Harrigarria bada ere, txipiro beteak oraindik ere jai-plateren zerrendan jartzen ez duen lehen postua hartu du eta, azken finean, itsaski horiek dieta-produkturako baliagarriak direnez, sukaldaritzan trebetasun bereziak behar ez dituztela, zerealak, haragiak, ostatu-gaztak eta itsaski konbinatuak ezin hobeto konbinatzen dira, piper, tomate edo kalabazin baino.
Txipiroi nola egin?
Moluskuak ehundura delikatua eta gustu neutrala dute, txipiro beteak betetzeko oso bestelakoa.
- "Relleno" klasikoa gain - arroza, tipula eta arrautzak, gazta, gazta, gazta, haragia, kalabazin, azenarioarekin beteak daude. Beste era batera esanda, tratamendu beroaren metodo desberdinak dituzten gantzik ez duten osagaiak.
- Relleno ondoren, toki irekiak zurtoin batekin garbitzen dira. Horregatik, betegarria ez da erori eta platera labean edo zartaginean prestatu daiteke.
- Labean txipiroiak beteak biguna eta mamitsua izango da, saltsetan edo paperean labean. Kasu honetan, gozogintza denbora 30 eta 40 minutu bitartekoa izan behar da.
Txipiroiak perretxikoak eta gazta beteak
Txipiroiak perretxikoak beteak aukera ona da, mariskoen zaporea nabarmenduz. Perretxiko freskoen betetzeak platerik sortuko du, samurragoa, onddoen lurrinak gehituko ditu eta ez du arraina zaporea apurtuko. Aglutinatzaile osagaia hobe da gazta erabiltzea, horregatik, betegarria biskositatea lortuko du eta ez du ebakirik egingo ebakitzen duenean.
osagaiak:
- txipiroi - 4 pieza;
- muffins - 400 g;
- arrautza - 4 pieza;
- gazta - 250 g;
- aneta - 40 g;
- olioa - 80 ml;
- espeziak dastatzeko.
prestaketa
- Moztu txanpinoiak, frijitu, arrautza irabiatu.
- Behin arrautzak harrapatuta, gehitu gazta eta aneta, denboraldia eta nahastu ondo.
- Hasi txipiroi zurituekin perretxikoak. Hortzeri eta olioarekin segurua.
- Egosi perretxikoak txipiroiak 200 graduko 20 minutuz.
Txipiroiak arroz beteak
Arroz eta barazkiekin betetako txipiroiak bazkari osasuntsu eta osasuntsua adierazten du. Plater honen zerbitzatu bat proteina dosi egokia lortzen duzu, azkar saturatu eta ez irabazten. Zertan dena dena prestatzen da, baina zaporetsua eta praktikoa bihurtzen da, txipiro beteak izoztu egin daitezkeelako eta behar izanez gero, lortu eta labaindu.
osagaiak:
- txipiroiak - 3 pieza;
- arroza - 250 g;
- piperra - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- tomatea - 1 pieza;
- ura 100 ml;
- arto kontserbak - 50 g;
- olioa - 80 ml.
prestaketa
- Txipiroiak zuritu 5 minutuz.
- Banan-banan elkarrengandik, utzi barazkiak eta arroza.
- Gehitu arroza barazkiei, bota ura eta bota 5 minutuz.
- Hasi txipiroiak nahasketa batekin, jarri hortzetako batekin.
- Frijitu arroz betetako txipiroi frijitu batean.
Txipiroiak barazkiekin beteak
Txipiroi labean barazki beteak plater orekatu bat da. Barazkiei esker, txipiroiak bere zaporea agerian uzten du eta gorputzak xurgatzen du. Sukaldaritza metodoa kontuan hartuta, hobe da barazki haragiz betea egitea. Karkasa beren zukuekin nahastuko dute eta saltsa batean labean bezain leuna izango da.
osagaiak:
- txipiroiak - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- tomateak - 2 pieza;
- zucchini - 1 pieza;
- piperra - 1 pieza;
- aneta - 40 g;
- olioa - 60 ml.
prestaketa
- Barazkiak txikitu eta frijitu 4 minutuz. Nahastu aneta.
- Hasi txipiroiak nahasketa batekin, olioa.
- Txipiroiak 15 minutuz labean daude 180 gradutan.
Txipiroiak itsaski beteak
Ganbekin betetako txipiroi Mediterraneoko sukaldaritza klasikoa da. Ganbak gehitu karamelu neutroak eta txipiroi edariak, haien zaporea adierazkorragoa bihurtuz. Bi osagaiak leuna dira, beraz, sukaldaritza modu egokiena saltsa batean hozten da. Aukera bikaina da pasta gain argitsu eta usaintsu bihurtzeko.
osagaiak:
- txipiroi - 6 pieza;
- ganbak - 350 g;
- Parmesanoarekin - 80 g;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- tomateak - 5 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- olioa - 40 ml;
- berdeak - 50 g;
- limoi zukua - 20 ml.
prestaketa
- Irabiagailuan 2 baratxuri txipiroi, ganbekin eta baratxuriaren karkasetan.
- Gehitu arrautza, 40 g-ko parmesanoarekin, limoi-zukua eta berde batzuk.
- Zapore ondo eta txipiroi.
- Tomate xehatua, zuritu, ebaki eta tipula eta baratxuri egosi 5 minutuz.
- Txipiroi saltsan jarri eta simmer txiki bat 20 minutuz.
