Gazi-gozogiak - vodka edo patata beroa egiteko aperitibo bikaina da. Ikusi nola prestatu!
Berenjena lehorren errezeta
osagaiak:
- berenjena - 500 g;
- gatza dastatzeko.
Betetzeko:
- piperrauts gozoa, piperbeltz gorriak, erromeroa dastatzeko;
- landare-olioa - 150 ml;
- baratxuri - 3 ale;
- albahaka - 0,5 tsp.
prestaketa
Orain esango dizugu Eguzkilatutako eggplants egosteko. Barazkiak garbitzen dira, xerratan txikiak moztu, gatza dastatzeko eta 20 minutuz utzi, amargura guztiak ateratzen dira. Ondoren, edanez zukua xukatu eta pixka bat minutu egosia egosia bustitzen du. Ondoren, astiro-astiro atera itzazu, jarri gozogintza erretilu batean eta labean lehorrean 3 ordu 50 graduko tenperaturan. Berenjena prestatzen ari den bitartean betegarria prestatzen dugu: landare-olioa, albahaka txikia, pikantea gozoa, erromeroa, baratxuri aleekin eta piperbeltz gorriarekin estali, aparteko kopetan. Ogi berdeak behar bezain egokiak direnean, hau da, lehortu egiten dira kanpotik, baina barruan biguna, jar garbi batean eraman gaituzte, aurrez prestatutako betegarria bete eta hozkailuan jarri ordu batzuetan. Denbora luzeagoan egon ohi dira, gozo eta aberatsagoak izango dira.
Eguzkiak lehortu laranjak Korean
osagaiak:
- berenjena - 300 g;
- tipula berdeak dastatzeko;
- Sesamo haziak txigortuak - 1 tbsp. koilara.
Errepikapenetarako:
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- arroz-ozpina - 1 tbsp. koilara;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza dastatzeko;
- lurrean piper gorria - 0,5 tsp.
prestaketa
Berenjolak zerrendatan mozten dira, mikrouhin-plater berezi batean jarri, gatz pixka bat gehitu eta, 10 minutuko labean mikrouhin labean egosi eta bikote bat irakiten dugu.