Hotzaldian beharrezkoak diren produktuak hautatzeko beharrezkoa da gorputzak beharrezko nutriente guztiak jasotzen ez zituela, baina ez zituen proteinak falta. Okela egokia da hotzean jan eta hemoglobina normala izango da eta elikagai osasuntsuak eta osasungarriak ez dira izoztuko eta ez gaixotu. Esadazu behi ganberako janaria prestatzeko.
Okela Stroganoff
osagaiak:
- Tipula - 2 pcs;
- hotz salda iragazi - 150 ml;
- behi edo txahala (atzealdetik edo atzealdetik moztu) - 500 g;
- landare-olioa usainik gabeko unrefined - 3 tbsp. koilarak;
- krema garratza (gutxienez% 25 gantz edukia) - 300 g;
- gari irina s / s sifted - 1 tbsp. koilara diapositibaarekin;
- gatza iodized lodia - 1 pixka;
- piper berria lurrean beltzean - dastatzeko.
prestaketa
Prestatu behiaren afaria azkar eta goxoki errazagoa dela jende askok uste baino. Ordu erdi bakarrik hartuko du. Beraz, moztu haragi luze zerrendatan luze, batez besteko tamaina - hatz txiki batekin. Tipulak garbitu eta birrindu egiten dira erdi erdiarekin. Olio beroan haragiaren gainean jarri eta sutan gehienez frijitzen dugu lurrazala lortzen den arte. Ondoren, tipula bota eta 5 minutu inguru irabiatuz. Salda bota eta, tapa azpian, haragiak tipula bereganatzen ditugu ordubete inguru. Azkenean, gehitu gatza, piperra eta irina gehitu, utzi 5 minutuz, gehitu krema garratza. Ez ezazu irakiten utzi; berotu eta berehala suarengatik kendu, horrela krema garratza ez da murriztuko. Behi afaria prest dago, alboko plater batekin jarraitzen du. Txuleta stroganoff zerbitzatu ahal izango duzu patata purearekin, buckwheat porridge, pasta egosia. Plater hau ondo nahasten da barazki entsalada batekin.
Behi frijituak
Denbora badaude, bestela egin dezakezu eta behiaren afari goxoa egin, garban edo babarrunekin egosita.
osagaiak:
- Tipula entsalada zuria - 2 pcs;
- azenarioak gozo txikiak - 2 pcs;
- garagardo edo babarrunak - 2 edalontzi;
- behi edo txahal - 0,5-0,7 kg;
- usainik gabeko olioa unrefined ekilore - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Plater hau prestatzea ez da azkarra, babarrunak eta garagardoak normalean ordenatuta, garbitu eta bustitako ur beroetan gutxienez ordu pare bat edo hobeak dira gauez. Ondoren, egosi bero baxuko ordu erdi bat, ura gutxienez 2 aldiz aldatuz. Nahi duzun azkar bada, legar kontserbak erabil ditzakezu. Afaltzeko prestatzen hasi gaitezen. Txuleta tipula finetan, azenarioak hiru kendu eta gurina erdia frijitu arte. Okela nirea eta xerratan moztua, jateko egokia, ziztadak. Olioaren bigarren zatian, bero handian, harea frijitzen da lurrazal bat osatzeko. Tipulak azenarioekin eta haragiarekin konbinatzen ditugu eta 40 minutu inguru hozten ditugu, behar izanez gero, ur pixka bat edo salda bota. Gehitu babarrunak edo garagardoak eta egosten ordu laurden batez. Saltoa, endentsioak amaieran jarri. Behi afaldu bat (errezeta ilarrak erabiliz alda daiteke), jateko dardete guztiak bezala.
Beno, ez baduzu jakiten zer egin behi afaria egiteko, eta nahikoa denbora duzu, baina ia ez da indarra, irakiten haragi tipula, piperra eta erramu hosto. Berez, behi sukaldatua afari jatorra da, batez ere, horseradish birrindua edo mostaza. Eta lehenbailehen irakiten baduzu, entsalada bat asmatu ahal izango duzu eskutik.