Lasagna sukaldaritza italiar plater gozo-gozo ezaguna da geruzetan. Prestatzen da erraz eta zailtasunak normalean orriak berezia erosteko bakarrik sortzen dira. Jakina, independenteki egin daiteke, baina alternatiba bat erabil dezakezu. Hainbat lasagna errezeta eskaintzen ditugu pita ogiarekin eta haragi mincedekin.
Lasagna lavash-erako errezeta
osagaiak:
- txerri-behi xehatuta - 0,5 kg;
- irina - 40 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomate itsatsi - 100 ml;
- krema - 100 ml;
- espezien;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- esnea - 300 ml;
- Gazta gogorra - 500 g;
- Lavash mehea - 4 hosto.
prestaketa
Nola lasagna lasagna egosten? Bonbilla garbitzen da, melenko moztu eta pasahitza olio kopuru txikian frijitu batean. Ondoren, gehitu haragia xehatuta, irabiatu eta frijitu 10 minutu inguru. Egosi ezazu errea tomatearekin, gatza, azukrea eta krema bota. Ondo nahastu dena, sute eta estetikoki pixka bat murriztu. Bitartean, krematsua saltsa egosten dugu: kazolan gurina eta irina desegiten dugu. Ondoren pixkanaka-pixkanaka gehitu esnea, bota gatza eta astiro-astiro irabiatu masa loditu arte. Promazyvayem saltsa zuriaren gozogintzarako formularioa, pita ogi xerra bat zabaldu, saltsa estalita, erlauntza txiki baten azalera banatu eta gaztaztatu. Errepikatu sekuentzia 3 aldiz eta pita ogibidea atera goiko saltsarekin eta gaztaz bota. Formulara bidaltzen dugu berotzen labean eta ordu erdi zehatz bat hautematen dugu. Freskagarri lasagna prestatzeko eta mozteko zatiak prestatutako zerbitzuguneak.
Lasagna lasaigarriaren errezeta lavashetik
osagaiak:
- azenarioak - 1 pieza;
- gurina - 50 g;
- haragia etxeko forcemeat - 500 g;
- Armenian lavash mehe - 3 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- gazta - 100 g;
- esne - 1 elementu;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- espezien;
- Berdeak - 1 sorta.
prestaketa
Lasagna lavash armeniarra prestatzeko, tipula landare-olioan garbitu, birrindu eta garbitu egiten da. Ondoren, azenario birrindua eta haragi xehatua zabalduko ditugu. Guztia itzularazten jarraitzen dugu prest arte, nahastu ahal izateko. Azkenean, freskoa txikitutako berdeak bota eta plateretik erretzea kenduko dugu. Orain dezagun saltsa: gurina urtzen bero erdiarekin, irina bota eta pixkanaka pasatu. Ondoren, bota esnea beroan, gehitu espeziak, irakiten nahasketa eta egosi minutu pare bat arte lodi arte. Ondoren, gure platerera moldatzen hasiko gara. Ogiaren erretiluan beheko aldean saltsarekin nahasten dira, pita ogi bat zabaldu dugu, betegarriaren goiko aldea banatu eta hurrengo orriarekin estali. Errepikatu dugu betetze osoa bukatu arte. Azken geruza saltsarekin betea eta gaztaz betea. Lazannaya lasagna bidaltzen dugu lavashetik ordubetera arte labean.
Pita ogia oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko xehatuta - 500 g;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- Armenian lavash - 4 pieza;
- krema% 10 - 100 ml;
- bonbilla - 1 pieza;
- albahaka freskoa - 50 g;
- gazta - 400 g;
- esne - 400 ml;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 50 g;
- espeziak.
prestaketa
Bonbilla garbitu, fin-fin txikitu eta passeruem olio beroarekin