Apricot jam oso gustukoena da, bere usain chic eta kolore ezohikoari esker. Orain errezetak eskaintzen dizkizugu, aromatikoki eta ohiz gozoagoak direnak, fabrikazio prozesuan, abrikot harrietatik nukleotidoak erabili ahal izateko. Olio ezinbestekoak dituzte, almendra usain distiratsua ematen dutenak. Eta hemen ere esango dizut nola tratatu xerra osoarekin, beraz, gure gomendioak jarraitzen badituzu, nukleoloen apricot jam nahastu egingo dituzu.
Nukleoak pitted batera abrikot jam goxoa errezeta
Azukrerik gabeko gardena, anbarra gardena egin nahi baduzu, almibarretan lobulu bat bezala, orduan errezeta hau zuretzat da. Prestazio metodo berezi bati esker, jam ez da jam bezala agertuko, fruta zatiak osorik mantenduko dira eta bitaminak gehien mantenduko dira. Halves horiek bereziki onak dira gozogintzako barietateetarako, batez ere, tartetan irekita. Baina hemen maiztasun garrantzitsua da; fruituak hobeak dira zuhaitzetik trinko eta zuhaitzetik ateratzeko eta ez lurrean bilduta.
osagaiak:
- alkatxofak - 2.2 kg;
- azukrea - 2,1 kg;
- ura - 300 ml;
- ron - 35 ml;
- azido zitrikoa - 10 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, alkatxofak ondo garbitu behar dira, batez ere zurtoinaren inguruan arreta handiz, hautsa sarritan biltzen da. Ondoren, astiro-astiro bereiztu edo moztu labana loreak gainean fruta eta hezurrak ateratzeko. 2 kg-ko lobuluak eta 200 g-ko piperra lortu beharko zenituzke.
Orain ura azido zitrikoarekin eta azukrearekin lotu eta almibarretan egosi, ziurtatu nahastea, azukrea ez beheraino erre eta azkarago desegiten. Hori gertatzen denean eta almibarretan plater ondo isurtzen da eta berehala ateratzen dugu gure abrikotxoetan. Ez ezazu koilara batekin nahastu, baina apur bat apur batekin apaindu dezakezu apur bat xaboian xerratan uniformeki banatzeko eta hozten utzi arte.
Bitartean, hezurrak apur bat kenduko zaizkio gainerako oreinetatik eta labean 5 graduko bost minutura bidaliko ditugu, beraz, errazago banatuko dira. Noiz apur bat hozten dute, nukleoak ateratzen dituzte eta labean labean berotzen dute, eta horregatik, shkurochka, amargura ematen duena, erraz garbitzen da.
Hoztutako ziriak almibarretan sifoia hartu eta beste zartagina batera eraman eta almibarretan berriz ere egosi eta abrikotaren erditik ateratzen dira. Gelditu egongo gara gutxienez sei orduz. Eta, ondoren, prozedura errepikatu dugu, baina nukleoak almibarretara gehitu behar dira berotu baino lehen eta lodiagoa izan nahi baduzu, denbora apur bat gehiago itxaron ezazu, apricotsetara bota eta haiekin batera irakiten utzi eta suteak kendu eta zatitu eraztunarekin. poteak esterilizatuetan. Ez da beharrezkoa jostailu hori biltzea lobulu gehiegizko leuntzea saihesteko.
Nola apricot jam egosten intxaur eta limoiarekin
Jam honek zapore eta usain berezia izango du osagai ezohikoengatik: limoi.
osagaiak:
- limoi - 1 pieza;
- Apricots - 1,5 kg;
- almendra - 30 g;
- azukrea - 1,5 kg.
prestaketa
Berokiak nireak dira eta horietako hezur bat ateratzen dugu