Eguneroko bihotz errezeta bila bazabiltza edo Shrove Tuesday-ko menu bat asmatzeko asmoa baduzu, Makanka errezeta hartuko dugu bielorrusieraz. Machanka haragizko hondakin ezberdinen sorta da, gantzetik txistorra, frijituak, eta, ondoren, irinetan oinarritutako saltsa soilez egina. Ez da ohikoa plater tipulak eta perretxikoak osatuak, baina krepe edo krepearekin zerbitzatzen dira. Mačanka plater nagusia mahai gainean jartzea erabakitzen baduzu, jarri patatak eta beste barazki gogoko batzuk ere sartu.
Makina-eraikuntzarako bielorrusieraren errezeta
Machanka, bielorrusieraren plater gehienak bezala, ez du dieta-menurako afinitateik. Haragia eta koipeak, krepeekin batera, ez da gerrian izango, baina asko gustatuko litzaizuke zure gustura.
osagaiak:
- txerri-saiheskiak - 840 g;
- Tipula - 90 g;
- irina - 15 g;
- lehorrak - 10 g;
- txerri gantza - 30 g;
- saltsa ketuak - 115 g;
- laurel hostoa;
- Beheko kuminoa - 1 tbsp.
prestaketa
Frijitu aurretik txerri-saiheskiak lehortu aurretik koipea hozten, eta gero ura bota, estali eta salda egosten. Xukatu tipula eta gorde. Prezipitatutako zepak tipula gehitu. Gehitu kimu eta xehatu erramu, irina guztiak hautseztatu eta salda gainean bota. Kendu ketuak eta gainerako osagaiak jarri. Jarri platerarekin 15 graduko 150 graduko ontziarekin. Krepearekin edo krepeekin zerbitzatu, cracklingsekin hautseztatu.
Machanka en bielorrusiera krema garratzarekin - errezeta
Espezializatutako karamelu mota bereizi bat dago esnekietan oinarrituta. Azkenekoaren arabera, plater prestatua gutxi gorabehera egin dezakezu.
osagaiak:
- saltsak naturala - 270 g;
- txerri saiheskiak - 3-4 pieza;
- gantzaren gantza - 15 g;
- behi-salda - 670 ml;
- gurina - 35 g;
- irina - 10 g;
- krema garratza - 135 g.
prestaketa
Makina bielorrusizoa prestatu aurretik, koipe txikitan moztu eta bero handiak moztu, cracklings forma. Txigortuak bota eta gainerako koipeak marmelatu txistorra eta saiheskiak. Haragizko osagaiak blush bat jartzen denean, salda erdi bete eta labean preheated 210 minutu 20 minutuz.
Gurina urtu gainean, irina frijitu eta pasta bereizteko salda azaltzen da, ziur ez dagoela pikorrik utzi. Masa lodi bat gehitu krema garratza eta berotu saltsa. Saltsa bota haragiaren gainean eta bielorrusierarekin zerbitzatu krepearekin edo barazkiekin.