Zein da familia atsegina afaria prestatzeko? Gazta zopa saltsarekin ketua. Legatzek ketutako produktuekin konbinatzen dute. Plater hau, jakina, ezin da super-erabilgarri eta dietak sailkatu, txistorra erabiltzen delako, baina, batzuetan, zu zeu eta etxean zaporetsua eta zaporetsua izan nahi duzu. Baina ilarrak landare-proteina iturri baliotsu eta giza gorputzerako beste substantzia batzuk dira. Horrez gain, bazkaltzeko zurixkak txistorra prestatzeko oso onuragarria da, platera oso elikagarria delako. Ketutako produktuen eraginkortasuna konpentsatzeko modu batean, antioxidatzaileek eta zaporeko, espezie lehor eta belar usaintsuetan beste substantzia erabilgarriak dituzten barazkiak barne hartzen ditugu. Saltxitxa, noski, kalitate handiko (A kategorian, muturreko kasutan, B) ere saiatzen dira txerrietatik. Etxean egindako txistorra ere hobea da.
Txokolate zopa saltsarekin ketua errezeta
osagaiak:
- ilar ilarrak - 1-1.5 cups;
- Kuxin saltsa, adibidez, "Krakovskaya" - 300-400 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 2 pcs;
- piper gorria - 2 pcs;
- brokolia edo azalorea - 200 g inguru;
- piperra gorria pikantea;
- piperbeltza, ilarrak, aleak, erramu hostoak eta bestelako lehorrak.
- belar fresko freskoak (perrexila, aneta, albahaka, martorri, eta abar);
- txerri txiki bat edo zartagina.
prestaketa
Peas garbitu eta bustitako 4 orduz edo hobe da gauez ur hotzetan. Goizean, ilarrak garbitu egingo ditugu, 2-2,5 litro ur edo kazola batean sartu eta irakiten jarri. 3 minutuz egosten gara. Ondoren, gatza gehitu ura eta ur hotzarekin garbitu berriro. Berriz ere, garbitu ur garbia eta egosi bero baxuko prest arte (ia patata purea egoera ia dezakezu). Peas piper-ilarrak, aleak, erramu hostoak eta tipula (orduan bota egingo ditugu) egosi behar dira. Prozesuaren bukaera baino 5 minutu lehenago, gehitu brokolia , zartaginean desmuntatu, zartaginean sartu.
Bereziki, zartaginean, txerriki gantza berotu edo kalabaza bota dugu. Tipula txikitutako tipula erdi frijitu, urrezko tonu bat agertu arte. Gehitu txikitutako azenarioak eta frijitu elkarrekin 5 minutuz. Orain jarri txistorra, kubo eta piper gozoa moztu, lasto labur moztu, denboraldian espeziak lehorrekin. Kendu beroa eta estali ezazu tenperatura 12 minutuz baino gehiagotan, noizean behin espatula batekin nahastuz. Prozesuaren amaieran, piper gorri eta baratxuri fin-fin txikituarekin denboraldian irauten dugu. 1 koilarakada tomate (hau aukerakoa) gehitu dezakezu. Ez gatza: saltsa gatza eta nahikoa baino gehiago.
Sartu zartagina zartagin batean zartaginean (laurushka-bonbilla eta hostoak aldez aurretik kenduta). Zopak zopa gainean edo zeramikazko ontzi ederretan (estetika gehiago egongo da) eta zerbitzatu, belar fin-fin txikiztatuaz botata, ogi lehorrak botako ditugu.
Zopa ez bada tomatearekin betea, krema garratza bereiz dezakezu.
Zapore lodi samarra eta aberatsa, ketutako produktuen esanahi zehatza duten zopa, behin betiko, denek gustuko dute.
Ilar zopa eta txorizo egosia egin ditzakezu. Familiak seme-alabak baditu, aukera hori, noski, arrakasta handiagoa dirudi. GOST arabera egindako saltsak aukeratuko ditugu.
Jakina, aldaera honetan, frijitu barazkiak (tipulak eta azenarioak) eta txistorra hobea da landare-olioan modu leun batean (hau da, frijitu gabe). Tomateak kontserbatikorik gabe aukeratu behar dira (tomateak kontserbatzaile onak dira).