Sekretua ez da oilasko hegaletako plater bikainak prestatzeko. Errezeta interesgarri batzuk kontatuko dizkizugu, gonbidatuak harrituko zaituztegu.
Nola gozoak oilasko hegoak egosten?
osagaiak:
- oilasko hegoak - 490 g;
- soja-saltsa - 145 ml;
- eztia likidoa - 45 ml;
- limoi zukua - 25 ml;
- curry - 1 koilaratxo;
- landare olioa.
prestaketa
Oilasko hegoak garbitu, paper eskuoihal batekin lehortu, zuritu kendu eta ontzi batean jarri. Eztia pixka bat berotu da, soja saltsa naturala eta limoi-zukua botako dugu. Tira curry pixka bat eta ondo nahastu. Ondoko nahasketa hegaletan isurtzen da eta mistoak. Horren ondoren, edukiontzia film gardena estutu eta hozkailuan hartu 3 ordu inguru. Ondoren, hegoak colander-era eraman eta ontzi gainean jarriko dugu, beirak ez baitu alferrik izango. Frijitzeko zartaginean pour landare olio txiki bat, berotu, hegoak zabaldu eta frijitu urrezko marroia arte. Ondoren, bota marinadean, beroa murriztu eta plater simmer 20 minutuz, estalkia ixten.
Nola oilasko hegoak egosi zartaginean?
osagaiak:
- oilasko hegoak - 490 g;
- patatak - 5 pcs;
- krema garratza - 90 ml;
- ura iragazi - 60 ml;
- baratxuri - 3 ale;
- perrexila - 3 adar;
- espeziak .
prestaketa
Ahotsa espeziak erabiliz prozesatu, garbitu eta garbitu. Ondoren frijitu landare olio minutu batzuk barru. Patatak garbitu, xerratan moztu eta haragira gehitu. Krema garratzarekin denboraldian, ura bota eta simmer egina sima txiki bat tapa azpian 35 minutuz. Sukaldaritza amaieran, baratxuri estutu prentsa bidez eta perrexil txikitua hautseztatu.
Nola oiloak bero hegoak egosten?
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- corn flakes - 245 g;
- landare-olioa - 400 ml;
- cornmeal - 55 g;
- lurrean paprika - 1 koilaratxo;
- espezien;
- Chili piper berria - 1 pc.
Bateria egiteko:
- arrautza - 2 pieza;
- gatza;
- esnea - 120 ml;
- irina - 100 g;
prestaketa
Oilasko hegoak ondo garbitu eta bi zatietan moztu. Txilina freskoa prozesatzen da, gatza ateratzen dugu, fin-fin txikituta eta gatzez moztuta. Hegalak nahasketa akutuarekin nahasten ditugu, piperrautsekin denboraldian eta 40 minutuz utzi marinatean. Corn flakes poltsa batean bota eta rolling pin batekin ijetzitako. Arrautza zuringoak esnearekin batera frijitu, gatza pixka bat gehitu eta gari irina gehitu. Paketean, bota arto irina, oilasko hegalak zabaldu eta astindu. Frijituan landare-olioa bota, berotu eta haragia arrautzeztatu eta labean sartu. Lanean olioa irakiten eta frijitzen dugu 3-5 minututan alde bakoitzean. Ondoren, jarri oilasko zatiak napkin batean, utzi gehiegizko olioa drainatzeko, eta platera zerbitzatzeko mahai bat tomate ketchup edo krema garratza saltsarekin.
Nola oilasko hegoak egosi mikrouhin labean?
osagaiak:
- oilasko hegoak - 490 g;
- landare-olioa - 25 ml;
- espeziak.
Marinadeentzat:
- oliba maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- ketchup tomate natural - 1 tbsp. koilara;
- Erromero lehorra - 1 koilaratxo.
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatu produktu guztiak: oilasko hegoak ondo garbitu, ur hotzarekin, eskuoihal batean lehortu, dastatu eta piper egin.
Marinada egiteko, ontzi bat hartu, ketchup jarri, maionesa gehitu eta erromero lehor pixka bat bota. Masa homogeneoan dena nahastu. Hegalak lurrintsu nahasketa batean erortzen dira eta 30 minutu hozkailuan kentzen ditugu. Beira forma, mikrouhinean diseinatua, olioz jositakoa, desugertutako haragia zabaldu, film estutu eta 10 minutuz egosi.