Txipiroiak crab makilak eta gaztak beteak
Kalabazin betetako txipiroi hotz askoren bertsio ezaguna da. Karramarroen makila eta gazta betetzeko arina eta asetzera doa zapore leuna, koherentzia leuna eta moztu egiten du. Testura leunagoa lortzeko, hobeak dira osagaiak grater fin batean gatzatzeko eta gazta gogorrez erabiltzeko.
osagaiak:
- txipiroiak - 3 pieza;
- gazta eraldatua - 200 g;
- crab makilak - 250 g;
- baratxuri ale bat - 1 pieza;
- maionesa - 80 g.
prestaketa
- Txipiroiak zuritu 5 minutuz.
- Grater fin bat makila eta gazta ernetzea eta maionesarekin nahastu.
- Jarri karkasa nahasketa batekin eta hozkailura bidali 2 orduz.
- Zerbitzatu aurretik, xukatu txipiroi beteak erroilekin.
Txipiroi arrautza eta gazta
Gaztaz betetako txipiroiak sukaldaritza aukera ugari ditu. Askotariko frijituak edo frijitu daitezke gaztak salda batean urtzen den arte. Bereziki mamitsuak eta nutritiboak gazta eta arrautza frijituak betetzea da. Arrautzak haragi txikituta, bero-tratamendu errepikatua, ehundura delikatua eta platera dakartza, zapore atsegina.
osagaiak:
- txipiroi - 4 pieza;
- arrautzak - 4 pieza;
- olioa - 20 ml;
- gazta - 150 g;
- aneta - 20 g.
prestaketa
- Sartu txipiroi txipiroi 20 segundotan uretan.
- Frijitu arrautzak, etengabe spatula batekin irabiatuz, gehitu gazta eta aneta eta nahastu plateretik.
- Jarri txipiroiak nahasketa bat eta frijitu karkasak zartaginean 2 minutuz.
Izokina izokina arrosa betea - errezeta
Txipiroiak arrain xehatuarekin beteak arrainen merke eta merke azkarren zaleen jainkosa da. Betegarriaren koherentzia 7 minutuz egosten laguntzen du, eta izokin arrosa bezalako arrain merkatuaren erabilera finkatzeko modukoa da. Horrez gain, zaporetsua eta kaloria txikia da eta osasungarritasun handia du dieta menuan.
osagaiak:
- txipiroiak - 3 pieza;
- izokina arrosa - 550 g;
- Tipula - 1 pieza;
- maionesa - 20 g;
- olioa - 60 ml;
- paprika - 20 g.
prestaketa
- Pasatu irabiagailuan tipula eta tipula batera.
- Bete ezazu forcemeated maionesa eta txipiroiekin.
- Karraska leuna olioarekin eta piperrautsarekin.
- Txokolate beteak 180 graduko 7 minutuz labean.
Txipiroiak gosariarekin beteak
Txipiroi beteak dauden betegarriekin beteak dituztela ziurtatzea, gaztaz egindako gaztak esperimentatu eta landu ditzakezu. Askaria oso eraginkorra den bitartean, sukaldaritza 20 minutuz irauten du. Garrantzitsuena gaztanbera garbitu eta tamaina bereko karkasak erabiltzea da: rouletek plaka hobeak eta zehatzak izaten dituzte.
osagaiak:
- txipiroiak - 3 pieza;
- gaztanbera - 650 g;
- paprika - 5 g;
- piper nahasketa - 5 g;
- aneta - 50 g;
- krema garratza - 100 g.
prestaketa
- Garbitu xaboiarekin gazta.
- Krema garratza, belarrak eta ongailuak nahastu.
- Txipiroi zuritu 4 minutuz.
- Cool, stuff eta cool.
Txipiroiak oilasko beteak
Txipiroi beteak , labean labean - itsaski-sukaldaritza metodorik onena. Denbora mantentzen baduzu - produktua leuna eta urtzea izango da eta ustekabeko konbinazioak erabiltzen badituzu, zaporetsua eta erabilgarria da. Bularreko oilaskoari buruz ari da; haragi gozoak txipiroi ondo egokitzen zaizkio eta plateraren nutrizio-balioa gehitzen zaio osotasunean.
osagaiak:
- txipiroiak - 2 pieza;
- xerra - 350 g;
- gazta - 100 g;
- krema garratza - 40 g;
- Berdeak - 20 g;
- olioa - 20 ml.
prestaketa
- Pasatu oilasko bularra haragia Grinder bidez.
- Gazta birrindua, krema garratza eta berdeak nahastu.
- Bete minak txipiroi haragi xehatuarekin.
- 180 graduko papera labean 30 minutuz.
Txipiroi beteak multivasar batean
Txipiroi beteak egiten dira eta taberna anitzekoa da. Ameslari askok txipiroi beteak prestatzen dituzte krema garratz bakarrik. "Quenching" moduan, multivarianteak janaria tenperatura baxuan janarazten du eta irakiten ez du. Txipiroiak samurrak direnez, krema krema garratzak denbora gutxitu egiten du loditzeko eta ez exfolia dadin.
osagaiak:
- txipiroiak - 3 pieza;
- sagar - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- krema garratza - 350 g;
- ura - 150 ml;
- olioa - 40 ml.
prestaketa
- Birrindu barazkiak.
- Potemite barazkiak "Bakean" 10 minututan.
- Joan plaka batera.
- Gauza txipiroiak karkasak zuritu.
- Krema garbia ureztatu, pour saltsa ontzi batean.
- Sukar txipiroiak "Stew" 40 minututan.