Etxean egindako crackers gazta zopa edo entsalada, edo garagardo mokadu bat ezin hobea izan daiteke. Horiek prestatzea oso erraza da, baina dastatzeko eta onura ateratzeko, erositako kontrapartek asko mesede egiten diete.
Errezeta crackers gazta
osagaiak:
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- ogia - 2 xerra;
- gazta gogorra - 90 g.
prestaketa
Txigortuak gaztaz egin aurretik, xerra xehatu behar da alboetako batean olioarekin. Bide batez, gailetak egiteko hobe da ogitartekoa ogia karratua egitea, ahal izanez gero, atzo. Ogi zatiak olioaren ondoan jarri ditugu zartaginean ondo berotzen eta gazta gainean bota. Gazta birrindu eta ogi xerra batekin frijitu bi aldeetatik eta urre koloreko sandwich bat. Ogia eta gazta moztu ditugu eta zure plater gogokoenak bezala edo zure plater gogokoenak bezala saltzen dituzu.
Gazta eta baratxuriak
Gazta eta baratxuriak - garagardoa egiteko aproposa. Arrazoi nagusia gazta gogorrena (parmesanoarekin bezala) hautatzea da eta ahalik eta txikiena igurtzea, horrela, labean urtzen denean, xerra xurgatu ahal izango da ahalik eta gehien, eta ez da gozogintza erretiluan zabalduko.
osagaiak:
- ogia;
- landare-olioa - 1/3;
- Parmesanoaren birrindua - 1/3 mende;
- Baratxuri lehorrak - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Ogi xerra (ogia ez da lehen freskotasuna hartzen dugu) kubo moztu eta ontzi sakon batean jarriko dugu. Gurina nahastu gazta birrindua, baratxuri lehorrak eta gatz pixka bat piperrarekin. Ondoko olio nahasketarekin, ur crackers eta ondo nahastu. Perrexilez estalirik dagoen gozogintza sortak gurutzeak zabaldu eta 10 minutuz labean preheated jarri. Sukaldaritza erdian, etxeko gaztaz egindako croutons nahastu ohi dira alde guztietatik marroi uniformeekin.
Nola crackers egosi labean gazta?
osagaiak:
- baguette - 1 pieza;
- gazta emmental - 100 g;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- Lehorrak probintziako belarrak - 1 koilaratxo.
prestaketa
Baguette xerratan eta labean jarri, 180 gradu berotzen, 5 minutuz. Sukaldaritza erdian piztu ogia beste aldean.
Gazta igurtzi grater txiki batean eta nahastu mostaza eta belarekin. Zatitu gazta masa ogitarteko piezetan, probatu belar guztiak eta labean itzuli gazta guztiz urtzen den arte.
Croutons zerbitzatzen ditugu beroarekin, beroarekin tea , kafea, zopa edo antzeko janarekin.