Edozein entsalada kalabazinekin, maitasunez eta zaintzaz arduratuta, neguan urte guztian mantenduko dira, eta zapore bikaina izango dute. Askotariko aldakuntzek hainbat presentzia asetzeko aukera dute kontsumitzaile askorentzako askotariko beharrak asetzeko.
Nola prestatu kalabazin entsalada neguan?
Neguan kalabazin entsalada prestatzeko ideiarekin aritzen bazara, pieza horietako errezetak, denbora probatu eta gomendio erabilgarriak aurrez aurre izango dituzu lanean.
- Entsalada prestatzeko marrows gazte edo helduagoak erabil daitezke, zuritu eta barazkien hazia garbitu ondoren.
- Fruitu garbituak behar bezala prestatuak dira, lurrean.
- Kalabazinaren osagarri barazkiekin eta espeziekin, latak prestatu eta zigilatu arte, edo ur irakinetan ontzi batean esterilizatuta dauden ontziak esterilizatu arte, eta, ondoren, estalkiekin estali.
- Kontserbazio hobea lortzeko, uretan erretzeari uztartu behar dira hozteko.
Neguan kalabazin entsalada - simple errezeta
Aziendako entsaladen artean, esterilizazio gabe, neguan egosteko kalabazinak daude. Laburpen mota horietako bat azaltzen da hemen. Teknologiaren sinpletasuna hemen lortzen den pintxoren zapore bikainarekin osatua dago, eta, zalantzarik gabe, errezeta lehentasun gisa sailkatzea ahalbidetzen du.
osagaiak:
- zucchini - 3,5 kg;
- azenarioak - 0,5 kg;
- baratxuri - 4 buruak;
- ozpina - 150 ml;
- azukrea - 150 g;
- olioa - 150 ml;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- tomate saltsa - 500 ml;
- piper beroa dastatzeko.
prestaketa
- Kalabazin, azenarioak bezala, kubo edo kuboetan moztu.
- Tomate saltsa, gatza, azukrea, olioa, piperra eta baratxuri txikiak nahastu, nahasketa irakiten eta kalabazin eta azenarioak jarri.
- Landatu 25 minutuko landarearen masa, ozpinetan bota eta beste 5 minututara bota.
- Hotz kortxoa, negu egosiak poteak esterilaketan biltzeko.
Neguan kalabazin entsalada
Neguan kalabazinazko entsalada moztuta, arroz gain haragi, arrain edo otordu osagarri egokia izango da. Hasieran, badirudi konposizioaren kolorea alferrikakoa dela dela, baina pieza bat prestatu ondoren, zalantza guztiak erori eta errezeta gogokoenetako bihurtzen da.
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- tomateak - 2 kg;
- azenarioak - 0,5 kg;
- piper gozoa - 1,5 kg;
- arroza - 2 edalontzi;
- Tipula - 3 pieza;
- ozpina - 100 ml;
- azukrea - 200 g;
- olioa - 250-300 ml;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- piper gozoa - 5 pieza;
- laurel - 7 pcs.
prestaketa
- Barazkiak ondo prestatuta eta xerratan nahi den forma eta tamainan.
- Landare-masa arroz garbituarekin osatua dago, gurina, gatza, azukrea, espeziak eta 30 minutuz egosi.
- Pour ozpinetan, ontziaren edukia berotu beste 3 minutuz.
- Labean kalabazin entsalada zigilatu poteak esterilak neguan, itzulbiratu.
Pepinoak eta kalabazinaren entsalada neguan
Kalabazin entsalada neguan pepinoak ez da soilik etxeko pisu zaporetsua, baina modu eraginkorrean pepino-fruta gehiegizkoak edo forma kontserbatzeko egokiak diren espezieak modu irregularrean ezartzeko modu eraginkorra da. Kasu honetan, kubo edo kubo handietan moztu behar dira, behar izanez gero haziak eta zurituak garbitzeko.
osagaiak:
- kalabazin eta pepinoak - 1,5 kg bakoitza;
- tomateak - 2 kg;
- azenarioak eta tomateak - 200 g;
- baratxuri - 1 buru;
- perrexila - 1 sorta;
- ozpina - 1/3 kopa;
- azukrea eta tomate itsatsia - 2/3 kopa;
- olioa - 100 ml;
- gatza - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Barazkiak erretzea eta gainerako osagaiekin batera, ozpina eta perrexila izan ezik, 40 minutu behar ditugu.
