Plater askok ez dute saturketarako balio, baita mahai gaineko apaintzeko ere, eta horietako bat "entsaladako entsalada" da. Inoiz saiatu ez baduzu, ezabatu egin beharko zenuke.
"Woody grouse Nest" entsalada errezeta oso erraza da, baina zure mahaiaren benetako artelan bat izango duzu.
Entsalada «Zurigorrien Nestua» - geruzetan errezeta
Plater hau probatzeko erabaki zutenek "uretan sasiak" entsalada nola egiten duten esango dizugu oilaskoarekin errezeta klasikoaren arabera.
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- pepino (marinatuak edo freskoak) - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 4-5 piezak;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta gogorra - 200 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- entsalada-hostoak - 2-3 pieza;
- frijitzeko landare olioa;
- etxeko maionesa eta berdeak dastatzeko.
Patatak zuritu, zerrendatan moztu eta frijitu. Arrautzak irakiten, bereizi proteinak gorringoak eta grater handi bat margotzen. Tipula txikitu eta pixka bat frijitu, azenarioak frijitu eta frijitu ere. Egosi haragia egosi arte eta zerrendatan moztu arte. Kukurutxoetan baratxuriak, baratxuri prentsaren bidez. ¼ gazta fin-fin txikituta dago eta gainerako lodia da.
Ontzi batean, gorringotan, maionesarekin, baratxuriarekin, fin-finarekin eta txikitutako berdeekin nahastu. Formatu arrautzak nahasketa honetatik. Plateraren behealdean, jarri letxuga hostoak, eta haragi-geruza bat, tipula, azenarioak, urtxintxak, pepinoak eta gazta. Geruza bakoitza arinki koipea etxean egindako maionesarekin , eta bigarrena, ugari.
Patata frijituaren gainean , erdian zuloa egin eta arrautzak bota. Zerbitzatu berehala.
Kontuan izan, denbora aurrezteko, urdaiazpikoarekin "Woody grouse Nest" entsalada prestatu daiteke.
Entsalada "Egurrezko txuletak" aza eta mangoarekin
osagaiak:
- espárragos shoots - 15 pcs;
- galeper arrautzak - 5-6 pieza;
- pepino berria - 2 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- aza - 200 g;
- letxuga hostoak - 8 pieza;
- mango - 2 pieza;
- hobi gabe prunas - 8 piezak;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- badonia - 1 izar;
- limoi - 1 pieza;
- gatza, azukrea eta piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak irakiten, sardexka bat bota. Prestatu ohiko tea, gehitu pipa txarra, gatza eta soja-saltsa eta arrautzak arrautzak nahasketa batean sartu ordubetez. Barazkiak eta entsalada erdia hosto shred lastoa. Edan ura ura irakiten, lehortu eta xerratan moztu. Kendu mantak mangoetik eta moztu xerra finetan.
Landare olioa nahastu limoi zukua, gatza, piperbeltza eta azukrea erabiliz. Utzi gainerako entsalada-platera platerean, ertzean zehar, mango xerrak erdi lotuko ditugu, barazkiekin egindako barazkien gainean, erdian depresioa duen habia lortzen duzula. Erdian, jarri arrautzak, mangoen aztarnak eta zainzuriak. Bete ezazu saltsarekin eta zerbitzatu.
Entsalada "Egurrezko txuletak" perretxikoak
osagaiak:
- haragi ketua edo egosia - 200 g;
- patata frijituak - 200 g;
- marinatuak txanpartoiak - 1 pot;
- pepinoak kontserbatu - 2 pcs;
- gazta - 150 g;
- Tipula - 3 pieza;
- arrautzak - 3 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- letxuga hostoak - 2-3 pieza;
- maionesa eta dastatzeko berdeak.
prestaketa
"Nest wood grouse" entsalada prestatu aurretik, osagai guztiak prestatu behar dituzu: irakiten arrautzak eta txikitu