Arrainak - ez bakarrik gozoak, baina baita oso beharrezkoak gure gorputzerako. Arrainak prestatzeko aukera ugari daude. Orain esango dizut labean egosteko labean.
Karpa barazkiarekin errezeta labean
osagaiak:
- karpa - 1 kg;
- Tipula - 300 g;
- berenjena - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- maionesa - 100 g;
- landare-olioa;
- gatza.
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatu barazkiak: shinkem tipula eta frijitu pixka bat landare-olioan. Sinenkie (400 g) dadoetan moztu, perretxikoak - xerra eta frijitu banaka. Ondoren, barazkiak konbinatu eta gatza gehitu.
Arraindegiak moztu egiten ditugu, nirea eta gatza jatea baino lehen. Ogiaren erretilu bat jarri dugu, berenjenetako kabiekin, goitik goxotik botaz. Arrautza prestatu dugu goitik, eta barrutik landatzen den bitartean. Uretan maionesa eta preheated labean jarri. 250 ° C-tan 15 minutuz egosten dugu eta, ondoren, 220ºC-ko tenperatura jaistea eta karpa labean labean barazkiak 15-20 minutuz.
Zilarrezko karpa krema garratz labean
osagaiak:
- karpa - 1 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- krema garratza - 100 g;
- baratxuri - 4 ale;
- gurina - 50 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arraina, gut, garbitu, kanpotik eta barrutik garbitzen dugu, piper eta gatz nahasketarekin nahastu. Tipulak, tomateak eta baratxuriak xerratan daude. Ogiaren erretilua paperarekin estaltzen dugu, arrainak zehaztuko ditugu. Horren barruan, tipulak, baratxuriak eta gurina. Arrainen inguruan gainerako tipulak eta tomateak xehatu. Orain paperaren ertzak altxatzen dira, arrainak barazkiekin krema garratzarekin bota eta paperaren ertzak lotu, pakete bat bezala osatuz. 200 gradutan, labean labean 25 minutuz labean.
Carbohidrato handia labean patatekin
osagaiak:
- karpa - 2 kg;
- patatak - 1 kg;
- gatza, espeziak - dastatzeko;
- oliba olioa - 50 ml;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- tomateak - 1 pc.
prestaketa
Arraina garbitzen dugu, garbitu eta lehortu. Ondoren, espeziak igurtzi eta 15 minutu utzi beratzen. 7-8 zeharkako ebakidura egiten dugu. Patatak garbitu eta 8 ataletan moztu, gazi eta espeziekin gozatu. Nahastu eta utzi 15 minutuz. Mozketak tomate xerra sartzen dugu. Ondoren, patata eta arraina oliba olioarekin nahastuta daude eta gozogintza erretilu batean zabaldu. Labea 250 gradutan berotzen da eta prestatutako produktuak bidaliko ditugu bertan. 40 minutuz labean gaude.
Zilarrezko karpa labean labean
osagaiak:
- zilarrezko karpa betuna - 1 kg;
- krema garratza - 200 g;
- tomateak - 2 pcs;
- gazta gogorra - 100 g;
- Tipula - 2 pieza;
- gatza, arraina prestatzeko.
prestaketa
Zilarrezko azenarioarekin larruazala moztuko dugu eta gero igurtziko dugu arraina eta gatza. Forma olioarekin lubrikatzen da eta "barazki-alfonbra" bat jarri - tomate, tipula eraztun katiluak. Barazki gainetik arrain-xerra xerra zatiak jarri ditugu. Krema garratza gazta birrindua nahasten da eta xerrak masa honekin estaltzen ditugu. Labea bidaltzen dugu 180 ° C-tan berotzen ordu erdi inguru arte. Lurrazal zurrunbilo bat zegoenez, arrainak labean atera ditzakezu.
Zaporetsua aizkora labean
osagaiak:
- karpa - 1,5 kg;
- saltsa tartarra - 5 tbsp. koilarak;
- piper gozoa - 2 pcs;
- Arrautza gozatzeko - 3 koilarakada.
- limoi - erdia;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piper beltza.
prestaketa
Kargatu nire arotzeria, garbitu eta zatitu zatiak moztu. Gatza, piperbeltzea eta arraina igarotzen dugu. Goian, limoiarekin hautseztatu. Utzi marinada 1,5 ordu. Horrela prestatuta, arrainak edukiontzi bero erresistentean jartzen dira eta saltsa tartarrarekin nahasten da. Piperrak garbitu eta xerrak moztu egiten dira, karpa zatiak jartzen dituztenak. Eta zuzenean arrainen zatiak limoi xerra bat jarri dugu. Ederra izateko, desiragarria da piperra kolore ezberdinez osatua izatea. 180 ° C-tan, labean labean 40 minutu inguru.