Lavash lasagna eta lavash - errezeta

Beheko errezeta batetik, lasagna laxotsuak zipriztinduko dituzu erabilgarri dauden produktuetatik. Gure kasuan, oilaskoa eta perretxikoak izango dira, baina nahi baduzu, zure osagaiak hartu eta egosi ahal izango dituzu, esate baterako, perretxiko eta haragi xehatuarekin garbitu.

Lasagna azkarra, pita ogia oilaskoarekin eta perretxikoekin - errezeta

osagaiak:

• oilasko papera - 550 g;
• champignons - 320 g;
• Tipula - 270 g;
• tomateak - 750 g;
• Armenian lavash mehe - 3 pieza;
• gazta gogorra - 320 g;
• espeziak - dastatzeko;
• lurrean piper beltza - dastatzeko;
• gatza dastatzeko;
• landare-olio findua;

Saltsarako:

• irina - 100-120 g;
• esnea - 950 ml;
• gurina - 120 g;
• intxaur muskatua lurrean - pinch;
• beltza piper beltza - dastatzeko;
• gatza.

prestaketa

Lehenik eta behin, tipula zuritu dugu, birrindutako erdi bat bota eta frijitu zartagin handi bat jarri barazki landutako olio berotuarekin. Pasa ezazu gardentasunera, eta, gero, garbitu, lehortu eta zirkuluak tomateak moztu. Frijitu barazkiak biguna, gatza eta piperbeltz beltzarekin denboraldian eta alde batera utzi.

Beste frijitzeko zartagin batean frijitu olio finduarekin prestatutako eta txikitutako oilasko zati txikiak ere gehituta, gatza, piperbeltza eta espeziak gosatzen ditugu, nahastu eta ontzi batean jarri. Frijitzeko zartagin batean, gehitu olio pixka bat eta frijitu hurrengoa prestatu arte, pre-garbitu perretxikoak arte. Frijitzeko denboraldiaren amaieran, onddo masa gatzarekin, lurrean piper beltza eta espeziak.

Saltsa prestatzeko, gurina soltean gariaren irina urrezko tonuari pasatzen diogu, eta, ondoren, esnea irensten dau gatz pixka batean, eta etengabe irabiatzen du urdaiazpikoa, beraz ez da forma pikorrik. Masa dastatzeko, gatza, lurrean piper beltza eta intxaur muskatua gehituko ditugu eta bero moderatua mantenduko dugu. Lurreraino irabiatu eta saltsa sendotuko da gazi-krema lodi gisa.

Gozogintza koipetsuaren behealdean, pita-ogia ager ezazu eta saltsa egosi-geruza batekin lohitu. Ondoren, tipula tomateak erdi frijitutako gatza. Ondoren, banatu oilaskoaren eta perretxikoen erdia eta gazta birrindua hautseztatu. Orain dena garbitzeko bigarren orri batekin estali eta berriro geruzak errepikatu, saltsarekin hasi eta gazta amaitu arte. Azkenik, lavash hirugarren xafla estali ezazu, saltsa ugari estali eta gazta birrindu. Jarri plater batez besteko maila 185 graduko labean eta hamabost minutuz stand.

Lavash-aren lasagna hori labean ez dagoenez, multivasar batean egosi daiteke, geruza kopurua areagotuz plateraren zabalera murrizteko. Plater honetarako beharrezko modua "Baking" da, eta eguraldiaren denbora zure gailuaren indarraren araberakoa izango da, eta hamabostetik hogeita hamar minutu bitartekoa izango da.