Teriyaki oilaskoaren jatorrizko zaporea gozatzeko, ez duzu Japoniako jatetxeetara joan beharrik. Nahikoa da gure errezeta aprobetxatzea, ekialdeko sukaldaritza giroa berreskuratzea eta plater hau zeure burua sortzea.
Etxeko sukaldaritzaren onurak begi bistakoak dira. Osagaiak freskotasuna eta kalitatea ziurtatuko dituzu, eta, gainera, gustu eta lehentasunetan oinarritutako plater minak eta pikantea arautzeko gai izango zara.
Teriyaki saltsa oilaskoa barazkiekin - errezeta
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 550 g;
- Teriyaki saltsa - 125 g;
- porruak - zurtoinaren 1/2;
- azenarioak - 75 g;
- zucchini - 550 g;
- Bulgarian piper gozoa - 125 g;
- soja-saltsa (aukerakoa) - dastatzeko;
- oliba olioa.
prestaketa
Oilasko xerrak garbitu eta xukatu lehorra eskuoihal batekin, xerrak bi edo hiru zentimetrotan moztu eta teriyaki saltsan beratzen hogeita hamar edo berrogei minutu inguru.
Haragiak marinatuak diren bitartean, barazkiak prestatuko ditugu. Ur hotzetan ureztatzen ditugu, lehortu eta kalabazin, azenarioak eta piper zurituak piper handiekin eta porruekin eraztunak moztu.
Teriyaki oilaskoaren sukaldaritza aproposa izango da wok, baina ez badago, ez du axola - egosketa arruntak beheko lodierarekin egingo du. Pour oil olioa sartu, epela nicely eta oilasko xerra marinadearekin. Bero handiko frijitu bost minutuz, prestatu barazkiak prestatu, irabiatu eta frijitu beste bost eta zazpi minutu.
Sukaldaritza amaieran, sua gutxienez gutxienez murrizten da eta bi minutu igaro ondoren, barazkiak prestatu ahal izateko, baina ziur egon behar izaten jarraituko dute. Nahi izanez gero, pour soja-saltsan eta astiro-astiro nahastu. Ezin duzu zuzenean gehitu platerera, baina bereizita zerbitzatu.
Oilasko teriyaki arrozarekin - errezeta
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 550 g;
- Teriyaki saltsa - 125 g;
- Tipula tipula - 75 g;
- chili piper - 1/2 pcs;
- baratxuri - 4-5 dentikulak;
- arroz zereal - 290 g;
- iragazi ura - 500 ml;
- oliba olioa - 75 ml;
- albahaka lehorrak - 2 pixka;
- azafraia - pinch;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- gatza dastatzeko;
- oliba olioa.
prestaketa
Oilasko bularra xukatu ebaki eta lehorrak xerra txikitan moztu, teriyaki saltsa bota, gehitu albañil lehor pixka bat, baratxuri xehatuta eta chili pixka bat, irabiatu eta utzi ordubete inguru.
Garbitu arroz-kolorea ura garbitzeko, eskuoihal-eskuoi batean zabaldu eta lehortu. Azafraia zazpi eta hamar minutu behar izaten da ur kopuru txikian.
Frijitzeko zartagin batean edo behean edo kazola batean oliba olioa bota ezazu, berotu eta txikitutako ozpin txikiak ipini eta mantendu, nahastuz, biguna arte. Lehortu albahaka apur bat botatzea, pour arroz-zukua, nahastu eta ura egosi pour. Gehitu azafraia, nahastu eta, tapa batekin platerak estaltzen, platera prestatu hamabost minutuz, noizean behin nahastuz. Prestatzeko, arroz teriyaki saltsa botako dugu.
Oliba olio kopuru txikia edo zartagin batean olioarekin oilaskoa zabaldu, gatza eta erramu hostoak dastatu eta frijitu bero handia egosi arte.
Arroza eta teriyaki oilaskoa plater batean zerbitzatzen ditugu.
Soba fideoak teriyaki oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 550 g;
- Teriyaki saltsa - 125 g;
- soba fideoak - 300 g;
- Bulgarian piper - 350 g;
- porruak - 1 pieza;
- Tipula - 75 g;
- jengibre freskoa - 45 g;
- sesamo haziak - 50 g;
- oliba olioa - 75 ml;
- soja saltsa - 25 ml;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- Tipula berdea - 1 sorta txiki;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Salda altuenean edo oliba olioarekin nahasteko zartagin batean frijitu minutu gutxitan
Piper piperrak, tipulen eraztunak eta porruaren eraztunak gehituko ditugu. Bete frijitu bost minutu, irabiatuz, gehitu teriyaki saltsa eta soja saltsa. Salsa preheated haziak hautseztatu eta plater gehiago jarri minutu batzuetan.
Soba fideoak paketearen jarraibideen arabera prest egongo dira eta frijitu edo wok baten edukiekin konbinatu.
Zerbitzatzen denean, tipula hautseztatu tipula hautseztatu.