Vareniki patatekin ospea mantentzen duten plater gutxietako bat da, ez du axola zer. Argitalpen gastronomiko askotan kapitulu osoei zuzenduta daude, pasta eta patata betetzeko prestatzeko aukera ugari eskainiz. Patata enpresa bikain bat perretxikoak, hirugiharra, cracklings, gaztak, berde freskoak, baratxuriak eta beste hainbat osagai dira, plater ezagun baten zapore berriak sortuz eta barietatea aurkezten dutenak.
Dastatzeko ezaugarriez gain, varenikiak patatekin beste abantaila bat ere badu beste platerekin alderatuta: kostu nahiko txikia da. Gutxieneko kostuak, eta emaitza harrigarria besterik ez da.
Bikarbonatxoen orea erraza eta alikatua izan daiteke, eta hautsa, sosa edo legamia gainetik emaitza bikainagoa lortzeko.
Jarraian, vareniki-ko dumplings plater prestatu eta patata-betegarriaren bertsio tradizionala eskainiko dizugu, zure lehentasunen arabera zuzendu ahal izateko, beste osagai batzuk gehituz.
Nola egin dumplings patatekin?
osagaiak:
- gari irina - 0,7-1 kg;
- kefir 2,5-3,2% - 0,5 l;
- Soda janaria, ozpinarekin itzalita - 1 koilaratxo diaporama batekin;
- gatza - pinch.
prestaketa
Trigo irina zuritu, soda ozpinarekin nahastu, sosa, gatz pixka batekin, kefir bota eta orea eta plastikozko pasta bat hasteko. Zatitu zati desberdinetan, irinarekin hautseztatu eta itxurazko saltsak sortzen ditugu. Ebaki dugu brusochki-rekin, eta hatzekin pasatzen ditugu pastelak, etorkizuneko varenichkov oinarria.
Bertsio honetan soda ondo ordezkatu daiteke desegitura batekin.
Nola prestatu legamia orea dumplings patatekin?
osagaiak:
- gari irina - Zenbat egingo du orea?
- ogi garietatik irina - 90 g;
- kefir 2,5-3,2% - 125 ml;
- ura 250 ml;
- oliba olioa - 35 ml;
- legamia lehorra edo lehorra: 25 g edo 1 koilaratxo diapositiba batekin;
- azukre granular - 25 g;
- gatza - 5 g.
prestaketa
Ur epeletan berrogeita hamar gradu egiten ditugu, legamia desegiteko, azukrea, gatza, kefir eta oliba olioa gehitu. Nahastu guztia, irina hainbeste bota, krema garratz gordinaren koherentzia lortzeko. Platerak oinez edo eskuoihal batez estaliak dira hogeita hamar minutuz.
Otarrainaren aparrak eta kapela hartzen dutenean, irina gehitu gari eta gari irinetik irina, oratu eta oratu. Soft izan behar du, baina ona da tira ezazu.
Ondoren, pastela osatuko dugu ore batetik. Geruza mehe batean moztu eta edalontzi bat moztu edo aurreko proposatutako errezeta berberen moduan banatu - orea zatitu saltsekin, moztu kuboetan eta opilen forma zure eskuekin.
Nola dastatu goxoak dumplings patatekin?
osagaiak:
- buztinezko arrautza;
- patata tuberkuluak - 1.5 kg;
- Tipula - 250 g;
- gatza dastatzeko;
- hirugiharra - 100 g;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- barazkiak olio finduarekin - 50 ml.
prestaketa
Orea prestatzeko aukeren arabera, patata-tuberkuluak garbituko ditugu, gatz pixka batekin nahastu eta irakiten arte. Ondoren, ura xukatu eta patata purea birrindu.
Tipula zuritu lehortu arte findu, marmelada landare-olioaren zati erdia eta patata purea jarri. Gehitu piperbeltza gustura eta nahastu.
Pastela lauak prestatzeko prestatutako koilarakada bat jarri dugu ore batetik, gehitu erdia eta
Bacon moztu zerrendatan edo plater meheetan, zartagin batean marmelada gainerako tipulekin eta betetako dumplings vareniki patatekin prestatzeko.
Eta, ez badakizu nola dumplings patatak eta perretxikoak prestatzeko, dena oso erraza da. Horretarako, 400 gramoko frijitu eta txikitutako perretxikoak frijitu arte, denborarekin gatza, piperbeltza eta nahastu patata purearekin.