Entsaladak jai-mahaiaren gainean - gai berezi bat, errezeta popular asko daude, horietako bat "Sunflower" entsalada bat da, hainbat aukera daude.
Nola prestatu "Sunflower" pepino eta gibeleko bakailaoarekin?
osagaiak:
- bakailao gibel kontserbak - 1-2 litro;
- patatak - 4 pcs;
- pepinoak gazi edo azenarioak - 2-3 pieza;
- oilasko arrautzak - 4 pcs;
- tipula berdea;
- kalitate lodi maionesa paketean;
- Olibak ilunik gabe.
- txistorra gazta.
prestaketa
Irakiten "uniforme" patatak , cool, garbi eta estutu grater handi batean, eta beratzen pepinoak. Arrautzak gogorra, freskoa ur hotzetan, garbi eta arretaz bereizten dira gorringoak proteinen artean.
Proteina bereizita, grater handi bat igurtzen dugu, eta gorringoa - grater fina. Bakailaoa sardexka batekin. Bakailao gibela nahastu dezagun tipula berde txikituarekin.
Entsalada zabaltzen dugu zerbitzatu platerean geruzekin. Lehenik eta behin patata frijituak. Pakete baten punta moztu maionesarekin eta "sareta" bat egin, goian - birrindua pepino. Hurrengo geruza tipula berdeen bakailao gibela da. Goitik - berriro maionesa mehe "sareta" bat. Hurrengoa - proteina birrindua, eta berriro ere maionesa, une honetan, mingarria da. Zorrotz edo espatula batekin geruza azaleko maionesa zabaltzen da poliki-poliki. Xingola birrindua hautseztatu. Olibondoak gainetik altxatu barrunbeetan zehar erdi-erdian hazten diren ekiloreen kapsula bat da.
Normalean "ekiloreen petaloak" txipetatik egiten dira, entsaladaren inguruko zirkulu plateren inguruan. Txipak ez direla baliagarriak gogoratzen ditugu eta entsalada patatak dagoeneko badira. Baina bidexka bat dago: patata frijituak txigortu gazta xerra batekin ordezkatuko ditugu. Nahiz eta txistorra gazta ezin da bereziki erabilgarria izan, baina irabazi egiten du txip alderatuz. Ziklo meheak edo ovalchiki mozten ditugu txistorra gaztarekin eta entsalada inguruan zabaltzen da. Entsalada plater batetik plater batetik entsalada zati bat eraldatzen dugunean, entsalada egiteko gazta zati bat "lotu" dezakezu.
Ez da alferrik izango birrindutako azenario birrinduen geruza patatak birrinduz (patatak batera egosi behar dira, garbitu eta birrindua).
Lurzoru-onddo nahasketarako lurrezko geruza ere finkatu dezakezu. Tipula txikitu eta errea gutxienez, gehitu perretxikoak txikituta, frijitu sueztitu eta 15 minutuz jarri (ostra perretxikoak gordinik erabil daitezke, beraz, are gehiago erabilgarria). Edo tipulinik gabeko marinatutako perretxiko xehatuaren geruza bat egin dezakezu.
Patatak (lehen geruza) ordez arroz egosi ahal izango duzu, hobe - ez oso trinkoa. "Sunflower" entsalada ardo argia edo brandy zerbitzatzen dugu.