Beste ez bezalako aza beteak krepe, vareniki, tartean eta gozotasun bihotzez betetzeko aproposa da. Sekretu guztia sukaldaritza atsegina eta oso erraza da. Arrautza duen aza betez prestatzea, zalantzarik gabe etxeko guztiak harrituko zaituztegu eta zure produktu ketuen gogokoena dibertsifikatzen baduzu, gozogintza ez da lurrina bakarrik izango, baina baita goxoa ere.
Krepeen aza betez
osagaiak:
- aza - 0,5 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- oliba olioa - 2 tbsp. l.;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Aza garbitu eta fin-fin txikitu egiten da. Ondoren, azenarioak garbitu, garbitu eta grater txiki bat igurtzi, tipula eragiketa bera egin. Barazkiak xehatu ondoren, zartaginean jarri, oliba olioarekin nahastuta eta minutu batzuetara pasa. Ondoren, ur pixka bat bota eta berotu osagai guztiak estali ezazu estalkian. Ez ahaztu irabiatu. Aza gorria bihurtu ondoren, gatza dastatzeko betegarria. Ezohiko konbinazioa labean lortzen da, aza osatzeko prestatzen baduzu, hau da, proposatutako algoritmoaren arabera, arraina gehituta.
Aza estalkiaren hurrengo bertsioa ezin hobea da varenikientzat.
Aza eta haragia betez
osagaiak:
- aza - 1,5 kg;
- haragi xehatua - 600 g;
- Tipula - 2 pcs;
- esne - 100 ml;
- Landare olioa - 2 tbsp. l.;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Aza garbitzen dugu eta fin-fin txikitu. Frijitu berotzen zartaginean ura pixka bat bota, esne eta gatza dastatzeko. Azenarioa egosi bero baxuko tapa itxiaren azpian egosi arte. Landareak behar duen kolorea hartu ondoren, sua gehitu eta esnea lurruntzen du, betegarria ez denean. Orain bigarren osagaia segurtasunez egin dezakezu. Rellenoa desizoztatuta dago, bonbilla garbitu eta fin-fin txikituta dago. Frijitu bi osagai frijitu batean, olioz. Ondoren, haragia azenarioarekin nahastu eta pastelarekin nahastu. Era berean, betegarria eta azalorea prestatu ditzakezu.