Eskulturak oso zaila dirudi, baina lehen begiratuan bakarrik. Izan ere, sortak eta eskulanak frutak eta beste tailu batzuen maisulanak dira, artikuluaren behealdeko argazkian ikusi ahal direnak, oso erraz egiten dira. Ebaketa nola egiten den jakitea eta fruta eta barazkien taila teknikaria menderatzea, nahikoa da behin saiatzea. Horrela, klase magistral interesgarria aurkezten dizuegu!
Nola moztu arrosa bat sandia?
- Ebaki kurba berezi bat edo landare labana ohiko bat erabiliz, hasi sandalia zuritu ebakitzeko.
- Lehenik eta behin, plater mehe gutxi batzuk moztu.
- Horrela, sandia erdia garbitu.
- Lerrokatu azalera gainerako lekuak berdeak ebaketaz.
- Plater biribiletik (2. elementua), hosto berde bat ebaki sukaldeko labana batekin. Egin antzeko forma batzuk etorkizuneko arrosa bat dekoratzeko.
- Lorea sortzen hasteko! Hemen, ertaineko forma bat behar duzu ertainak egiteko. Urdaiazpikoaren azalera eraman ezazu 2/3 inguru.
- Labana zorrotz bat erabiliz, lehenengo zirkulua bigarrena baino pixka bat handiagoa da.
- Zertxobait angelu batean egin behar da, orduan ez da zaila izango poltsa gehiago ateratzea. Hiru dimentsioko zirrikitu zirkularra lortuko duzu: barazki eta fruituen teknika taularako teknika nagusia.
- Zirkulu honen barruan, hiru ilaroko petaloak egiten ditugu. Horietako lehenengoa egiteko, labana punta zirkuluaren zati txiki bat markatzen dugu, eta luzera 1/3 ingurukoa da.
- Era berean, bigarren hazten ari gara.
- Eta gehiegizko materiala ateratzen dugu, depresioak egiten.
- Ondoren, lehenengo zirkulua eta hirugarrena bigarren loba gehitu. Beheko atzeko planoaren hutsune txiki bat utzi.
- Era berean, petaloen bigarren lerroa moztuko dugu, eta forma akutuagoa eta irregularragoak izango dira. Jarri adreiluzko ordena lehen lerroari dagokionez, hau da, petalo bakoitza gorputz erdi batetara aldatzeko.
- Hirugarren lerroko petaloak aurrekoak baino txikiagoak eta laburragoak izango lirateke, lorearen erdian hurbilago baitago.
- Gainerako espazioa erdian labana batekin prozesatu behar da, irudimena erabiliz. Emaitza pilula baten antzekoa litzateke, non petalo zentralek oraindik ez baitute osatzen eta bihurrituz.
- Arrosa gaineko barruko petaloen irudiaren gainean lan egiten du, eta kanpora irteteko ordua da. Goiko deskribatutako gauza bera egiten dugu. Labanaren puntua petalo kurbatua handi bat da.
- Ebaki zurtoinak, pixka bat angelu bat eginez (hau da, barnealdeko petaloak eta kanpokoak). Ebaketa tresnaren beherapen txiki batekin, diseinuaren hiru dimentsiotako bereizmena bereizten duen 3D efektua lortzen dugu.
- Bigarren petaloa apur bat handiago egiten da. Horretarako, barruko zirkulutik pixka bat urrunago ateratzen da. Lanean, ez da simetria bilatzen, arrosa bat irudikatzen duzulako, petalo bakoitza bakarra baita.
- Ondorengo petaloak "bultza" gehiago, arrosa sorkuntzarako lana bukatu arte. Ikusizko bolumena emateko, labana angelua handitu besterik ez duzu. Zizaila mozteko kolorea ere aldatu egingo da eta oso ohikoa dirudi.
- Sandia batek bat edo hiru lore moztu dezake zure ideiaren arabera. 5 orrialdetan landutako arrosa bakoitza apaindu ezazu, muturreko petaloak labaintzen dituzunean arreta handiz. Behar izanez gero, zulo horiek labana batekin sakondu daiteke, hostoak ez baitira erori.
Lore prest bat dekorazio gisa erabil daiteke, eta gero berry erabilgarria postre bikaina izan daiteke!
Galerian eskulanak lantzeko adibide gehiago ikusi ditzakezu.
