Krepeak haurtzaroari gogorarazten digun plater bat da, sukaldaritzaren eta berotasun giroan murgilduta dagoena, beraz, gutxienez batzuetan karkanetak zoragarriak izan behar ditugu. Gehienetan, krepeak legamia oinarrian edo kefirrekin prestatzen dira. Hala ere, krepe aparta eta esne garratz egosi dezakezu, errezeta oso erraza da eta denbora ez da beharrezkoa.
Fritters sinpleak
Esnea bat-batean garratza izanez gero, ez bota, krepe gozoak lortzen dira.
osagaiak:
- arrautza - 2-3 pieza;
- gatza iodized handia - 1 pixka;
- CIS herrialdeetan sortutako azukre zuria - 150-180 g;
- esne garratza - 2 edalontzi;
- hauts edo soda errautsak - 1 saski / 1/3 tsp;
- landare fina olio usainik gabeko - 2 tbsp. koilarak + 50 ml;
- Gari zuriaren irina sartu / s - 3 cups.
prestaketa
Krepeak esne garratzean orea lortzeko aparta izateaz gain, nahastailea erabiltzeko ezinbestekoa da, baita bat edo sardexka bat ere. Lehenik eta behin, bota esne garratz hautsa. Hautsik ez badago, jarri soda (ozpina edo limoi zukua). Utzi minutu batzuk prozesatzeko. Bitartean, arrautzak whipping hasi. Lehenik gatza gehitu, pixkanaka-pixkanaka pour azukrea. Osagaiak homogeneotasunez konbinatzen ditugu (azukre-aleak gurutzatu behar dira). Nahastu biak masa, pour 2 tbsp. barazki-olioaren koilarak eta irina pixkanaka-pixkanaka aurkeztu. Jakina, lehen ebaki dugu. Mugitu orea, apurtu ahalik eta pikorrik. Masa uniforme bihurtzen denean, 10 minutu behar da irina glutena isurtzeko, orea berriz nahastu eta krepe gozogintza hasteko. Frijitzeko zartagin batean olio kopuru txikia (olioa olioa gehitzen denez geroztik, askoz gutxiago behar izango da urarekin), txikitu krepe txikiak, koilarakada bat erabiliz, frijitu bero ertain eta baxuko bi aldeetan marroi uniformeekin.
Unsweetened krepeak
Esadazu azukrea gabe krepe egosketa esnearekin. Betegarriarekin edo gabe egon daitezke, baina hobe da gazta edo gaztanbera gazta gehitzeko. Gozoa, zoriontsua eta usaintsua izango da.
osagaiak:
- esnea garratza - 1 kopa;
- gazta "errusiera" edo "holandarra" - 100 g;
- gatza - 1 pixka;
- belar lehorrak (orekada, perrexila, albahaka) nahasketa bat - 1 koilaratxo;
- soda gozogintza - ¼ tsp;
- limoi - ¼ pieza;
- lurrezko piperrautsa - zaporea;
- irinez egindako irina / zuriarekin - 2 cups;
- olio usainik gabeko ehotze findua - 2 tbsp. koilarak + 30 ml.
prestaketa
Krepe horiek arrautza gabe esne gaziarekin prestatzen direnez, gazta soja produktuan ordezten baduzu, lean plater bat lortuko duzu. Prestatu orea: gehitu gatza eta nahasketa esnea