Ekialde Hurbileko herrialdeek bisitatu dituztenek jakin dezakete egipziar baxuaren zaporea. Gozogintza oso zaporetsua da eta egitura delikatua eta aroma zoragarria ditu. Batzuk uste baxu danimarkarrarekin antzinako mannik errusiarra dirudi. Hain zuzen ere, ekialdeko gozotasuna aromatikoa, goxoa baino ez da eta, manna kazola trinko ez bezala, labean bush frijitu egiten da eta almibarretan zertxobait hezea da.
Nola baxua prestatu?
Oso ona da baxuko autobusak sukaldaritza denbora pixka bat behar duela. Badira baxua prestatzeko hainbat errezeta. Belaki baten errezeta bat eskaintzen dizugu, plater gozoa prestatzen duzunean kafetegi ekialdeko kafetegietan.
Aldez aurretik, ohartarazten dugu: ekialdeko gozokiak oso gozoak dira tradizionalki. Ez bazaude lore eder bat, ez ezazu jaramonik gomendatutako erdia.
osagaiak:
orea:
- Goi mailako kalitateko gari irina - 1 elementu;
- semola - 1 elementu;
- azukre / harea - 1 elementu;
- gehigarririk gabeko jogurtak (edo beste esne hartzitutako produktuak) - 1 elementu;
- landare-olioa (desodorizatua) - 1 elementu;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- hautsezko gozogintza - ½ st. koilarak;
- Almendrazko kernelak - 20 pieza.
ziropa:
- azukre granular - ½ elementua;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- ura - ½ st.
prestaketa
Platerek irina, semola, koko-txip, azukrea, bainila azukrea eta hauts gozogintza ezartzen dituzte. Osagai guztiak ondo nahastu dira, eta ondoren jogurt eta landare olioa gehitzen zaizkie. Arrautza irabiatua masa guztira isurtzen da. Osagaiak nahastu ondoren, orea oso lodia lortzen da.
Hartu formularioa. Hobe da, forma txikiak baldin badira, beraz, baxua ezin da handiegia izan. Forma landare-olioarekin nahastuta dago eta orea bertan isurtzen da. Goitik, orea sartu gabe, almendra ateratzen dira. Tenperatura berotzeko eta tenperatura ertaineko labea etorkizuneko kontrabaxua da, 40-45 minutuz. Forma labean zegoen ordu erdira arte, kabinaren atea ez da ireki behar, orea erortzen baita eta gozogintza ez da nahikoa izango. Egiaztatu gozokiak egurrezko toothpick bat izan daitekeen ala ez. Horretarako, pastela zurtoin batekin zulatzen da: orea ez badu itsatsita, orduan danborra jadanik prest dago.
Oilar labean dagoen bitartean, almibarretan prestatzen da. Kazola txikian azukrea, limoi-zukua eta ura ezartzen dira, nahasketa irakiten da eta 3 minutuz egosi, etengabe nahastu behar duzu. Errezeta almibarretan hoztu beharra dago. Pastel labean forma angeluzuzen zati batean mozten da. Orientazioa almendra da - pieza bakoitzaren erdian almendra izan behar du. Ebaki tarta desmuntatu gabe, gozogintza almibarretan betetzen da, likido gozoa baxuaren gainazalean banatzen da. Bake hozten utzi.
Limonada ordez, eztia edo txarrak jarabea erabil dezakezu. Gustu atseginak gustatzen bazaizkizu, inpresioa egiteko
Ez baduzu orea prestatzeko, zeure burua prestatu dezakezu. Horretarako, hartu 1/3 koilaratxo gozogintza soda, azido zitriko bat eta almidoia koilaratxo bat, dena nahasten da - hautsezko prest hautsa, gutxienez, dendan erosi bezain ona.
Beheko danborraren zatiak oso ondo gordetzen dira kelofilen poltsan.
Basbusek tea edo kafea zerbitzatzen du, jai-giroa sortuko du eta gustuko esnearen zaporea eta aroma zoragarria eskainiko dizkizu!