Txuletak hainbat modu daude: oilaskoa, arraina, txerriena eta behi. Artikulu honetan, esango dizut nola txahal mamitsuena txahala egiteko.
Txuleta txingarretan - labean errezeta
osagaiak:
- behi-esnea - 150 ml;
- Tipula gordinak - 180 g;
- loaf edo ogi zuria - 170 g;
- behi (polpa) - 650 g;
- olio findua;
- oilasko arrautza handi - 1 pieza;
- gatza.
prestaketa
Loaf edo ogietatik, lurrazalak zuritu eta esnearekin orea bota eta gero gehiegizko likidoa estutu. Okela ogia haragi-moldean bihurrituta dago. Txuleta tipula eta irabiatu. Eta gero jarri dugu Relleno. Arrautza hautsi dugu, gatza, piperra jarri eta berriro nahastu. Txuleta txikiak osatzen ditugu, gozogintza edo molde batean igortzen ditugu eta 45 minututan, txipiroiak prest egongo dira prest. Aldian behin, zuku nabarmenarekin ureztatzen dira.
Txuleta xehatua txahala xehatuta
osagaiak:
- Beheko behi - 0,8 kg;
- lurrazal gabe ogia zuria - 150 g;
- Tamaina ertaineko arrautzak - 2 pcs;
- Tipula gordinak - 180 g;
- gatza;
- piper beltza.
prestaketa
Beratzen irabiagailuarekin ogia eta tipula zuritu. Ondoren, gehitu masa hau beheko haragian, jarri piper, gatza, arrautzak gidatzeko eta nahastu. Eskuak, urarekin edo olioarekin hoztuta, txuletak egiten ditugu, gozogintza erretilu batean jarri, 50 ml urarekin eta 40-50 minutu tenperatura moderatuan egosi.
Txuleta txingarretan - errezeta
osagaiak:
Relleno:
- behi xehatuta - 600 g;
- loaf - 180 g;
- Tipula - 220 g;
- olio hotza - 30 g;
- oilasko arrautza handi - 1 pieza;
- gatza;
- piper beltza hautsa.
Bateria egiteko:
- Tamaina handiko arrautzak - 2-3 pz.;
- Gari irina.
prestaketa
Pour loaf esnearekin. Melenko tipula kalabaza. Estutu loaf, gehitu tipula, haragi xehatua eta ondo nahastu. Gehitu arrautza, jarri piperra, gatza eta irabiatu berriro. Olioa zati txikitan ebaki. Arrautza egiteko, arrautza zuritu, sueztitu gazta eta piperra. Haragi xehatuaren albondigak xehatu egiten ditugu, erdian gurina zati txiki bat jarri. Ogi-apurrak edo irina tipulak igurtzen ditugu, arrautza nahasketara eraman eta olio beroarekin zartagin batera bidali. Fry the cutlets ia prest arte. Gauza nagusia lurrazal bat osatzen da, alde batetik bestera. Ondoren, 10 minutu inguru ura eta egosia bota.
Txuleta eta behi txuletoiak
osagaiak:
- txerriki gantz gutxiko pasta - 400 g;
- behi polpa - 700 g;
- oilasko arrautza, handi - 1 pc;
- gari ogia - 180 g;
- krema - 180 ml;
- Tipula - 190 g;
- gatza;
- piper;
- landare olio findua.
prestaketa
Haragia bihurritua da, erosotasuna lortzeko, lehenengo zati txikitan moztuz. Era berean, ogia egiten dugu, krema bustita eta tipula zuritu. Arrautza bat gidatzen dugu, piperra jarri, gatza eta nahastu. Txuletak egiten ditugu. Pan horiek ditugu. Frijitzeko eta frijitzeko bidaltzen ditugu eta, ondoren, egosi bero baxuko tapa azpian prest egon arte.
Zaporetsua hanburgesa txuletoiak - errezeta
osagaiak:
- behi-esnea - 100 ml;
- patatak - 100 g;
- ogia - 1 xerra;
- 1 oilasko arrautza handi;
- Tipula - 180 g;
- behi - 700 g;
- baratxuri - 2-3 ale;
- beheko piper beltza;
- landare olioa usainik gabe;
- gatza.
prestaketa
Ogia esnearekin betetzen dugu. Ondoren, gainerako osagaiak prestatu: nire haragia, zuritu patata, baratxuria eta tipula. Txerriki moztutako behi eta eraztun eta tipula patatekin. Osagai guztiak haragi-moldean igarotzen dira. Ondoren, gehitu gatza, piperra, arrautza gehitu eta arretaz nahastu. Txuleta eta frijitu egiten ditugu lurrazalaren bi aldeetan, eta horren ondorioz, mamitsu geratu dira. Ondoren, sua murriztu, 30-40 ur pixka bota eta 5 minutuz patata egosi.
Txuleta mamitsuak mahaiarekin zerbitzatu daitezke ezerarekin: frijitu buckwheat porridge , pasta, arroza edo patata egosiak , barazki freskoak edo barazkiak, ezin hobea izango da. Gozatu zure gosea!