- Gehitu berdeak eta ozpina, irakiten masa beste 10-15 minutu.
- Kalabazin eta pepinoen entsalada zigilatu neguan, itzulbiratu.
Neguan entsalada, berenjena eta kalabazinetik
Prestatu entsaladak sorta bat neguan kalabazinarekin posiblea da, beren xerez eginez beren xerez eginez gero, saturazioa eta zaporea aberasteko. Ozpina zuzenean isurtzen da edukiontzian corking aurretik. Bere kantitatea kalkulatzeko oinarritzen da 0,75 l izan daiteke. Gatz eta azukrea, kasu honetan, barazkiak itzaltzeko prozesuan dastatzeko aukera ematen dute.
osagaiak:
- zucchini eta berenjena - 1 kg bakoitza;
- tomateak eta azenarioak - 500 g;
- baratxuri - 1 buru;
- ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea eta gatza dastatzeko;
- olioa - 100 ml.
prestaketa
- Barazkiak eta tomateak birrindu olioarekin olio batean jarri eta 20 minutuz egosi.
- Gehitu baratxuria, gatza, azukrea, beroa masa 7 minutuz, jarri poteak sartu.
- Gehitu ozpina edukiontzi batean, entsalada neguan kalabazinetik itxi eta ondo isolatuta hozten arte.
Neguan kalabazin pikantea
Kalabazin eta piperbeltzen entsalada errezeta honen arabera prestatuta, prestatu zorrotzen zaleei mesedez egingo zaie. Zorroztasun maila egokitu daiteke konposizioko piper beroa aldatuz, zeinetan kasu honetan osagai nagusietako bat barazki-billetearen azken zaporea zehazten duen.
osagaiak:
- zucchini - 3,5 kg;
- azenarioak eta kanpai piperrak - 500 g;
- piper beroa - 4 lekak;
- baratxuri - 2 buru;
- perrexila - 1 sorta;
- ozpina - 200 ml;
- azukrea eta gatza - 2 tbsp. koilarak;
- olioa - 300 ml.
prestaketa
- Marrows erdi-errota edo kubo moztu, azenarioak txikitu, piperra zerrendatan.
- Gehitu beste osagai guztiak, nahastu eta masa utzi 3 orduz.
- Banatu lurrean entsalada, esterilizatu 20-30 minutu, kortxoa, itzulbiratu.
Txokolateak entsalada maionesarekin neguan egiteko
Aurretik prestatutako neguko kalabazinazko entsaladak zaporetsuak prestatzen badituzu, saiatu pintxoak errezeta sinple hau burutzeko maionesa gehituta. Atseginak eta orekatua, jaki zoragarrien zapore harmoniatsua eta testura atsegina eta atsegina, bazkariaren zaporea gonbidatuz.
osagaiak:
- zucchini - 4 kg;
- azenarioak eta tipula - 500 g bakoitzeko;
- piper beltza - ½ TSP;
- olioa, ozpina eta maionesa - 250 ml bakoitzeko;
- azukrea - 5-7 tbsp. koilarak;
- gatza - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
- Marrows, azenarioak eta tipula kubo moztuak, beste osagai batzuekin nahastuta, latak estaliz.
- Cover estalkiak estaltzeko, ur irakinetan sterilize 40 minutu.
- Kortxoa neguan egoskarien entsalada soil bat, tapoiak piztu eta hozten utzi.
