Arraindegiekin konbinatuta oilasko edo ahate bat egosi ez bazen ere, seguruenik gutako askok, ohiko errezeta hau zure gonbidatuak eta familiako kideak harritu ez badituzu, prestatu indioilarekin prunes batera, gure artikuluaren errezeta baten arabera.
Turkia prunes eta sagarrak labean
osagaiak:
- turkey - 1 karkasa;
- Prunes ketuak - 1 elementu;
- sagarrak garratza - 2 pcs;
- Tipula - 1 pc.
Glaze egiteko:
- azukre almibarretan - 2 ale;
- azukre marroia - 1/3;
- sagar zukua - 1 elementu;
- cranberry zukua - 1 elementu;
- 1 mandarina azala;
- 1 mandarina zukua;
- Landare olioa - 1/4 tbsp.
prestaketa
Glazearen osagai guztiak kazolan jarri eta etengabe nahasten dira irakiten. Azukrerik handienean loditzeko eta kolore marroia lortzen hasten den arte - salteatua zartagina kendu daiteke.
Indioilar jarri dugu gozogintza xafla batean eta hoztu sagar handiekin, tipulak eta prunes nahastuta. Karkasa beteak labean jarri eta eskuz egindako pintzelarekin estali.
Hegazti egosita 165 graduko 1 orduko 2 kilogramo hegaztientzako. 30 minututan behin, indioilarra hartu eta estali ezazu alde guztietatik.
Turkia, anetaz egosita multivariate batean
osagaiak:
- indioilar haragia - 1 kg;
- Tipulak - 2 pcs;
- Ketuaren prunes - 300 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Tipulak eraztunak moztu ditugu eta "Bakea" pasatzen dugu gardentasunera. Tipula gainean, indioilar haragi eta prunes zatiak bota, gatza eta piperra guztiak bota. Plater egosten dugu "Quenching" moduan 1 orduz. Prestatutako indioilarra bereizita zerbitzatu daiteke edo pasta nagusia edo patata egositako plater nagusia.
Indioilarraren errota prunesekin
osagaiak:
- turkey fillet - 1.5 kg;
- Prunes lehorrak - 1 eskukada;
- salbia - 10 hosto;
- xerra "Prosciutto" - 3 xerra;
- gatza, piperra;
- pinaziak - 1 eskukada;
- oliba olioa.
prestaketa
Indioilarrizko haritza liburuetan moztu eta irekita dago. Xerra flotatzen dugu janariaren zinema-orri batean eta arretaz denborarekin gatzarekin eta piperrarekin. Zentro erdian zabaldu urdaiazpiko xerrak, saltsa freskoen hostoak, oliba olioa, fruitu lehorrak eta aranak bota. Betegarria ere saltsa eta piperrarekin hautseztatuta dago. Film orri baten laguntzarekin, piztu indioilar xerra ebaki batekin, behar izanez gero, nahasketa labean edo hari sinple batekin.
180 graduko labea ematen dugu 1 ordu eta 15 minututara, gero hozten utzi 20 minutuz eta zati txikitan moztu.