Sarritan, saltsak ez dira plater bero eta hotz batzuk osatzeko, baina osagaiak dira. Zestoan sukaldaritza egositako zaporeen ezaugarriak eta oso kaloria dira, beraz, konbinazioarekin janaria oso atsegina da. Gehigarri zoragarri horietako bat saltsa krematsua da, krema oinarritzat duena. Oso erraza da prestatzea, baina testura leuna dela eta, zapore atsegina eta delikatua du.
Pasta krema egiteko pasta duen errezeta
osagaiak:
- krema - 180 g;
- Gurina - 60 g;
- tomateak - 2 pieza;
- krema gazta (biguna) - 100 g;
- gatza - 1 koilaratxo;
- piper - dastatzeko.
prestaketa
Gurina ona daukagu, jarri kazola batean eta berotu bero moderatua baino gehiago. Gurina eratzen denean, gehitu zuritu eta landatu, tomateak diced. Frijitzen ditugu gurina, gatza eta piperrarekin hautseztatuta. Orain krema gazta zabaldu, baina ez oso osorik, baina koilaratxoekin. Nahasketa etengabe nahastuz, gazta guztiz desegiteko itxaron dugu, eta ondoren krema botako dugu. Bero baxukoan, utzi saltsa 7-9 minutuz.
Krema pizza saltsa - errezeta
osagaiak:
- gurina - 90 g;
- krema - 220 ml;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- arrautza gorringoak - 2 pcs.
prestaketa
Kazola txikian, gurina urtu ezazu eta zartagin lehor batean torrada bat bota. Mugitu homogeneoa gruel arte. Horretarako, krema, gatza, piperra bota eta pala guztia irabiatzen dugu. Sua nahigabean, saltsa 8-10 minutuz egiten dugu. Ondoren, sute moduko honetan, gorringoak aurkezten ditugu, masa osoarekin nahastuz, saltsa irakiten eta alde batera uzten.
Ondoko onddo krema - errezeta
osagaiak:
- perretxikoak (champignons) - 150 g;
- Tipula - 1 pieza;
- oliba olioa - 5-7 tbsp. koilarak;
- gurina - 75 g;
- irina - 2 tbsp.
- krema - 170 ml;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Marrubizko estaldurarekin zartagin batean, tipula txikitu eta perretxikoak oliba olioan frijitu. Gehitu irina eta moztu kubo gurinarekin, gatza eta piperra. Gurina urtzen denean, guztirako masa desegin, krema bota ezazu hemen. Estalkiarekin estali eta estali ondoren, zartagina utzi besterik ez dugu egiten, sei minutu inguru. Ondoren, dena berriro nahastu eta alde batera utziko dugu.
Krematsua gazta saltsa - errezeta
osagaiak:
- krema - 150 ml;
- gurina - 65 g;
- gazta (errusiera) - 90 g;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
Edukiontzia, prozesuan sukaldean jarri daitekeenean, lotu egingo dugu: krema, gazta birrindua, gurina urtu bereizita, gatza. Ondorengo nahasketa gas erregailu batean jarri dugu eta 12 minutu inguru daramatzagu sua ahulegian, denbora guztian oztopatzeko ahaztu gabe. Saltsa erabiltzeko gomendatzen dugu janari beroarekin.
Errezeta krema arrain saltsa
osagaiak:
- krema - 160 ml;
- limoi-zukua - 4 koilarakada.
- gurina - 40 g;
- baratxuri - 1-2 hortz;
- aneta berdea - 10 g.
prestaketa
Krema kazola batean isurtzen da eta, limoi-zukua gehituz, 16-18 minutuz sukalde da. Ondoren, baratxuriak, gurina eta baratxuriak jarri, prentsan zehar pasatu eta masa osoa igurzten utzi 4-5 minutuz beste sukalde batean. Prest, baina saltsa beroa, gehitu aneta xehatutako berdeak eta nahasketa.
Saltsa honek arrain-plateren zapore atsegina eta atsegina eskaintzen du.
Sweet-cream saltsa - errezeta
osagaiak:
- krema - 210 ml;
- krema garratza - 4 tbsp. koilarak;
- azukrea - 120 g;
- Vanillina - 1 paketea;
- arrautza gorringoak - 3 pieza;
- Beheko intxaurrak - 25 g;
prestaketa
Nahastu krema azukrearekin, ondo nahastu eta plater batean jarri. Kanillina bota eta 13-15 minutu krema prestatu. Ontzi batean bereizi, gorringoak eta gazi-krema ondo irabi ditzakezu, whisk bat erabiliz. Pour horiek nahasketa beroa, krematsua eta etengabe irabiatu, gorde saltsa gutxienez beroa 3 minutuz. Amaitutako saltsan, intxaurrak sartzen ditugu.