Hainbat plater prestatu aurretik jai-otordu bat egiteko edozein unetan, askotan galdetzen dugu zer entsaladak egosten?
Ahalik eta plater bat "Grafsky" entsalada da, entsalada pikantea oso interesgarria da, zapore ezohikoarekin, osagai konbinazio originala baldintzatuta. Kontuan izan behar da "Grafsky" izenarekin entsalada errezeta ezberdinak dituztela.
"Grafsky" entsalada, arrautzak, beets, prunes, fruitu lehorrak eta patatak prestatzeko osagai nagusiak izaten dira. Apailatzearen moduan - maionesa, edo krema garratza, krema, jogurt oinarritzen da. Orokorrean, entsalada hau haragi egosia biltzen da, begetarianoa baino gehiago edo gutxiago badago ere.
"Grafsky" oilaskoa eta pomegranatearekin entsalada
osagaiak:
- oilasko xerra egosia - 400 g inguru;
- Tipula - 1 pc.;
- Patata egosia - 4 pcs;
- arrautza oilasko egosia - 3-4 pcs;
- Tamaina ertaineko erremolatxa egosia: 1 pc;
- Prunes - 250 g inguru;
- zuritu zuritu fruitu lehorrak (intxaurrak edo hurrak) - 1 beira;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa edo jogur azukrea;
- ozpina, balsamic naturala;
- granatea eta berdeak apaintzeko.
prestaketa
Tipula zurituak hiruhileko eraztunetan moztuta eta ozpin baltsamikoan ozpinetan gutxienez 15 minutuz (gero garbitu). Prunesek ura irakiten duten lurrunetan, 10 minututan harriak kendu eta ura xukatu eta findu.
Nahastu tipula baratxuriak patata egosiak fin-fin txikituarekin eta plateraren lehenengo geruza zehaztu. Promazyvaem maionesa gainean (lehenik sareta bat egiten dugu, orduan - pala bat, gainerako geruzak gainjartzen ditugu).
Bigarren geruzak haragi egosia ezarriko du, laburreko zerrendatan moztuko dena. Maionesa estaltzen dugu.
Hirugarren geruza erremolatxa birrinduetan ezartzen da grater handi batean, prunes, beheko intxaurrak, baratxuri eta maionesarekin nahastuta.
Laugarren geruza fin-fin txikitutako arrautza egosiak dira. Maionesa estaltzen dugu. Ongi garbitzea (berdeak jarri ditzakezu) eta bertako edredoiak.
Geruzak ausaz aldatu daitezke.
Errezeta bera jarraituz (ikus goian), "Grafsky" entsalada prestatu ahal izango duzu behi egosiarekin.
"Grafsky" entsalada errezeta alternatiboa da
osagaiak:
- arroz luzea egosi lodi - 1 beira;
- muskuiluak - 300 g inguru;
- pepinoak freskoak - 200 g inguru;
- Perretxikoak ideki (zuriak, ostrako perretxikoak edo beste batzuk) edo perretxiko perretxikoak - 250 g inguru;
- galeper arrautza gogorra egosia - 12-16 pieza;
- Olibak hobi gabe ilun eta / edo argia dira - 16-20 pieza;
- gazta gogorra - 250 g inguru;
- maionesa edo jogurt gabeko edaria;
- baratxuri - 2 ale;
- Berdeak (albahaka, martorri, perrexila, erromeroa).
prestaketa
Egosi muskuiluak (3 minutuz irakiten den ura irekitzeko) eta jangarriak zati bereizteko. Pepinoak eta perretxikoak ez dira oso finkoak mozten, eta gazta apur bat txikiagoa da edo hiru grater handi batean. Kuzhina arrautzak - erdia edo osoa, oliba - zirkuluetan edo erdian. Osagai guztiak arrozarekin eta denboraldiarekin nahasten dira maionesarekin edo jogurtekin, aldez aurretik baratxuri xehatua erabiliz. Berdetasunarekin egiten dugu. Nahi baduzu, geruzak ordenatu ditzakezu.
"Grafsky" entsalada ona da ardo zuria edo arrosa edo fruta-koadarra (behi bertsioan ardo beltzak egitea posible da).