Hainbat errezeta eskaintzen ditugu pilaf aldakuntza sinplifikatuarekin, oilasko xinple leun eta bigunarekin eta nola prestatu deliciously, behean azalduko dugu.
Errezeta pilaf oilasko xerretan frijitu batean
osagaiak:
- arroza (biribila) - 400 g;
- azenarioak (handiak) - 1 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- oilasko xerra - 400 g;
- turmeric - 1 koilaratxo;
- Ekilore olioa - 40 ml;
- gatza dastatzeko;
- ur garbia - 3 tbsp.
prestaketa
- Arroz arroza hiru aldiz ur hotzetan garbitu da eta laugarren aldiz, laugarren aldiz, 3,5 ordu inguru iraungo dugu.
- Olioan zartagin batean berotzen denean, azenarioa zabaltzen dugu, zerrendatan moztu eta frijitu barazki bihurtzen denean.
- Ondoren, edukiontzi hau 2-3 zentimetroko kuboarekin xehatu den oilasko betegarria jarri dugu, gatza eta gatza xehatuta bota eta kolore zuri uniformea lortu arte.
- Urarekin arrozarekin bat egiteaz gain, haragiaren gainazal osoa zapaltzen da azenarioekin, eta, aldi berean, azenarioa eta gatza botako ditugu.
- Plateraren erdian, baratxuri buru txiki bat jarri dugu, ur garbi guztia bota eta pilaf bero baxuko estalki estali baten azpian egosi arte likidoa erabat lurruntzen da.
Pilaf oilasko xerretan labean
osagaiak:
- Bigarren mailako arroza - 1.5.
- oilasko xerra - 450 g;
- oilasko salda - 3 elementu;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- ekilore olioa - 30-40 ml;
- piperra, gatza dastatzeko.
prestaketa
- Kazola txikian, lurrun hazien olioa berotu eta tipula eta azenario birrindua kubo batez frijitu.
- 3 minutu igaro ondoren, gehienez 4 minutuz, gehitu txikitutako oilasko haragi eta 5 minutu inguru frijitu.
- Kazolaren edukia eraldatzeko molde batean hozten da, arroza hiru aldiz garbitzen denean, piper beltza bota eta dagoeneko gazi gazta salda bota.
- Ontzia jarri dugu labean erdian, eta egosi ordu 1 eta 10 minutu bitartean 195 gradu.
Pilaf oilasko xerra batekin multivariate batean
osagaiak:
- oilasko xerra - 550 g;
- arroza - 550 g;
- Tipula, azenarioak - 1 pc;
- Pilafen gozagarri - 1 koilaratxo;
- hop-suneli - 0,5 tsp.
- gatza dastatzeko;
- edateko ura 4.5.
- Ekilore olioa - 50 ml.
prestaketa
- Multivariatzailearen gainean, aktibatu "Bakea" modua eta berehala pour olioa ontzi batean.
- Bere irakiten hasierako fasean, fin-fin txikitutako tipula zabaldu dugu azenario fin-birrinduekin.
- Literalki, 4-5 minututan, dagoeneko barazki errea gehituko dugu, haragi labean moztu eta bere lapiko-suneli eta pilafen gozagarri berezia hautseztatuko ditugu.
- Jarraitu 10 minutu inguru frijitu eta lo egin, arroz garbitu eta ondo garbitu.
- Uretan, gatza pixka bat dastatu (eta dastatu) eta multikastira sartu.
- Estalkia itxi eta 40 bat minutuko pilaf errea prestatu.