Neguan frijitzeko kalabazin frijitua
Kalabazinarekin entsalada prestatu neguko baratxuriarekin, urte osoan zehar edari mokadu baten zaporea gozatzeko aukera izango duzue, udarako fruta freskoenetariko bat baita zure umeentzako gogokoena. Sagarrondo ozpina limoi-zukuarekin ordezkatu daiteke, eta piperra eta orekatik baztertutako belar probintzialak dira.
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- baratxuri - 1 buru;
- olioa - 1.5 cups;
- sagar ozpina - 150 ml;
- ura - 3 edalontzi;
- Chili eta probintziako belarrak - dastatzeko;
- azukrea eta gatza - 3 koilarakada.
prestaketa
- Kalabazin, zentimetroko lodieraren zirkulu moztuak, olio frijituak, poteak esterilak pilatuta.
- Gainerako osagaiak, marinada egosia da, 2 minutu egosi, kalabazin sartu.
- Immediately, entsalada zigilatu eta zigilatu da hoztu arte.
Kalabazin entsalada neguan tomatean
Aukeratu errezeta egokia eta kalabazinekin entsalada onena prestatu neguan - ez da erraza, batez ere gailetako minak apain jantzirik ezberdinetan. Ondorengo gomendioek entsaladak bereziki gustatzen zaizkie hornidura egokia eskaintzeko, tomatearekin nahastuta.
osagaiak:
- zucchini - 2,5 kg;
- azenarioak eta kanpai piperrak - 400 g;
- tomate zukua - 1 l;
- baratxuri - 1 buru;
- olioa - 1 beira;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- sagar ozpina - 150 ml;
- azukrea - 150 g;
- gatza - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
- Nahastu tomate zukua pasta, gurina, gatza, azukrea, irakiten, moztu barazkiak, 30 minutuz kotxea.
- Gehitu ozpina eta 5 minututan, entsalada beroa jarri poteak esteriletan, zigilatu eta bilduta.
Kalabazinek entsalada neguan egiteko - perretxikoak bezala
Kalabazinazko entsalada kaltegarri bat neguan, hurrengo errezeta baten arabera, perretxikoen zaporea errespetatzen duten guztiek mesedez egingo dituzte. Ondoko billeteak perretxikoak biltzen ditu bere ezaugarrien arabera. Barazki-xerratan ehundura berdintsuetarako, fruituak lehortu egingo dira eta nukleoa moztu egingo da.
osagaiak:
- zucchini - 3 kg;
- perrexila eta aneta - 1 sorta;
- baratxuri - 1 buru;
- olioa eta ozpina% 9 - 200 ml;
- azukrea - 150 g;
- Beheko piper beltza - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Squash pulpa kubo edo kubo moztu, baratxuri eta txikitutako berdeekin nahastuta.
- Gehitu gainerako osagai zerrendatik, nahastu, utzi 3 ordu.
- Txuleta xerrak marinatuak dira, 15 minutuz esterilizatzen dira.
- Labean kalabazin entsalada zigilatu, perretxikoak esneak bezala, hozten utzi eta hozten utzi.
Kalabazinekin entsalada neguan berdeekin
Kalabazin entsalada entsalada neguan fresko edo frijituekin prestatu, kasu honetan, xerratan, baratxuri, albahaka eta perrexilarekin osatuz. Errezeta betetzeko, azukre leun eta delikatuaren fruitu gaztea bakarrik eta ekilorezko haziak ez badira egokiak egokiak dira. Zirkulu mehe edo luzetarako xerra moztu ditzakezu.
osagaiak:
- zucchini - 2 kg;
- Basilioa, perrexila eta aneta - 1 sorta handi;
- baratxuri - 1-2 buru;
- olioa - 500 ml;
- ozpina - 4 tbsp. koilarak;
- Beheko piper beltza - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 2 koilarakada.
prestaketa
- Kalabazin frijitu frijituak ontziak esterilizatuetan jartzen dira, geruzak eta belarrak estaliz.
- Edukia zigilatu, gehitu olioa edukietara eta erdiro litroko jar bakoitzean ozpin koilarakada gehitu.
- Esterilizatu entsalada 30 minutuz, kap.