Trikimailuei sukaldaritza-adituek bakarrik ez dute plater zaporetsua aparteko eta aldi berean sortzeko erabiltzen. Gaur egun, adibidez, kandilen motak nola pintxoak egiteko aukera ematen duen ohiko ontzietan ohikoena da, hau da, ogitarteko txikiak.
Gaztaina bagel orea, esnea, salda edo urarekin sukaldaritza aurretik bustitakoa, gustuko dituzun osagaiekin konbinatuta, azkar eta erraz egiteko aukera ematen du. Prestatutako beteak bagels ohi dira labean edo zartagin batean, eta kontsumoa aurretik berdeak apainduta daude, edo fruta-saltsa ondu, gozokiak gozoa bada.
Nola azkar eta behar bezala prestatzen bagels beteak, gehiago esaten dugu gure artikuluan.
Bagelak haragi xehatuta beteak, zartaginean
osagaiak:
- Babarrun lehorrak - 500 g;
- txerri edo behi-pasta - 300 g;
- arrautza - 3 pieza;
- Tipula - 120 g;
- esnea - 300 ml;
- gatza;
- lurrean piper nahasketak;
- landare-olioa findutakoa.
prestaketa
Tipula eta zatitutako tipulak eta haragi txikiak haragi-molde batean pasatzen ditugu edo konbinatu edo irabiagailuan erretzen dugu. Ondoren, gehitu arrautza, gatza, piper nahasketa bat eta ondo nahastu. Gailetak esnearen plaka bat jarri dute hantura aurretik eta leuntzeko arina. Lehortzea beratzen dugunean geure buruarekin determinatzen dugu. Dena bagelsen gogortasun maila eta esne tenperatura araberakoa da.
Txigortuak pixka bat leundutakoak, haragi xehatuta beteak, arrautza egositako arrautza batean sartu eta landare-olioarekin berotu eta zartagin batera bidali. Bi aldeetatik frijitu kolore biziko kolore biziz, plater batean eseri eta mahaira eraman.
Gaztaz betetako bagelak, labean
osagaiak:
- Babarrun lehorrak - 500 g;
- gaztanbera (gantz) - 200 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Vanilla azukrea - 120 g;
- esnea - 300 ml;
- azukre granularra - 60 g;
- mahaspasekin edo xehatu lehorrak apricots - nahi izanez gero.
prestaketa
Banatu cottage gazta azukrea, bainila azukrea, arrautza eta, behar izanez gero, mahaspasekin edo apricots lehorrak. Bagels esnea esnean hantura txikia izan arte, baina ez bigundu arte. Ondoren, perrexil olioz estalitako gozogintza xafla batean zabalduz, bete ezazu ontzi bakoitza koilarakada bat prestatutako zurizko nahasketarekin eta jarri tenperatura maximoko labean. Prestatzeak cottage gazta marroia zehazten du. Gazta-erroiluak zerbitzatzen ditugu nahita, eztia edo marmelada gogokoena.