Bakailao bizkortu barazkiekin

El bacalao oso lagungarria eta dieta-produktu bat da, eta horrek positiboki eragiten du giza osasunean. Inguruan dagoen B12 bitaminak odol-zirkulazioan eragin handia du eta B6 bitaminak nerbio-sistema indartzen du. Kontuz zurekin bakailaoa barazkiekin nola prestatu. Eta plater honetarako osagarri onena kalabazin eta patata egosiekin zerbitzatzen da.

Bakailao Errezeta Barazkiekin

osagaiak:

• bakailaoa - 500 g;
• aza zuria - 200 g;
• azenarioak - 1 pieza;
• perrexil root - 1 pieza;
• gatza dastatzeko;
• irina - 2 tbsp. koilarak;
• txerri gantza - 2 tbsp. koilarak;
• ura - 3 tbsp. koilarak;
• bonbilla - 1 pieza;
• lurrean piper beltza - dastatzeko;
• saltsa zuria - 250 ml;
• apioa - 0,5 pcs.

prestaketa

Banatu barazkiekin nola jarri jakiteko. Arrautza hartzen dugu, xerrak moztu eta zati txikitan moztu edo bakailaoa txuletak prestatzen ditugu. Ondoren, barazkiak prestatzen ditugu: garbitu eta lastozko txistorra jarri eta kazola batean gatza koipe berotzen.

Orain 5 minutuz ur eta urdaiaz gozatu. Arraindegiak bota, barazkien gainean jarri, gatza, saltsa zuria , piperbeltza eta sukaldaria jartzeko garaia, noizean behin 25 minutuz irabiatuz bero baxuko tapa itxita eginda. Zerbitzatu aurretik, jarri bakailaoa arrautza gainean, marinada bota eta barazkiak estali barazkiekin.

Bakailaoa barazkiekin prestatzeko errezeta

osagaiak:

• zucchini - 200 g;
• perretxikoak - 200 g;
• Bulgarian piper - 1 pc;
• azenarioak - 1 pieza;
• bakailaoa - 500 g;
• irina - 50 g;
• oliba olioa - 40 ml;
• karea - 1 pieza;
• espeziak - dastatzeko.

prestaketa

Lehenik, osagai guztiak prestatzen ditugu. Horretarako, squash eta azenarioak zuritu egiten dira, Bulgarian piper gozoa garbitu eta haziak eta zurtoinak prozesatu. Orain txikitutako barazkiak moztu eta alde batera utzi. Karea garbitu eta garbitu eskuoihal eta xerra txikitan moztu. Arraina prozesatzen dugu, xerra edo xerrak moztu zatiaz, gatza dastatzeko eta gari irin batean xehatu. Nahi izanez gero, belar aromatikoko lehorrak gehitu ditzakezu zure gustura.

Ondoren, oliba olioa zartaginean frijitzen dugu, arraina bi aldeetatik lurrazal zuriz jantzita. Beste zartaginean, barazkiak pixkanaka pasatu, gatza dastatzeko. Orain arraina barazkietara mugitu, ur pixka bat eta egosia bota 5 minutuz guztiz prestatu arte. Prestatu arraina plateretan eta zerbitzatu bakoitzeko karea xehatu. Hori da guztia, bakailaoaren barazkiekin egindako afari zoragarria prest dago!