Landare harrigarria bereizten da propietate antioxidatzaile nabarmenekin eta minbizia prebenitzeko erabiltzen da. Gainera, landareen physalis kabiarra prestatzen ari bazara neguan, agur esateko ager daitezke digestio-tratamenduarekin eta kolesterol altuarekin. Bonus gehigarria hipertentsioa tratatzeko plateraren erabilgarritasuna da.
Negua fisalisetik egindako entsalada goxoa
Azafatarengatik, produktua oso exotikoa da, inork ez daki nola ondo prestatzen. Physalis-ekin neguko neguentzako errezeta errazena probatzeko gomendatzen dizugu.
osagaiak:
- azukrea - 20 g;
- fizalis landare - 1 kg;
- lurrean piper beltza - 5 g;
- Tipula - 0.5 kg;
- gatza - 20 g;
- azenarioak - 550 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- Perrexil berdeak, aneta eta apioa - 50 g;
- ekilore olioa - 200 ml;
- ozpina% 9 - 20 ml.
prestaketa
Pasatzen gara eta nire fisalisek, larruazala kendu eta 5 minutuz ura irakiten duen olio batean murgildu. Apur bat lehortu eta zati txikitan ebaki. Txuleta tipula txikiena ahalik eta gutxien, eta azenarioa ehotzeko grater handi bat erabiliz. Barazki guztiek eguzki-olioan frijitu behar dira eta irabiagailuaren ontzi batean pure bihurtzen dira. Produktu guztiak nahastu eta simmer bero ertainean 20 minutu inguru. Ondo mozteko berdeak eta nahasketa gehitu, gatza, azukrea bota eta 5 minutu inguru egosi. Baratxuri prentsa azpian sakatu eta kazolara bidali, gatza, ozpin bota, ondo nahastu eta beroa kendu. Laranja esterilizatuetan merienda zabaldu eta haiek lehortu. Leku ahalik eta coolestenean gordetzen dugu.
Caviar de fizalis y calabacín para el invierno
Kalabazinek prestatuko dute atsegina zapore freskoa, edozein patatarekin , patata purearekin edo haragi platerekin.
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- ekilore olioa - 0,5 kopa;
- azenarioak - 0,5 kg;
- Physalis - 0,7 kg;
- gatza eta azukrea dastatzeko;
- ozpina% 9 - 15 ml;
- baratxuria - 4 hortz;
- Tipula - 4 pcs. batez besteko tamaina;
- piper beltza - 0,5 tsp.
prestaketa
Physalisetik kabiarra oso erraza da multivariatean prestatzeko. Zuritu, baratxuri, tipula, azenarioak, kalabazin eta physalis. Kalabazinetik, kendu haziak eta azenarioak grater handi bat erabiliz. Ebaki tipula xerra txikitan. Era berean, fisalisiarekin egin. Multivarka ontzi batean, olioan bota eta azenarioak tipula jarri, fin-fin txikitutako baratxuri gehituz. Estalkia itxi eta 20 minutuz "Frying" moduan exekutatu. Mugitu etengabe, eta ondoren, fisalis eta kalabazin ontzi ontziak jarri. 80 minutu inguru "Quenching" programa pizten dugu. Pasatu barazki nahasketa irabiagailuan edo haragiaren errota baten bidez, gatza gatza jarrita, azukrea eta piperra bota eta ozpina bota. Ondoren, berriro ere, "Quenching" programa abiarazi behar da 1 ordu eta 20 minutu. Horren ondoren, lana pila esterilizatuetan zabaltzen dugu eta hautsi.