Labean zure harremana ez da gehitzen edo denbora aurreztu behar baduzu, egosi khachapuri gazta frijitu batean. Amaitutako beste pastela itxi bezala, khachapuri ondo frijitu egiten da edozein bero baxuko hormetan, moldura eta sukaldaritza denbora gutxien barregarria hartzen duelarik.
Lazy khachapuri jogurt eta gazta frijitu batean
Khachapuriko orea gordinik klasikoa matzoniaren oinarritzat hartuta prestatzen da, hau da, oso zaila da Georgiako mugetatik kanpo aurkitzen. Hori dela eta, beharrezkotzat jotzen den kasuetan, matzoni esne hartzitutako esne antzeko produktu batekin ordezkatuko da: kefir.
osagaiak:
- kefir - 130 ml;
- krema garratza - 115 ml;
- soda - 1/2 koilaratxo;
- gurina - 85 g;
- irina - 290 g;
- gazta ( Adyghe , suluguni) - 340 g.
prestaketa
Krematsua krema garratzarekin nahastu eta gurina bota. Gehitu gatza eta soda pixka bat, itxaron soda esnekiak azidoarekin erreakzionatzeko. Orain likidoa irina osatzeko pixkanaka-pixkanaka hasiko gara, ore leun eta ez itsaskorra nahastuz. Ordua pixka bat utzi nahi baduzu, gaztak igurtzitzen ari zaren bitartean. Zatitu orea, roll laukiz batekin edo luzatu eskuekin. Tarta laua erdian gazta zati bat jartzen da eta ertzak pixka bat elkarrekin poltsa bat osatzeko. Ondoren, astiro-astiro, laua tarta laukizuztatu eta laberako zartagin batean jarri. Frijitu tortillak bi aldeetan blanching arte, eta, azkenik, olio gehigarria koipea nahi izanez gero.
Khachapuriko errezeta sinplea gaztaina eta gazta frijituarekin
osagaiak:
- gazta gogorra - 115 g;
- gaztanbera - 130 g;
- krema garratza - 180 g;
- aneta berde eskukada bat;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 45 g;
- Landare olioa - 30 ml.
prestaketa
Gazta birrindu gazta eta gazi-krema nahastu, gehitu berdeak, arrautza pare bat eta gatza irabiatu. Irina bota eta olioa bota, kneading errepikatu, ondoren banatu orea zati bat zartagin ondo berotzen eta pixkanaka frijitu bero baxuko bi aldeetan.
Khachapuri azkar gazta frijitu batean - errezeta
osagaiak:
- yogurt - 470 ml;
- irina - 510 g;
- soda - 1 koilaratxo;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina - 65 g;
- gazta - 530 g;
- Berde fresko gutxi batzuk.
prestaketa
Lehenengo lau osagaiak nahastu elkarrekin ore leuna sortu arte. Gazta modu erosoan ehotzeko eta belar freskoekin nahastu. Pasta zatiak bota, erdian gazta eskukada bat jarri, ertzak konbinatu eta astiro-astiro pastela bota. Fry browned arte, eta olioarekin lubrikatu zerbitzatu aurretik.