Gaur egun esango dizugu nola azkar eta, aldi berean, labean labean labean labean. Plateroa mamitsuena, usaintsua eta mahai ezin hobea apaintzen ditu eta zure koroa plater bihurtuko da.
Behi labean mahuka pieza labean
osagaiak:
- behi freskoa - 1 kg;
- azenarioak - 40 g;
- soja saltsa - 60 ml;
- espeziak.
prestaketa
Behi-zati bat garbitu egiten da, paper-ukipenarekin bustitakoa eta ondo gatzarekin eta beheko piperrekin igurtzi. Ondoren, jarri haragia katilu sakon batean, bota soja-saltsarekin, baratxuri garbituaren ale batzuk estutu prentsaren bidez, nahastu eta 40 minutuz marinate utzi. Ondoren, behi makila gainerako baratxuri txikiak eta azenario gordinak moztuko ditugu, behi mozketa txikiak eginez. Mahai bat prestatu pieza bat, muturretara estu lotuta eta labean beroa bidaltzen. 50 minutu barru, paketea arreta handiz moztu eta lurrazalaren itxura baino 10 minutu lehenago egiten da.
Behi labean labean patata
osagaiak:
- bonbilla - 1 pieza;
- behi - 330 g;
- patatak - 345 g;
- landare-olioa - 15 ml;
- maionesa;
- espeziak ;
- mozzarella - 45 g.
prestaketa
Okela lausotzen da, lehortu egiten da eta zati txikitan moztu. Ondoren, mahai gainean zabaldu eta sukaldeko mailua gainditu. Tipulak prozesatzen dira, eraztunak birrindu eta patatak xerra finetan mozten dira. Olioarekin forma ertza zabaldu dugu, behi-xerrak zabaldu eta gatz eta lurrean piper gorri eta beltzekin denboraldi batez zabaldu. Goian, tipula eraztunak zabaldu eta patata xerra banatu. Azalera zabaldu maionesa, paperean estali eta 180 gradutan labean preheated-a bidali. 50 minutu inguru egosi platerak eta sukaldaritza bukatu baino 15 minutu lehenago, papera kendu eta patatak marroia prestatu arte, gazta mozzarella hautseztatu nahi duzun arte. Zerbitzatu behi patatekin beroan, barazki freskoekin edo entsalada freskoarekin osatua.
Behi labean errezeta labean hirugiharra
osagaiak:
- behi (polpa) - 1 kg;
- hirugiharra - 290 g;
- mostaza - 5 koilarakada;
- albahaka - 1 koilaratxo;
- beheko paprika - pinch;
- baratxuri - 4 ale;
- ura 50 ml;
- espeziak.
prestaketa
Tarta goxoa labean labean labean, haragiaren azaleko ebakiak egiten ditugu eta baratxuri xehatua sartu. Mostazako geruza uniforme bat aplikatu eta gatza gehitu dastatu. Okela zabaldu dugu plater sakonetan, ur pixka bat gehitu eta haragia bidali 3 ordu hozkailuan marinatean. Bitartean, hirugiharra hartu, moztu luze zerrendatan eta denboraldian lurrean paprika eta gatza. Inprimakia paperarekin betea dago, haragia desugertutakoan banatzen dugu eta goialdean arrautza uniformeetan hirugiharra banatzen dugu. Paperezko xafla batekin estali ezazu, ondo zigilatu eta labean labean 220 gradu inguruko labean ordu bat.
Behi labean labean barazkiekin
osagaiak:
- behi freskoa - 500 g;
- tomatea - 2 pcs;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- azenarioak - 40 g;
- Tipula - 40 g;
- berdea izoztuak eta artoa - 200 g;
- landare-olioa;
- erromeroa - 2 adar;
- espeziak.
prestaketa
Haragia prozesatu eta txikitu egiten da. Orain barazki guztiak prozesatu eta haiek ehotzen ditugu: tipula - eraztunak, piperra - lastoa, tomateak - kubo eta azenarioak takoi luzeetan igurtzi tetrochka handi batean. Barazki eta haragi guztiak barazkietan banatzen ditugu, beira gordinik, gatza eta piperrautsarekin. Erromero lehorretako sprigs batzuk jarri, labean jarri, papiroz estali eta 45 minutuz labean.