Nola egosten schnitzel txerriki frijitu batean?

Schnitzel haragi-zati xelebrea eta mamitsuena da, arrautza frijituak. Oro har, prestatzeko, espeziak eta kalitate handiko haragi freskoak gutxienez erabiltzen dira, eta horrek, ekintza algoritmo egokiarekin, emaitza ezin hobea ematen du.

Nola behar bezala prestatu eta zenbat frijitu zartaginean schnitzel frijitu zartaginean, gaur egun beheko errezetak kontatuko ditugu.

Nola frijitu txerrikiak schnitzel frijitu batean - errezeta?

osagaiak:

• txerri solomoa - 750 g;
• landare-olioa - 75 ml;
• gurina - 75 g;
• irina - 100 g;
• arrautza - 2 pieza;
• biscuit breadcrumbs - 150 g;
• lurrean piper beltza;
• gatza;
• limoi.

prestaketa

Schnitzel prestatzeko, hezurrik gabeko txerri solomoa ezin hobea da. Prestatu egiten dugu, ebaki eta zuntz ebakitzen dugu zentimetroko eta erditik bi zentimetroko lodiera batean. Elikagaien zatiko piezak estaltzen ditugu eta sukaldeko mailu baten laguntzarekin apurtzen dugu, baina ez gara oso zealous, haragizko zuntzen egitura pixka bat mantendu behar da. Orain osagaiak osatzeko prestatu. Axtroki bereizietan gatzarekin eta lurrean piper beltza gariarekin nahastutako ogiarekin nahasten dira, gatz-arrautza kopuru txikiz eginda.

Zartaginean pour landare olioa eta zehaztu sua. Haragizko zati bakoitza irin-nahasketan nahastu ohi da, arrautza-masa handitu eta ogi-zatietan xehatu. Schnitzels jarri zartagin batean eta marroi horiek bi aldeetan olio egosiak prestatu arte.

Limoi xerra batekin zerbitzatzen diren zurixka txikiak.

Schnitzel txerriki zatitu frijitu batean

osagaiak:

• txerri (haragia) - 750 g;
• landare-olioa - 100 ml;
• arrautza - 3 pieza;
• gari irina - 100 g;
• biscuit breadcrumbs - 150 g;
• belar minak - dastatzeko;
• lurrean pikantea gozoa dastatzeko;
• lurrean piper beltza;
• gatza.

prestaketa

Txerri lehorrak eta lehorrak zati txikitan moztu egiten dira, ahalik eta txikiena, eta ontzi sakon batean jartzen da. Gidatu arrautza bat, gatza botatzen dugu dastatzeko, lurrean piper beltza, usain atseginak dastatzen ditugu eta ondo nahastu.

Bi arrautza irabiatzen dira ontzi batean, gatzarekin eta gari irina lurrean piperrautsarekin nahastu ohi da.

Zatitutako haragi masailezurretan, eskuan hatzaz jartzen dira, sueztasunez sakatuz, tarta bat egiten, irina nahasketa batean jarrita, arrautzak eta ogi-xerrak prestatzeko. Berehala txikitu schnitzels txikitutako pre-berotzen landare olio eta frijitu prest bat eta beste aldean hiru edo lau minutu inguru arte.