Ohizko pasta pikantea, lurrinez, jainkoz gozoa eta originala - gaur egungo plater honen errezetak. Bere aplikaziora, pasta behar da fideoak, habiak forma bihurrituta.
Nola pasta "Nest" pasta labean labean egosten - errezeta
Bereziki goxoa pasta habiak lantzeko, egosten bada labean. Ruddy gazta lurrazalek harmoniatsuki platera osatzen du eta gustu berezia ematen dio.
osagaiak:
- Macaroni "habiak" - 490 g;
- edozein mince - 630 g;
- Tipula bonbilla - 85 g;
- tomate saltsa edo ketchup - 125 g;
- krema garratza - 125 g;
- gazta gogorra - 220 g;
- baratxuri ale - 3-4 pieza;
- gatza, piperbeltz handi eta berria lurrean dastatzeko;
- Berde freskoak - dastatzeko;
- ur araztua.
prestaketa
- Buztinezko alboetan edo gozogintzako ontzi egokian erretilu gozagarri batean, geruza bat zabaldu da, baina beste pasta habia gordinak hurbil.
- Haragizko edozein motatako haragi xehatua tipula fin-fin txikituarekin tipula eta baratxuri, gatza eta piperra eta nahasketa osagarriarekin osatuta dago.
- Azukrerik gabeko haragia zati txikiak zabaltzen dira, astiro-astiro haragia banatu eta pixka bat sakatu.
- Orain irakiten ari den ur gazia isurtzen dugu eta ontzietan edukiontzi batera botako dugu, haragi xehatuaren mailara iristeko.
- Ogiarekin edo forma batekin estalkia edo estalkia estali eta 10 gradu baino gehiagoko hoztu aurretik 10 minutuz edo pasta prest dago.
- Orain kendu papera edo azala eta lubrifikatu habia beheko haragiarekin, tomate saltsarekin edo ketchup nahasketa krema garratz batekin.
- Platera ehotzen dugu birrindua gazta estra eta platerera labean itzultzeko lurrazal zurixka eta goxoa hamar minutu inguru arte.
- Prestatzeko, pasta habiak hautseztatu eta belar fin-fin txikiztatu eta mahaira zerbitzatu.
Macaroni "Nest" haragi xehatuta frijitu batean - errezeta
Sukaldaritza plater batean prestatzeko aldaera salda likidoa likido gisa erabiltzen da, ura ordez. Aldez aurretik prestatu behar da, eta denbora guztian ez badago, orduan, kubo arina prestatuko da.
osagaiak:
- Macaroni "habiak" - 490 g;
- edozein mince - 630 g;
- Tipula bonbilla - 85 g;
- salda prest - 310 ml;
- gazta gogorra - 140 g;
- baratxuri ale - 2-3 pieza;
- gatza, piperbeltz handi eta berria lurrean dastatzeko;
- Berde freskoak - dastatzeko.
prestaketa
- Frijitu handi batean, habia habia osatzen dute.
- Salda ezartzen dugu beroarazteko, eta, bitartean, beteak prestatzen ditugu.
- Garbitu eta findutako shinkuyu bonbilla eta baratxuri hortzak, gehitu txikitutako masa haragi txikitu eta gatza eta piperra dastatzeko.
- Haragi xehatuaren zatiak landatu ditugu, txuletaz apainduta, habiak gainean eta salda beroa bota zartaginean. Bi zatitan pasta estali behar zuen.
- Edukiontzia ongi estaltzen dugu estalkian eta sukalde gainean egosi, irakiten moderatua, pasta prest dagoen arte.
- Sukaldaritza amaieran, habiak hautseztatu gazta birrinduarekin eta tapa azpian gorde, gazta txipak urtu arte.
- Jarri mahaira etengabe beroak belarretan gozatzeko.
Pasta habia beteak: perretxikoak errezeta
Pasta konbinazioz perretxikoak, oilaskoarekin, krema garratz eta gazta gogorarazten digun julien baten antzekoa da, baina oraindik ere zapore berezia du.
osagaiak:
- Macaroni "habiak" - 490 g;
- oilasko haragia (bularreko xerra) - 330 g;
- perretxikoak - 220 g;
- Tipula bonbilla - 85 g;
- ekilore edo oliba olioa usainik gabe - 45 ml;
- prest salda edo ura - 310 ml;
- gazta gogorra - 140 g;
- krema garratza - 140 g;
- lehor probatu edo Italian belarrak - dastatzeko;
- gatza, piperbeltz handi eta berria lurrean dastatzeko;
- Berde freskoak - dastatzeko.
prestaketa
- Platerak labean prestatu ahal izango dira eta hozkailuan sartuko dugu habia prestatzeko, eta ondoren labean marroia botako dugu.
- Horretarako, pasta prestatu edukiontzi egokian, bete ezazu salda beroarekin edo urarekin, estalki edo paperarekin estali eta labean edo plater batera bidali pasta prest dagoen arte.
- Bitartean, tipula txikitutako gurina sartu zartagin batean, gehitu perretxikoak eta edukia frijitu arte hezetasuna lurruntzen den arte.
- Bereiztu marroia fin-fin txikitutako oilasko xerrak eta jarri onddo-topa.
- Gatza gehitu dastatu, piperra, denboraldian lurrintsu Provencal edo italiar belar eta plater kendu.
- Prestatutako beteak topatzen ditugu ia habia prestatzeko, krema garratz koilaratxo bat gehituko dugu, gazta igurtzi eta hamar minutuz labean marroia botako dugu.
- Oilasko eta perretxikoko "Nest" pasta prestatua beroa da, belarretan botata.