Entsalada plater polifazetikoa da, osagai askotara konbinatu ahal izateko. Elikagai gozoak, nutritiboak eta nutritiboak urdaiazpiko eta champignonsen bidez prestatzen dira produktu nagusiak bezala. Plater hau modu bikaina da, afaririk ez baduzu edo ustekabeko bisita egin nahi baduzu.
Gainera, entsalada hau oso garrantzitsua izango da baserrietako liderrak soilik, oraindik: gutxieneko denbora, ahalegina gutxien, janari goxoa lortuko duzu. Jakina, platera ez da gomendagarria maiz prestatzeko, urdaiazpikoa ez delako baldintza erabilgarririk. Baina batzuetan zeure burua pamperatu dezakezu (adibidez, hilabete bat edo bi aldiz).
Horrela, janari hurbilenera hurbilduko gara eta urdaiazpikoa (edo urdaiazpikoa) erosi, onddo marinatuak , pepinoak freskoak, gazta gogorrekin. Jakina, pepinoak erabil ditzakezu, baina hobe da freskoa, urdaiazpiko urdaiazpikoa eta perretxiko marinatuak nahikoa da. Gainera, piper gozoa, belar (perrexila, eta abar) erostera ere iritsiko da.Etxeak landare-olioa eta beste gauza txikiak dituela suposatzen du edo jogurt (edo maionesa) erdi-gantz koipeen (edo maionesa) kukurutxo bat prestatzeko. Jakina, jogurt edo gurina maionesa baino erabilgarria da.
Entsalada marinatuarekin, urdaiazpikoa, piperra eta gazta
osagaiak:
- urdaiazpikoa - 300 g inguru;
- marinatuak - 400 g inguruko champignons;
- pepino freskoa - 2 ertain edo 1 luze (berotegia);
- gazta gogorra da (adibidez, "holandarra") - 150 g inguru;
- piper gozoa (aukerakoa, baina desiragarria) - 1-2 pieza;
- belar fresko freskoak (hobe esanda, perrexila, albahaka, tipula, martorri);
- baratxuri - 2 ale;
- piper beroa (hobe freskoa).
berritzeko:
- jogurt klasikoa - 150-180 ml inguru;
- edo landare-olio txiki bat + limoi-zukua edo karea eta / edo ozpina balsamic natural bat.
prestaketa
Txuleta moztu txikiak edo brusochkami moztuak, mozteko txanpartiak ez dira beharrezkoak - bankuak ez dira handiak, tamaina berekoak direlako, baina, hala ere, nahi duzun moduan. Salt pickle. Piperrak pieza txikietan, zirkuluetan edo erdi-erdian moztuak, eta piper gozoa - lasto laburrak. Berdeak fin-fin txikitu ditugu, baratxuri estutu eskuzko prentsaren bidez.
Orain, berriz, horniduraz hitz egin dezagun. Bai jogurtak piper gorri beroarekin edo landare-olio nahasketa limoi edo karameluarekin (zapore berezia emango du). Baltsamiko edo fruta ozpin ona erabil dezakezu. Olio-azidoen apailatzearen bat erabiltzen baduzu, prestatutako mostaza pixka bat gehi dezakezu. Jakina, onena kontserbatzaile gabe mostaza sinplea da. Janzteko maionesa erabiltzea erabakitzen baduzu, prestatu zeure burua arrautza gorringoak, landare-olioa eta mostaza. Oso erraza eta laburra da. Prestatutako produktua erabiltzen baduzu, aukeratu produktu bat gutxieneko gehigarri eta almidoi kopuruarekin.
Prestatutako elikagai guztiak entsalada-ontzi batean jartzen ditugu, apaindu eta nahastu. Berdeekin dekoratu eta mahaira zerbitzatu. Entsalada argia ardoak, tinctures mingotsak, vodka, garagardoak bidaltzeko aukera dago. Entsalada hau plater independente gisa ona da, nahikoa asetzakoa delako.
Entsalada urdaiazpikoarekin, xerezekin, gaztarekin, pepinoekin eta babarrunekin
Osagaien proportzioak aurreko errezeta berean daude (ikus goian), gehitu 250-300 babarrun gramo bat. Babarrunak erabil daitezke prest, lehenago egositakoak (edo dendatik kontserbak), baina ez puruz beteak. Koloreko babarrunak, noski, zuriak baino baliagarriagoak dira. Berde babarrunak ere erabil ditzakezu, pre-packaged izozteetan saltzen direnak: erosoa eta nahiko erabilgarria da. Bertsio honetan, babarrun berdeak zartaginean irakiten edo itzaltzen dira (minutuak paketean adierazten dira).