quenching" modua kutxatila utzi ordu erdi prest dago. Solim, piperra eta utzi brew.
Hezurrik gabeko sukaldaritza
Multivarka ez badago, koilara prestatu ahal izango duzu, barazkiekin egosita, kazolan - errezeta ez da funtsean desberdina, baina sukaldaritza denbora askoz gutxiago izango da, batez ere hezurrak lehenik kenduz gero. Esadazu nola kazolatxoak, azenarioak, piper gozoa, tomatea eta tipula egosiak egosi.
osagaiak:
- Tipula - 3 pieza;
- gari irina - 3-4 tbsp. koilarak;
- azenario ertainak - 2 pcs;
- piper gozoa (piperrautsa) - 3-4 pieza;
- inkubako xerrak - 0,7 kg;
- iodized gatza - 2/3 tbsp. koilarak;
- eztiodun gantz ekilorea findu gabe - 50 ml;
- Piper beltz berria eta lurrina - 8-10 ilarrak.
- erramu hostoak - 2 pcs;
- tomate-pasta - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Xerra ez bada aurkitu, prestatu. Arraina eta gutua garbitzen ditugu: barrualdea kentzen dugu, film beltzak garbitzen ditugu. Minak eta haragia kentzeko gailurretik txikiak moztu. Txuleta xerratan irina egiten dugu, olio kopuru txikitan frijitzen da eta lurrazaleko arraina zigilatu egiten da, beraz, mamitsu geratzen da. Tipulak lasto moztuak, eta azenarioak hiru grater handi batean. Gainerako olioan 10 minutuz pasatzen ditugu azenarioak eta azenarioak, noizean behin nahastuz, behar izanez gero, ur pixka bat bota.
Deliciously obtained and pollock, maionesa tipula eta azenarioak gisatua, maionesa behin bakarrik gehitu behar da, plater dagoeneko hoztu.